dimanche 8 juin 2008
Croque-monsieurs gourmands
Après un dimanche soir pizza (voir billet du 1er juin) je vous propose une soirée de fin de week-end croque-monsieur...
Pour moi, un croque-monsieur, c'était 2 tranches de pain de mie, un peu de gruyère râpé et une tranche de jambon. Point. Et, c'était déjà très bon!! Mais, il y a quelques temps déjà, nous avons fait une soirée croque chez ma meilleure amie. Et là, le choc (ne lui dites pas car je n'ai rien laissé paraître ce soir là, de peur de passer pour une pauvre fille qui ne sort pas de sa brousse!...). On pouvait mettre plein d'autres bonnes choses entre deux tartines de pain...
Pour ce soir, j'ai préparé trois variétés en plus du classique jambon gruyère :
- Le croque-monsieur jambon de parme/ mozzarella :
Entre deux tranches de pain de campagne, mettre 2 rondelles de mozzarella, une tranche de jambon de parme et 2 rondelles de tomate. Remettre une rondelle de mozzarella et saupoudrer d'herbes de provence. Beurrer légèrement la face extérieure du pain et passer dans l'appareil à croque
- Le croque-monsieur chèvre/jambon :
Entre deux tranches de pain d'épeautre ou de pain aux olives (par exemple), mettre une tranche de fromage de chèvre en bûche. Mettre une tranche de jambon, recouvrir d'une tranche de fromage de chèvre. Saupoudrer de basilic. Beurrer légèrement la face extérieure du pain et passer dans la machine à croque.
- Le croque-monsieur gruyère/saucisse :
Entre deux tranches de pain de mie, mettre du gruyère râpé. Couper une saucisse (type knacki) en trois et les disposer sur le gruyère râpé. Recouvrir de gruyère râpé. Beurrer légèrement la face extérieure du pain et passer dans la machine à croque.
Vous voulez savoir le préféré de mes enfants ? Je vous le donne en mille! Le gruyère saucisse!! Ca vous étonne ?
