Les Petits Plats de Nathalie

25 janvier 2010

Risotto au potiron, sauge et pistache

Il y a des changements de programme qui ont parfois du bon... Il était prévu un retour tardif à la maison. Aucune envie de cuisiner passé une certaine heure. On trouverait bien un truc à manger dans le congél ou dans les boîtes de conserve. Et puis un...

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18 janvier 2010

Muffin façon ch'tiramisu et sa mousse au mascarpone

Une création "maison" pour la 19ème édition du muffins monday. C'est sur le joli blog Palais des Lys que tout s'organise. En voyant le thème proposé : des muffins façon petits desserts, j'ai aussitôt pensé tarte au citron meringuée, tarte aux fraises,...

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14 janvier 2010

Soupe aux pois cassés et à la saucisse de morteau

Lorsque les enfants étaient encore tout petits, ma vie ne tournait qu'autour d'eux. Le monde aurait pu s'écrouler, une catastrophe aurait pu se produire à deux pas de chez moi, je n'en aurais rien su. On me parlait d'actualités, j'ouvrais de grands yeux...

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Tags: légumes, soupe

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11 janvier 2010

Panna cotta au pain d'épices et son coulis gourmand

Un reste de pain d'épices (confectionné en plus de la coquille de Noël). Il ne m'en fallait pas plus pour tester une petite recette de panna cotta qui me tentait depuis un moment... Le plus difficile dans la panna cotta, c'est le démoulage. D'ailleurs...

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2 janvier 2010

Bonne année, Bonne chance, Bonheur et Santé!...

Avant la prochaine recette et après les galettes de légumes à la raclette, une nouvelle année a fait son entrée... Je souhaite à tous ceux qui passent par ici, visiteurs occasionnels, plus réguliers ou carrément fidèles (voire inconditionnels ???) une...

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29 décembre 2009

Galette de légumes à la raclette

Les vacances se poursuivent tout doucement... Je retrouve le plaisir de cuisiner. Je prends le temps de vivre, de jouer avec les Loulous, de lire... Je reste zen devant l'ampleur des tâches contraignantes qui me restent à accomplir. Je me dis que ce sera...

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25 décembre 2009

Coquille de Noël pour un matin pas tout à fait comme les autres...

Quand vous lirez ce message, le vieil homme barbu vêtu de rouge aura terminé sa tournée. Les enfants auront encore des étoiles plein les yeux de toutes ces découvertes au pied du sapin. Quant à moi, pour quelques heures, je serai redevenue la petite fille...

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Tags: tartine, confiture, petit déjeuner

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21 décembre 2009

Petits chocolats pour attendre Noël...

Après une longue traversée dans le désert culinaire. Après nous être "régalés" de soupes en boîte, conserves en tout genre et purée mousseline (même pas honte!!!... - j'ai plein de bonnes excuses...), l'envie de cuisiner, photographier, bloguer me reprend....

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30 novembre 2009

Donnez-moi du temps!!

Je suis dans l'obligation de laisser mon blog en pause pour quelques jours (semaines ?). C'est toujours une grosse période le mois de décembre. Les conseils de classe, les réunions en tout genre, les petits bobos des uns et des autres, des Loulous plus...

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23 novembre 2009

Sablé breton aux amandes et son tartare de pommes confites au coeur de caramel au beurre salé

J'aime bien participer à des concours de cuisine. Pas pour gagner. Oh non! Pas du tout!! (je ne m'imagine pas lauréate, même dans un petit coin de ma tête. Je ne me connecte pas tous les jours sur le site pour connaître les résultats que je ne trouve...

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16 novembre 2009

Pain aux céréales à la farine bise

Il y a des personnes comme ça qui vous marquent... Mon prof de français en classe de première fait partie de ces gens là... Préparation du bac français. Sur fond de cercle des poètes disparus. Un engouement pour ce prof comme pour le professeur Keating...

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Tags: tartine, confiture, pains, petit déjeuner

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9 novembre 2009

Tarte aux pommes à la frangipane de noisettes

Une petite recette en passant... Un petit délice piqué chez Ciorane . Il y a de cela fort longtemps. Mais voyez-vous, je ne m'en lasse pas. Et avouons-le, j'ai peu de temps pour innover ces jours-ci... En voyant cette idée de frangipane de noisettes,...

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