jeudi 24 décembre 2015

Un goût de cannelle et d'espoir - Lebkucken de Noël

Choisir un livre. Juste pour son titre. Lire la quatrième de couverture. S'apercevoir avec joie que le roman aborde une période de l'Histoire qui me passionne. L'ouvrir délicatement. Lire les premières pages dans l'attente de ce qu'elles cachent. Le dévorer fiévreusement en ayant le goût des gâteaux de la boulangerie Schmidt sur les papilles. Trembler avec Elsie pour l'avenir du petit Tobias.Sentir la colère monter devant la barbarie et la bêtise humaine.Retrouver l'espoir d'un monde meilleur en admirant le courage de ces héros de... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2014

Des chouquettes.

Aujourd'hui, je participe au maxi tour en cuisine du site un tour en cuisine. Quand on me propose de participer à un échange de recettes, je suis souvent partante. Si en plus, cette échange permet de soutenir une personne qui s'investit avec énormément de talent et de bonne volonté, je ne peux décemment pas refuser... C'est ainsi qu'en début de semaine j'ai farfouillé sur le site à la recherche de LA recette qui me ferait craquer. Pour rester au plus proche du thème, j'ai choisi de cuisiner le petit moment que je préfère. Les... [Lire la suite]
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samedi 18 mai 2013

Biscuits aux flocons d'avoine et à la compote de pommes.

  Une dernière recette de petits biscuits si craquants avec une bonne tasse de thé. Tout en regardant la pluie tomber, le vent souffler, le froid envahir le jardin... Est-on vraiment mi mai ? L'hiver débouche-t-il désormais sur un deuxième automne? Seules les feuilles aux arbres nous rappellent que les journées sont plus longues. Pour le reste, rien n'a changé. Les gros pulls et les doudounes sont toujours d'actualité. Les visages blafards semblent épuisés. Le stock de vitamine D trône dans la cuisine pour compenser les... [Lire la suite]
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jeudi 25 avril 2013

Financiers au praliné.

  J'ai eu la chance de réaliser un rêve de gourmande. Entrer, sur la pointe des pieds dans une pâtisserie de renom. Admirer des cloches en verre suspendues, protégeant des gourmandises, tel un écrin abritant un bijou rare et précieux.Par un après-midi glacial de février, parcourir Paris d'un bout à l'autre. Entraîner mon chéri avec moi. Lui qui ne s'étonne même plus de mes lubies... La pâtisserie des rêves de Philippe Conticini porte si bien son nom... approcher le grand maître sans le voir tout en admirant sa... [Lire la suite]
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jeudi 18 avril 2013

Biscuits aux saveurs d'antan

Depuis près de deux ans, la recette était dans mes favoris. Il y a près de deux ans, je me suis procurée l'anis vert moulu qui me manquait. Pourquoi avoir attendu si longtemps ? C'est ce que je me suis secrètement reprochée en croquant dans un de ces biscuits à l'heure du thé. Oubliant toutes bonnes résolutions immortalisées sur le net dans le billet précédent...     Et entre nous, garnir la cloche offerte à mon anniversaire de douceurs sucrées, m'a ravie. Revivant avec une pointe de nostalgie un goûter dans un... [Lire la suite]
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jeudi 20 décembre 2012

Petits sablés de Noël.

 Noël approche et avec lui l'envie de faire plaisir, de gâter ses proches. L'envie de partager des moments ensemble. Le besoin de retrouver du temps pour mieux se consacrer à l'essentiel. Savourer de vrais moments avec sa famille et ses amis et leur dire qu'on tient à eux... Ingrédients pour une trentaine de sablés: - 150 g de beurre mou- 100 g de sucre- 1 oeuf entier- 250 g de farine- arômes au choix : vanille en poudre, cannelle moulue, anis en poudre, fruits secs mixés finement,... Préparation :La veille, mettre dans... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

cannelés traditionnels.

Une connaissance en période de reconversion professionnelle décide de se lancer dans la présentation à domicile d'ustensiles culinaires de qualité.  L'envie de lui donner un petit coup de pouce et de dépasser le simple bonjour devant la porte de l'école me convainc d'organiser un atelier à la maison. Un petit rendez-vous de préparation durant lequel nous balayons le choix des recettes, l'organisation de la cuisine, les invitations à compléter. Nous en profitons pour papoter autour d'un petit thé, pour faire... [Lire la suite]
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dimanche 4 mars 2012

Gâteau aux blancs d'oeufs et au nutella

Un message sur ma boîte mail. Miss Cuisine me propose de faire un tour en cuisine. Inscription immédiate pour le 4 mars. Vient l'heure du tirage au sort et c'est le blog de Laurence, Loloche et ses gourmandises que je découvre avec plaisir. Du temps pour choisir une recette, la réaliser, la photographier, la publier. Comme toujours s'y mettre au dernier moment. Hésiter longtemps. Ce sera une recette sucrée. Même si les steaks hachés à la sauce gorgonzola me faisaient bien envie. Qu'importe, je les tenterai quand même... Plus... [Lire la suite]
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lundi 30 août 2010

Biscuits tea-time.

Comme l'a écrit ma chef dans un dernier mail, "les vacances seraient moins savoureuses, si elles n'avaient une fin..." Pour la contredire (une fois n'est pas coutume!), Le retour d'Ardèche, samedi, a eu un petit goût amer. Regretter les vacances ne suffisant pas, nous avons perdu plus de 20°C en 900 km. Et quelques heures après avoir rangé les valises et refait un stock de produits frais, j'ai voulu reprendre contact avec le monde virtuel me jetant sur mes mails. 100 messages. Les 3/4 des spams, des pubs, des... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2009

Petits chocolats pour attendre Noël...

Après une longue traversée dans le désert culinaire. Après nous être "régalés" de soupes en boîte, conserves en tout genre et purée mousseline (même pas honte!!!... - j'ai plein de bonnes excuses...), l'envie de cuisiner, photographier, bloguer me reprend. Tout doucement... Noël approche à grands pas. L'excitation des Loulous grandit au fil des jours qui passent. Pour les aider à patienter ou pour les faire languir un peu plus (c'est au choix...) rien ne vaut un calendrier de l'avent. Jusqu'à maintenant, je m'y... [Lire la suite]
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