Salade raclette
J'ai une montagne de copies à corriger. Des paniers de linge qui débordent et qui n'attendent qu'une chose : qu'on s'occupe d'eux. Mes cartes de voeux à écrire et à envoyer. Deux ou trois coups de téléphone urgents à passer. Bref, la vraie vie, quoi...
Mais tant pis, ça attendra! J'ai très envie de publier un petit article... Il me donnera peut-être le courage de m'y mettre!
Un classique de cette saison chez nous : La salade raclette. Elle est la bienvenue pour utiliser le fromage qui reste d'une raclette partie. C'est vite fait et délicieux.
Ingrédients pour une grosse salade : Tous les ingrédients d'une bonne raclette 
- 4 tranches de jambon cru ou jambon blanc (ou les deux)
- 5 ou 6 cornichons
- 3 pommes de terre cuites à la vapeur
- du fromage à raclette
- des petits morceaux de pain grillé
- une salade frisée ou autre
Préparation :
Laver et émincer la salade. La répartir au fond d'un saladier. Couper les pommes de terre refroidies en petits cubes. Les disposer sur la salade. Découper des lamelles de jambon cru (ou blanc). Couper les cornichons en rondelles. Couper le fromage en gros dés. Disposer le tout dans le saladier. Décorer de petits cubes de pain grillé.
Assaisonner avec une vinaigrette assez neutre (un soupçon de moutarde, 1 c à s de vinaigre de vin et 2 c à s d'huile de colza).
Déguster aussitôt.
Commentaires sur Salade raclette
Le tout est de s'y mettre... et la montagne te paraitra moins insuportable 
Mais je reconnais que si je me laisse déborder, l'envie me quitte, car on ne sait jamais par quel bout commencer !!!
Une salade bien complète a du te redonner des forces ? Bisous, Marie
une salade complète qui fait du bien au corps, bon courage pour la montagne a attaquer
bibiz
ce midi, c'était raclette à la maison !
Très bonne idée pour écouler le surplus de fromage à raclette!!! Une salade bien gourmande!!!
bises
une salade qui me plaît beaucoup.. Des copies à corriger : tu es prof ?? De quoi ?
Tout compte fait, cette salade m'inspire plus que la raclette classique, une très bonne idée, succulente.
Bon courage pour ta vie réelle !
elle est trés sympa cette salede, je note la recette!
Bon dimanche
Miam, elle me tente bien ta salade !
Bisous, Eva
L'histoire ne nous dit pas si les copies ont été corrigées, les cartes de voeux envoyées et le linge plié-repassé!
elle est superbe cette salade c'est une bonne idée de mettre de la raclette en plus ça doit être délicieux!
bonne journée
J'ai connu cette vie là aussi!
J'aime beaucoup cette salade,les choses simples sont souvent délicieuses!
Malgré ton manque de temps,je te propose un jeu,culinaire et littéraire,ça devrait te plaire!
Ici:http://leshorizonsdewa.canalblog.com/archives/2009/01/17/12124655.html
Hummm....quelle belle idée...moi j'adore...
bisous
Ta salade est une trés bonne idée, ce soir j'achéte ce qu'il faut et hop.... c'est prêt !! bises
Une salade de saison, qui fera toujours plaisir. Moi dès qu'il y a de la pomme de terre et du fromage, je suis partante, surtout s'il fait froid.
Belle assiette!!!
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