Les Petits Plats de Nathalie

31 octobre 2009

Velouté de potiron... pour Halloween... ou pas!

Halloween... Voilà une journée que je n'aurais jamais imaginé célébrer un jour. Des squelettes, des sorcières, des citrouilles au rictus effrayant très peu pour moi (à l'époque). Depuis, 3 Loulous sont venus embellir mon quotidien (vous noterez que mon...

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Tags: légumes, soupe

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27 octobre 2009

Haché gourmand épinards à la ricotta.

Comment réussir à être une Maman sans n'être que ça? C'est l'exigeant challenge qui se présente à moi depuis quelques temps...S'épanouir, se réaliser tout en assurant avec ses enfants, son mari, sa famille,... Et quand vous prévoyez quelques jours de...

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19 octobre 2009

Crumble aux douces saveurs d'automne

Une agréable surprise en emmenant petite Poulette à l'école ce matin. La maîtresse me demande de remplacer au pied levé une Maman dont l'enfant est malade. Les élèves de toute petite/petite section doivent se rendre à la pommeraie, située à quelques kilomètres...

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12 octobre 2009

Clafoutis de courgettes ail et fines herbes à la menthe

Voilà de quoi cuisiner savoureusement les toutes dernières courgettes de la saison. Un ultime petit goût d'été avant d'attaquer les choux, les endives, et autres joies de l'automne/hiver. Ce clafoutis, on s'en est régalé souvent pendant les grandes vacances....

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5 octobre 2009

Mini-roulés à la pralinoise

Depuis que Marie (Marie cuisine) m'a soufflé cette idée à l'oreille, je décline des plateaux gourmands pour fêter les anniversaires des Loulous. Au gré de leurs envies (ou des miennes), nous les garnissons de différentes petites douceurs faciles à apporter...

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28 septembre 2009

Gelée de tomate au tartare de légumes

Comme beaucoup d'entre vous, mes journées sont bien remplies. Les semaines défilent à vive allure. Les week-end sont bien chargés aussi. Peu de place pour la cuisine, le repos, le blog. Alors juste un petit coucou en passant. Entre un DS à préparer pour...

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21 septembre 2009

Tatin de tomates et oignons

Pourquoi ne pas profiter des tomates encore savoureuses pour préparer une tarte Tatin à la tomate ? Un concentré de saveur et de bonheur. C'est pas compliqué pour un maximum d'effet côté papilles et pupilles...Et c'est une excellente occasion de tester...

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19 septembre 2009

Fausse pâte feuilletée mais bluffante

Voici une recette qui a fait le tour de la culinosphère. Pourtant, beaucoup (dans mon entourage) ne la connaissent pas... encore! Pour la petite histoire, je ne me suis jamais penchée sur la confection de la vraie pâte feuilletée. Ce qu'il en est dit...

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14 septembre 2009

Gâteau crousti-moelleux aux noix

Vous n'aurez qu'une photo du délice... Seul morceau rescapé de la horde de gourmands... Septembre et novembre sont des mois qui ont dû inspirer quelques parents. Dans ma belle-famille, en tout cas (et chez nous aussi...). Neuf mois plus tard de beaux...

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7 septembre 2009

Mini muffins au pesto et courgettes

Il y a une semaine, nous profitions de nos dernières heures de vacances... Petit à petit, nous retrouvons tous les cinq, un nouveau rythme. Je jongle entre les inscriptions aux activités des uns et des autres, les réunions d'information dans les classes...

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1 septembre 2009

Cheesecake à l'abricot et à l'amande

YES!!! On a de nouveau internet... Et me revoilà parmi vous... Aujourd'hui, journée de rentrée. Sans stress pour une fois. J'avais eu vent de mon emploi du temps la semaine dernière. Un petit bijou. Et c'est bien la première fois en, heu... 13 ans de...

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27 août 2009

Pilons de poulet marinés et risotto jaune aux légumes

Catastrophe dans mes Petits Plats... Plus de connexion internet!! Et oui! Ça n'arrive pas qu'aux autres... Le responsable : un court-circuit dû à une fuite d'eau au mauvais moment, au mauvais endroit. Et voilà l'alim (voir le modem) ne s'est pas relevée...

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