jeudi 11 février 2016

Salade thaï et nouvel an chinois

En cette période quelque peu morose (les fruits et légumes manquent de fun, le ciel a pris une teinte en nuances de gris, le vent et la pluie font partie de notre quotidien,...), il est bon pour le moral de profiter des jolies surprises du calendrier. La chandeleur pour débuter le mois, mardi gras avant-hier, la Saint Valentin dimanche prochain mais aussi l'entrée dans l'année du singe lundi dernier... Pour cette occasion, nous nous sommes régalés d'une salade thaï. Assaisonnée avec beaucoup de peps, elle a de quoi enchanter... [Lire la suite]
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samedi 29 juin 2013

Salade de pois chiches et courgettes à la menthe.

Les vacances approchent. Le rythme commence déjà à ralentir. Les barbecues arrivent à peine à se faufiler entre les gouttes. Malgré tout, les fêtes de fin d'année réussissent à s'organiser. Avec un peu d'adaptation et de solutions de repli pour profiter quand même des longues soirées. Les auberges espagnoles battent leur plein. Il faut trouver des idées pour ramener de bons petites plats à grignoter. Un accompagnement salé, un dessert. Tout est prétexte à envahir la cuisine. Aujourd'hui, une petite salade aux saveurs... [Lire la suite]
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dimanche 7 avril 2013

Menu salade pour remise en forme après l'hiver.

  La quarantaine approche à petits pas...Doucement mais sûrement. A un an de cette échéance, les petits désagréments inévitables commencent à apparaître. Je passerai sous silence le temps mis pour récupérer après une plus courte nuit, les petites rides qui viennent signer mon visage, l'impression d'être parfois dépassée par les événements, réaliser fréquemment que je deviens plus âgée que les parents de mes élèves,... Heureusement quelques avantages liés à l'âge viennent compenser cette affligeante liste (non exhaustive... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2012

Salade César

 Le soleil nous a un peu laissé tomber. Le ciel gris a retrouvé sa place. Malgré tout, nous avons bien profité de cette semaine estivale. Nous avons envahi le jardin, profité des repas dehors à l'ombre du parasol, fait de petites ballades en vélo après le dîner. Les menus se sont simplifiés. Se mettant au diapason d'une zénitude partagée par tous. Des tomates charnues mangées telles quelles. Des olives grignotées pour le plaisir. Quelques barbecues pour embaumer les jardins voisins de douces effluves de grillade. Des... [Lire la suite]
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dimanche 22 juillet 2012

Salade Ardéchoise

  On pourrait imaginer que tenir un blog est la conséquence d'une envie irrésistible de cuisiner à chaque repas, d'une inspiration sans cesse renouvelée ou encore d'un talent particulier et avéré. Je vais briser ce mythe. Tant pis... Chez moi, ce n'est pas tout à fait ainsi que ça se passe. Il m'arrive souvent, tout comme vous, d'ouvrir mon frigo et de me sentir désespérée devant ce qu'il contient ou plutôt ce qu'il ne contient pas. il m'arrive de voir arriver à grands pas l'heure du dîner avec une certaine appréhension.... [Lire la suite]
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jeudi 7 juillet 2011

Salade du bord de mer.

            Déjà le 7 juillet. Déjà la date de remise des copies pour le petit défi lancé par Casa. Une copie bien estivale que je ne pouvais bouder. En digne fille de Breton, le thème de la mer ne pouvait que m'inspirer... J'ai longtemps hésité. Des glaces, des chouchous ("Cacahuètes grillées. 10 francs les 3 paquets!" - Ça me rappelle bien des souvenirs!), du poisson. Ce sont finalement les moules et les crevettes qui ont eu ma préférence. Au dîner, Il ne manquait que l'air iodé et le cri... [Lire la suite]
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mardi 30 juin 2009

La petite salade qui me fait aimer l'été

Comme s'il me fallait une raison supplémentaire pour aimer l'été, comme si!... Il y avait déjà les vacances, le beau temps (pas toujours, par ici), les fêtes... Ça ne me suffisait pas. Il y a depuis quelques années, cette petite salade qui vient égayer nos dîners sur notre (future) terrasse. A cette heure du soir où "il n'y a plus de température". Ce moment où la grosse chaleur est passée et où on est si bien dehors. Nous viennent alors des envies de fraîcheur jusque dans l'assiette. Des envies de melon, de courgettes et... [Lire la suite]
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vendredi 23 janvier 2009

salade, couleurs et vitamines

Vu l'hiver que l'on traverse, pas étonnant que mes Loulous tombent malade l'un après l'autre. Mon grand enchaîne bronchites, pharyngites, otites,... Ma princesse a le nez qui coule. Et l'oreille de toute petite poulette lui fait des misères ... Je vais peut-être prendre une carte de fidélité chez mon médecin, ça pourrait valoir le coup... L'embêtant dans toutes ces maladies en "ite", c'est qu'elles épuisent les enfants et leurs parents avec! Les nuits sont mauvaises, les journées éreintantes : c'est la course... [Lire la suite]
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samedi 17 janvier 2009

Salade raclette

J'ai une montagne de copies à corriger. Des paniers de linge qui débordent et qui n'attendent qu'une chose : qu'on s'occupe d'eux. Mes cartes de voeux à écrire et à envoyer. Deux ou trois coups de téléphone urgents à passer. Bref, la vraie vie, quoi... Mais tant pis, ça attendra! J'ai très envie de publier un petit article... Il me donnera peut-être le courage de m'y mettre! Un classique de cette saison chez nous : La salade raclette. Elle est la bienvenue pour utiliser le fromage qui reste d'une raclette... [Lire la suite]
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vendredi 19 décembre 2008

Salade d'hiver

Au début de l'automne, je vous parlais de ma salade fétiche de cette saison (la salade de figues et magret - clic). C'est mon petit plaisir culinaire qui marque la rentrée et le début de l'automne.De même, j'ai ma recette qui me fait aimer l'hiver. Quand je la prépare, je sais que les frimas ne sont pas loin et que les jours sont vraiment courts. C'est pour cette raison que je l'ai appelée salade d'hiver. Ingrédients pour une grosse salade :- 1/2 livre de mâche- 2 grosses betteraves cuites- 3 oeufs- 1 boîte de thon à... [Lire la suite]
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