Les Petits Plats de Nathalie

27 novembre 2008

Sauce bolognaise à ma façon

Je sais, la sauce bolognaise est un grand classique dont la recette existe partout. Mais c'est la mienne que j'ai envie de publier et elle me permet de créer une nouvelle catégorie, celle des sauces. Cette sauce accompagne traditionnellement les spaghetti...

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24 novembre 2008

Tarte au potiron et à la cannelle

Je n'aurais jamais pensé publier cette recette lorsque j'ai goûté la tarte le soir de sa réalisation!J'étais super déçue du résultat. Pourtant en voyant sa photo sur le magazine, elle me faisait très envie. Mais non! Le goût, la texture, je ne m'attendais...

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21 novembre 2008

Les cordons bleus de Victor

Un petit conseil pour mes lecteurs végétariens : Il vaut mieux passer votre chemin aujourd'hui, vous risqueriez de changer de bord... Vous vous demandez certainement qui est Victor! Victor, c'est mon boucher. Et il fait des cordons bleus maison à tomber...

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21 novembre 2008

Prix Dardos

Ciorane m'a décerné ce prix récompensant mon investissement et l'esprit de mon blog. Moi qui suis fan de ce qu'elle transmet à travers ses articles et ses recettes, je suis d'autant plus touchée de ce compliment. La récompense "Dardos" reconnaît les valeurs...

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18 novembre 2008

Confiture pomme potimarron et citron

Pour tout vous dire, c'est cette confiture qui m'a donné l'idée des muffins d'automne publiés dernièrement. (recette là).Au p'tit déj, c'est un vrai délice! Une couleur flashy qui réveille, un petit goût de citron qui booste pour toute la journée, un...

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Tags: tartine, confiture, pains, petit déjeuner

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15 novembre 2008

Velouté de courgette au chèvre

En cette saison, rien de tel qu'une bonne petite soupe qui "ravigote". Mes beaux-parents ont encore de belles courgettes dans leur potager et en velouté, c'est délicieux! Ingrédients pour 2 L de soupe : - 1 grosse courgette- 1 gros oignon- 2 carottes-...

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12 novembre 2008

Minis muffins chocolat banane

J'ai confectionné ces minis muffins pour mes collègues dernièrement. Élue vice-présidente de l'amicale du personnel au boulot, je me fais une joie de préparer (de temps en temps) des petites choses dévorées à l'heure du café. Cette fois-ci, j'ai jeté...

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9 novembre 2008

Poule au riz et ses légumes de saison

Je publie cette recette, promise à ma sister il y a quelques jours. C'est un plat bien "franchouillard", un grand classique mais délicieux de réconfort quand le temps est à la grisaille et que les jours sont plus courts. Bref, idéal en ce moment. Je remercie,...

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7 novembre 2008

Muffins d'automne pomme-potimarron légèrement acidulés

Après un essai trop acidulé, puis un deuxième trop "curcubitacée", j'ai réussi à obtenir LE muffin au goût et à la consistance attendue.Une couleur jaune orangée, le fondant de la pomme et l'acidité du citron. J'ai même eu droit au compliment qui tue...

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5 novembre 2008

Tag

Il y a un moment que Chris m'a lancé ce tag. Manque de temps. Et j'avoue que ce tag ne m'inspire pas des masses! Mais, bon, je ne vais pas faire ma "chinchin" et je vais m'y coller quand même! Le 1er plat épicé : On mangeait peu épicé chez moi, lorsque...

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3 novembre 2008

Flan au brocolis

Un petit plat super sympa. Recette que j'affectionne d'autant plus, qu'elle a le mérite de faire manger du vert aux enfants sans qu'ils s'en rendent compte. Et donc, sans soupe à la grimace ou autres "rechignements".Je vous rassure, c'est pas obsessionnel...

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