Virgin mojito : l'apéro sage de l'été!
Une petite pause entre deux recettes du dîner presque parfait de mon chéri. Une petite pause pour vous parler de cette boisson rafraîchissante.
Une découverte lors du premier resto en l'honneur des vacances qui commençaient. Il y a plus d'un mois déjà. Il faisait beau et chaud ce soir là.
Une ambiance qui chuchote à l'oreille. Qui fait la promesse de longues soirées d'été à venir. Qui autorise au laisser aller et à la langueur. Une légère euphorie à l'idée de cette période qui s'annonce, à la perspective de journées qui vont s'étirer doucement dans la chaleur de l'été enfin arrivé.
Un petit virgin mojito. Boisson sage pour Maman sensible. Ou qui peut se la jouer corsée pour Papa plus résistant.
Depuis, on écrase des feuilles de menthe. On coupe des quartiers de citron vert. On pile de la glace, on met du rhum ou...pas. Et on déguste à la paille avec plaisir...
Ingrédients pour un mojito sage:
- Une douzaine de feuilles de menthe ou des brins de petites tailles
- 125 mL de sirop de sucre de canne
- 1 citron vert coupé en 4 ou 6 quartiers suivant la taille
- Glace pilée
- eau pétillante
Préparation :
Dans un verre haut et étroit, écraser la menthe et la mélanger avec le sirop de sucre de canne. Ajouter 4 quartiers de citron.
Remplir le verre de glace pilée. Compléter avec l'eau pétillante. Décorer avec le reste de quartiers de citron.
Pour un mojito un peu moins sage, Ajouter 50 ml de rhum blanc* avant de compléter avec l'eau pétillante.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération, bien sûr!