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Les Petits Plats de Nathalie
29 janvier 2012

Tiramisu aux pommes

Tiramisu aux pommes
Peu de temps en cuisine et sur mon blog, ces dernières semaines... Beaucoup de temps à nourrir mes projets au collège. A redécouvrir, depuis quelques mois, l'enthousiasme que procure la motivation pour son boulot. Ressentir la joie des élèves devant de...
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28 octobre 2011

Flognarde aux pommes

Flognarde aux pommes
Notre dessert fétiche de cet automne... Il a presque la couleur des paysages de ce mois d'octobre qui se termine. Un dégradé de jaune orangé qui illumine les arbres embrasés. Un rayon de soleil qui passe à travers les branches du pommier. Il a la douceur...
17 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (4) - Pomme au four aux fruits secs ou au spéculoos

Petit Plat express de rentrée (4) - Pomme au four aux fruits secs ou au spéculoos
Petit à petit, au fil des jours qui passent, chacun trouve son rythme, sa place, ses repères... L'organisation n'est pas encore tout à fait routinière. Les souvenirs des vacances sont encore trop proches presque tangibles. Mais, l'automne prend lentement...
7 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (2) - Panna cotta amande et rhubarbe

Petit Plat express de rentrée (2) - Panna cotta amande et rhubarbe
Deuxième épisode de ma grande saga de septembre. Y penser me fait un peu oublier l'angoisse qui m'etreint si je réfléchis trop aux tâches qui m'attendent... J'ai voulu vous proposer un petit dessert pour maintenir l'alternance salé/sucré, une habitude...
28 août 2011

Muffins au coeur croquant pour la ronde interblog.

Muffins au coeur croquant pour la ronde interblog.
Deuxième participation à ce petit jeu sympathique. J'ai choisi de ne pas y être à chaque édition. Tous les mois alors que je ne publie qu'une fois par semaine me semble être un rythme un peu trop effréné... Malgré tout j'en aime beaucoup l'esprit et c'est...
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9 août 2011

Crème glacée à la fraise façon Isabelle.

Crème glacée à la fraise façon Isabelle.
Il est des amitiés qui se lient à chaque étape de la vie. Elles peuvent naître sur les bancs de l'école, du collège, du lycée ou encore dans les amphis de la fac. Mais aussi au cours de la première année d'un poste tant attendu et qui eu bien du mal à...
26 juillet 2011

Clafoutis à la rhubarbe et à la framboise.

Clafoutis à la rhubarbe et à la framboise.
Les desserts se suivent et... se ressemblent! Des clafoutis en veux-tu en voilà ! De la rhubarbe dans tous ses états, en compote, en tarte, en gâteau. Les jours se suivent... et se ressemblent aussi! Des nuages, de la pluie. Chercher des occupations pour...
3 juillet 2011

Crumble de spéculoos à la rhubarbe.

Crumble de spéculoos à la rhubarbe.
Les grandes vacances. Terminé le rythme de folie. Prendre à nouveau le temps. Le temps de se dire qu'il y a beaucoup à faire à la maison. Mais s'autoriser à ne rien faire. Je pourrai encore demain!... Et en cuisine, c'est un peu la même chose. Tant de...
20 mai 2011

Charlotte aux fraises.

Charlotte aux fraises.
Un anniversaire, des fraises, du soleil... trois bonnes raisons de préparer un beau dessert gourmand. Un timing serré. Qu'importe! Entre une conduite à droite, une répétition à gauche et un spectacle théâtral par de petits comédiens en herbe mais déjà...
29 mars 2011

Salade d'agrumes ensoleillée.

Salade d'agrumes ensoleillée.
Mes plus grands fans sont mes enfants. Ils ont cet âge béni où les parents, dignes d'admiration sont un modèle à suivre. A la vue des changements qui s'opèrent en quelques mois chez certains élèves de 6ème, je crains que cette période soit bientôt révolue......
21 février 2011

Tiramisu aux prunes, spéculoos et pain d'épices.

Tiramisu aux prunes, spéculoos et pain d'épices.
Ce tiramisu, j'en ai eu l'idée et l'envie quand mon chéri est revenu de la ferme avec des kilos de prunes à manger d'urgence au début de l'automne. Je les alors déclinées en confitures, en compotes, en tartes, que sais-je encore ? Le reste a été mis au...
21 janvier 2011

Moelleux chocolat au coeur fondant de pistache.

Moelleux chocolat au coeur fondant de pistache.
Au secours!! Nous sommes envahis! Les virus, les microbes font rage et nous tombons les uns après les autres. La grippe suivie d'une bronchite tenace pour certains, d'une laryngo-trachéite (rien que le nom me terrasse) au traitement qui laisse à plat.Cette...
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Les Petits Plats de Nathalie
  • Parce qu'il y a souvent une histoire cachée derrière mes petits plats, mes recettes sont une façon de la transmettre. Découvrez ma cuisine souvent familiale, facile et appétissante, parfois plus créative. Bonne visite!
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