lundi 23 février 2009

Salade de fruits à l'italienne

Je suis fan de l'Italie, depuis longtemps. J'en aime la cuisine, la culture, les paysages, le climat, tout... même si au final, je la connais peu. Deux voyages m'ont permis de l'approcher : Rome à 16 ans et La Sicile à 30. Deux voyages qui m'ont donné envie d'y retourner, encore, toujours. Maintenant, je rêve de La Toscane... Jean-Jacques Goldmann dont la vie ressemble à la Toscane, dans une de ses chansons, me projette immédiatement vers d'autres horizons... Voilà, la piqûre de rappel est faite... Mon chéri,... [Lire la suite]
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lundi 23 février 2009

Amaretti

Les voilà ces amaretti. Pour une vie plus colorée, je les ai déclinés en verre, rose et jaune en y ajoutant quelques gouttes de colorant... Ainsi, ils ne sont pas sans rappeler les "croûtes à thé" de ma Maman qui garde jalousement sa recette, rappelez-vous! Ingrédients : - 200 g de poudre d'amandes- 100 g de sucre glace- 1 blanc d'oeuf- 2 c à c d'extrait d'amande amère- colorant alimentaire (facultatif) Préparation : Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter le blanc d'oeuf et l'arôme d'amande amère. Pétrir à la... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 15:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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