vendredi 3 juillet 2009
Cake féta, olives, tomates séchées et origan
Quoi de mieux pour ce premier week-end de grandes vacances (pour nous, employés de l'éducation nationale) qu'un petit apéro entre collègues ?
Cette année, j'étais vice-présidente (excusez du peu) de l'amicale du collège. Association qui regroupait 5 membres bien différents mais très complémentaires. Et n'ayons pas peur de le dire, l'ambiance entre collègues n'a jamais été aussi bonne. Je crois que nous y avons grandement contribué...
Nous nous sommes bien retrouvés, tous les cinq. Une bosseuse ultra rigoureuse qui met à profit sa personnalité en assumant la responsabilité de l'asso. Une prof de math qui utilise ses talents pour la trésorerie. Un coeur d'or qui se cache derrière une fausse misanthropie mais de vrais "coups de gueule", un grand timide qui se révèle lorsqu'il a un ordinateur entre les mains et une fana de cuisine un peu discrète mais qui aime faire plaisir en régalant des collègues affamés à l'heure du café.
Je vous laisse deviner derrière quel profil je me cache...
Au cours d'un apéro improvisé (comme souvent avant les vacances), me voilà réalisant ce cake tout bon tout salé et vite dévoré
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cL d'huile d'olive
- 125 mL de lait
- 1 poignée de tomates séchées
- 100 g de féta
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- poivre (mélange de 5 baies)
- 2 c à s d'origan
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporer l'huile petit à petit, puis le lait tiédi. Mélanger.
Incorporer les olives coupées en fines rondelles, la féta coupée en petits dés et les tomates séchées coupées en fines lamelles. Remuer. Incorporer l'origan. Remuer à nouveau.
Verser dans un moule à cake non beurré. Faire cuire au four 40 min environ.
Conseil : Surtout ne salez pas la préparation. Les olives, la féta et les tomates séchées le sont suffisamment!
La recette de base est empruntée à Sophie Dudemaine.
Pour le reste, c'est du Nathalie...
Si vous n'avez pas d'apéro prévu et pas d'idées pour le dîner,
rien ne vous empêche de servir ce cake avec une bonne petite salade.
Commentaires
Un cake très méditerrannéen !!! Bisous
vu tout ce qu'il contient, il devait être délicieux... Tes collègues sont chanceux !
Une valeur sûre les cakes !! J'aime beaucoup la garniture avec les tomates séchées... miam, un régal
un vrai délice ce cake
c'est la base que j'utilise aussi pour mes cakes salés; après on peut y mettre des tas de choses! Sympa ta recette! Et comme toi, j'adore les pots entre collègues, tout est prétexte à boire un coup, surtout la fin de l'année!!!
Un beau cake pour la fana de cuisine que tu es !
Très sympa pour l'apéro !!
Je viens de faire un cake salé aujourd'hui : lardons-tomates séchées etc...C'est tellement bon pour l'été un ti cake !
humm un bon cake...bien savoureux!!miam...
bon dimanche
céline
Une petite astuce pour les cakes qui doivent servir lors des apéros... je verse la pâte dans une plaque à patisserie, en réduisant le temps de cuisson bien entendu.
Pour le découpage c'est toujours bien plus facile, et les parts sont toutes bien dorées, et régulières. Foie de testeuse :)
Bisous, Marie
avec de la féta et les tomates ça doit être très bon !
C'est un régal ce cake!!
Ah bon ? tu es timide ? (ai-je bien deviné ?) remarque, on est deux... et c'est vrai que l'ordi nous aide bien ! J'aurais bien aimé faire partie de la petite troupe pour manger un bout de ce cake aux saveurs ensoleillées.
un délice du sud ton cake, c'est tout les ingrédients que j'aime
Très sympa ta version, j'en ait fait proche mais avec des figues séchées en plus et du bruccio au lieu de la feta... Mais il était trop cuit, à refaire donc...
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