mardi 8 juillet 2008
Petite balade pour fêter le début des vacances
Les vacances sont arrivées!
Je vais me mettre au rythme des enfants et mes passages devant l'ordinateur vont se faire plus rares, moins réguliers en tout cas.
Malgré un début d'été pluvieux, nous profitons du moindre rayon de soleil pour faire des activités différentes. Celles que nous rêvons de faire tout le reste de l'année mais sans en avoir le temps.
Premier jour des vacances, Quelques rayons de soleil, une température agréable. Prenons le temps de faire un goûter pique nique. Aujourd'hui, les deux grands nous ont préparé un clafoutis (la recette suit). On va se régaler! Départ pour un parc proche de chez nous avec mon panier bien rempli!
Suit une petite balade au bord de l'étang où nous croisons souvent des pêcheurs et dans lequel barbotent des canards. Nous gardons toujours des croûtons de pain sec pour eux. Les enfants s'en donnent à coeur joie. Toute petite poulette imite de mieux en mieux les cris de ces palmipèdes...
Après avoir rempli la panse de nos amis les bêtes, nous faisons un petit tour. En vélo pour mon grand, en trotinette pour 
ma princesse et à pied pour toute petite poulette et moi.
La fraîcheur arrive, n'oublions pas que nous ne sommes pas dans le Sud. Il va falloir rentrer. Dommage. On était si bien! Vivement le prochain rayon de soleil!
Clafoutis cerises et framboises à l'amande - Un délice!
Les enfants profitent des vacances pour cuisiner. 
Le premier jour des congés, ils nous ont préparé un clafoutis qui fut une réussite! Un petit goût de cerise associé à l'amande amère, une recette simple à réaliser et un résultat à tomber par terre, il n'en fallait pas plus à nos petits marmitons pour avoir envie de recommencer...
Et vous savez ce qu'ils m'ont dit quand je leur ai déclaré que c'était délicieux ???
"Ben, toi, t'as rien fait, Maman!"
En plus, c'est presque vrai. J'ai quand même pris des photos et dégusté ce délice!
Ingrédients (pour un goûter de 4 personnes et 2 petites parts au repas suivant...)
- 500 g de fruits (pour nous, 400 g de cerises + 100 g de framboises du jardin - les framboises dans le clafoutis, c'était extra!)
- 3 oeufs
- 1/4 L de lait
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d'1/2 citron
- 180 g de farine
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 c à c d'extrait d'amande amère
Préparation :
Équeuter les cerises. Laver les cerises et les framboises. Les répartir dans un moule rectangulaire beurré.
Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le sucre et une pincée de sel. Mélanger. Délayer progressivement avec le lait. Ajouter le beurre fondu, le jus de citron et l'extrait d'amande amère. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser cette préparation sur les fruits. Parsemer de noisettes de beurre. Enfourner à 220°C pendant 20 min. Passé ce temps, saupoudrer le clafoutis de sucre vanillé et réenfourner pour 10 min.
C'était délicieux tiède et tout aussi bon, froid.
