jeudi 12 juin 2008
Brownies aux trois fruits
Me revoilà! J'ai eu un début de semaine bien chargé. Peu de temps pour préparer des petits plats et encore moins pour les photographier!!!
Mon grand aura 8 ans samedi prochain. Et il prend un peu d'avance puisqu'il les fête cet après-midi à l'école. Ce midi, nous avons préparé un grand panier avec des boissons, des gobelets, 26 petits paquets de bonbons sans oublier les bougies et les allumettes. A tout ça, il faut bien sûr ajouter un gâteau, que Maman (moi...) s'est fait un plaisir de confectionner (à l'aube) ce matin! Pour cet événement, mon grand (qui sait ce qui est bon) a choisi des brownies... En général, le succès est assuré. Comme il y a peu de farine, le gâteau est fondant et ça fait un super contraste avec le croquant des fruits secs. Selon l'endroit où l'on croque, on tombe sur une noix, une noisette ou encore une amande : une surprise à chaque bouchée! Et puis, ce petit goût de chocolat...
J'aurai le verdict à la sortie de l'école!
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 120 g de beurre
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de fruits secs (mélange amandes, noisettes et noix).
Préparation :
Faire fondre le beurre et le chocolat 1 min au micro-ondes. Pendant ce temps, dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger vigoureusement au sucre. Ajouter le chocolat et le beurre fondu, puis la farine sans cesser de remuer.
Hacher grossièrement les trois fruits secs. Les mélanger à la préparation. Dans un moule rectangulaire beurré, verser le mélange. Mettre au four à 180°C pendant 25 min.
On peut éventuellement saupoudrer de sucre glace.
