Les Petits Plats de Nathalie

31 mars 2012

Madeleines au miel.

Une petite douceur... au miel vient embaumer mon blog en ce début de week-end. Chez nous, la vie suit son cours. Dans ce rythme de folie qui ne s'arrête jamais. La cuisine se fait moins présente, au fil des réunions au collège. Un passage rapide à la...

Posté par petitsplatsnath à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, goûter, financier, cookies, spéculoos, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2012

Brioche au fromage blanc.

Une brioche. Pour célébrer la joie que nous avons à traîner en pyjama le dimanche matin. Le plus difficile pour moi avec le rythme scolaire du collège et depuis quelques années celui de l'école des enfants, c'est la course contre la montre du matin. Le...

Posté par petitsplatsnath à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, confiture, petit déjeuner, crêpes, brunch

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 février 2012

Les crêpes de la Chandeleur.

Pas de nouveauté en ce 2 février mais un récap' de mes recettes de crêpes. Aujourd'hui, c'est la Chandeleur. Mes racines bretonnes ne peuvent laisser passer une telle journée sans un petit clin d'oeil. Ce soir, une réunion tardive a failli compromettre...

Posté par petitsplatsnath à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, confiture, petit déjeuner, crêpes, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2012

Kougelhopf - brioche alsacienne

Je ne suis pas revenue de Strasbourg les mains vides... Des souvenirs plein la tête... Des images. Des odeurs de vin chaud, d'épices, de jus d'orange ou de pomme brûlants et réconfortants. L'esprit de Noël. L'accueil chaleureux d'une chambre d'hôtes si...

Posté par petitsplatsnath à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, brioche, confiture, crêpes, brunch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2011

Sablés au sirop d'érable et aux noix de Pécan.

Un petit moment de répit dans mon emploi du temps de prof à plein temps/Maman à 200%/mais pas que...de temps en temps... Un petit moment inattendu. Inespéré. Je file sur mon blog. J'éprouve le même plaisir que celui de retrouver un vieil ami perdu de...

Posté par petitsplatsnath à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, goûter, cookies, brioche, confiture, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2011

Pancakes au lait ribot et au sirop d'érable

Pas grand chose à se mettre sous la dent chez nous en ce moment... Rien de bien exceptionnel en tout cas. Me voilà errant sur mon ordinateur, dans le dossier "photo" pour essayer de trouver un petit truc sympa qui traîne. Une réalisation ancienne pour...

Posté par petitsplatsnath à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, confiture, pains, petit déjeuner, crêpes, brunch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (6) - gâteau au chocolat au micro-ondes

Pas de chronique "plat express" sans passer par la case micro-ondes... Chez nous, on l'utilise plutôt comme moyen rapide de réchauffage ou pour tiédir le lait du matin mais jamais comme élément pour cuisiner. Pourtant, il arrivait que ma Mère nous fasse...

Posté par petitsplatsnath à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, gâteau, recette express

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2011

Clafoutis abricot et mascarpone.

Beaucoup d'abricots dans ma cuisine ces derniers temps... Les promo ont cet avantage! J'ai utilisé les 3/4 en confitures (recettes à venir). Pour le reste, l'envie d'un bon dessert acidulé me titillait. Un pot de mascarpone à terminer d'urgence. Deux...

Posté par petitsplatsnath à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amandes, clafoutis, dessert, recette estivale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2011

Du pain... tout simplement.

Il est une découverte mainte fois refaite. Il est une recette qui m'a fait oublier ma machine à pain. Il est la croûte craquante et dorée cachant une mie moelleuse. Il est d'une rapidité de confection et d'un résultat à tomber. C'est un pain juste comme...

Posté par petitsplatsnath à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, confiture, pains, petit déjeuner, brunch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2011

Petits biscuits sucrés à la vanille.

Mes Louloutes ont décidé d'investir la cuisine pour nous préparer de bons petits biscuits. Quelques grains de farine et coquilles d'oeufs plus tard, nous voilà admirant de beaux sablés aux noix de pécan pour sa majesté, à la vanille pour la cocotte! Mais...

Posté par petitsplatsnath à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2011

Sablés aux noix de pécan.

Les vacances sont arrivées. Elles se poursuivent sous le soleil, dans la bonne humeur et les éclats de rire de mes enfants et de ceux qui passent quelques heures avec nous. Des activités variées, des occupations pour remplir agréablement les journées....

Posté par petitsplatsnath à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, goûter, cookies, vanille, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2011

Les crêpes de la Chandeleur.

Chez nous, les crêpes, c'est une grande histoire d'amour... Pour moi, c'est un chapitre de l'histoire de mon enfance. Les vacances en Bretagne. La crêperie de mes tantes, le p'tit marchand de crêpes, la sortie annuelle avec mes grands-parents. Plus tard,...

Posté par petitsplatsnath à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, sucre, goûter, confiture, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote