Les Petits Plats de Nathalie

5 février 2009

Endives braisées au maroilles et tag

Les endives à la maison, il n'y a que moi qui les aime. Jusque là, je m'en achetais une ou deux, de temps en temps. Cuites à la vapeur, entourées d'une tranche de jambon, recouvertes de béchamel et gratinées au four. Ou encore crues, en salade. Elles...

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2 février 2009

Quand j'étais petite...

A force de voir vos belles petites bouilles d'enfant en vous rendant visite sur vos blogs, j'ai eu moi aussi envie de me replonger dans mes vielles photos. De retomber en enfance.Ce sont les auteurs du joli blog Monsieur dessine, Madame cuisine... qui...

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30 janvier 2009

Brioche des rois ou la tradition du Sud qui s'invite dans le Pas de Calais

Lorsque j'ai vu cette magnifique brioche des rois chez Carole, je me suis empressée de réunir tous les ingrédients indispensables à sa réalisation.Petit bémol dans mon enthousiasme : il fallait pouvoir être disponible 2 jours consécutifs pour mener à...

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28 janvier 2009

tag littéraire

J'ai reçu il y a quelques jours un message d'Ewa. Elle me proposait un tag auquel je ne pouvais absolument pas résister : un tag littéraire. Une autre de mes passions (après faire la popote pour ceux que j'aime), c'est la lecture. Chez moi, un bon bouquin...

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23 janvier 2009

salade, couleurs et vitamines

Vu l'hiver que l'on traverse, pas étonnant que mes Loulous tombent malade l'un après l'autre. Mon grand enchaîne bronchites, pharyngites, otites,... Ma princesse a le nez qui coule. Et l'oreille de toute petite poulette lui fait des misères ... Je vais...

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20 janvier 2009

Gelée de pommes version gourmandise...

A travers mes articles, mes lecteurs fidèles ont dû comprendre l'un de mes péchés mignons : les confitures. C'est vrai, j'aime les faire. J'adore l'odeur qu'elles répandent en cuisant dans la cuisine. J'aime décorer les pots (avec l'aide de mon chéri...

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Tags: tartine, confiture, pains, petit déjeuner

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17 janvier 2009

Salade raclette

J'ai une montagne de copies à corriger. Des paniers de linge qui débordent et qui n'attendent qu'une chose : qu'on s'occupe d'eux. Mes cartes de voeux à écrire et à envoyer. Deux ou trois coups de téléphone urgents à passer. Bref, la vraie vie, quoi......

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14 janvier 2009

Sablés chocolat et éclats de pistache de Nanou pour goûter du mercredi

J'ai récupéré dernièrement une boîte de chocolat en poudre frôlant la fin de vie. C'est ma mère qui l'avait achetée pour mes enfants en prévision des petits déjeuners pris chez elle. Elle me l'a tendue en me disant : "tiens, tu arriveras sûrement à la...

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12 janvier 2009

Soupe campagnarde

En ces périodes de grand froid, rien ne vaut une bonne petite soupe dégustée bouillante à petites gorgées.Celle d'aujourd'hui a des saveurs rustiques associant le chou et les lardons. Une gourmandise de saison. Petit prix rime avec plaisir. Abusez-en!...

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10 janvier 2009

Le citron chaud de mon enfance et tag culinaire souvenirs d'enfance, justement!

Il y a de cela déjà 2 mois, Ciorane m'a proposé de faire part d'une recette avec photo, me venant de mon enfance. Saveurs partagées, préparées et repréparées par mes parents. J'ai mis beaucoup de temps à m'y coller. Pardon Ciorane! Ce n'est pas faute...

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9 janvier 2009

Tarte poires chocolat

Voilà une tarte délicieuse et raffinée. Légère et savoureuse. J'ai eu bien du mal à remettre la main sur ma recette. Je vais quand même vous avouer un de mes défauts : je ne suis pas quelqu'un d'ordonné (c'est à la limite de la pathologie). Et comble...

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6 janvier 2009

Gratin de carottes au jambon de ma soeurette

Le coin sans gruyère, c'est pour mon grand qui ne raffole pas du fromage chaud. Vous pouvez, bien évidemment, répartir le gruyère sur tout le gratin!... Rien de tel après ces repas de fêtes que des retrouvailles avec les bons petits plats du quotidien....

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