Compote pêche rhubarbe

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Ingrédients (pour 7 cuillères)

- 2 pêches jaunes bien mûres
- 2 bâtons de rhubarbe
- 4 c à s de sucre (ou plus, si vous préférez un goût moins acidulé)

Préparation :

Effiler la rhubarbe et la couper en tronçons. Éplucher les pêches, les dénoyauter et les couper en morceaux.
Dans une casserole, mettre les fruits. Ajouter le sucre. Faire réduire en compote à feu doux en surveillant. (compter 1/2 h)

Avec cette compote, j'ai fait les deux versions de cuillères suivantes :