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Les Petits Plats de Nathalie

25 juillet 2008

Gaspacho

Gaspacho
L'été, le gaspacho, je l'aime, je l'adore!! C'est mon petit plaisir à moi (beaucoup trop de poivron au goût de mon chéri!!). Depuis quelques temps, j'ai quand même rallié mon fils à ma cause... Nous nous partageons cette petite soupe froide, très rafraîchissante....
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22 juillet 2008

cuillères gourmandes

cuillères gourmandes
J'avais depuis quelques temps, plein d'idées de dessert qui me trottaient dans la tête : Une compote mélangée à des spéculoos (idée trouvée sur un blog. Je ne sais malheureusement plus lequel. Alors, si quelqu'un se reconnaît...). Et Lolotte sur le blog-notes...
22 juillet 2008

Compote pêche rhubarbe

Ingrédients (pour 7 cuillères) - 2 pêches jaunes bien mûres- 2 bâtons de rhubarbe- 4 c à s de sucre (ou plus, si vous préférez un goût moins acidulé) Préparation : Effiler la rhubarbe et la couper en tronçons. Éplucher les pêches, les dénoyauter et les...
22 juillet 2008

Compote pêche rhubarbe aux spéculoos

Compote pêche rhubarbe aux spéculoos
Ingrédients :(pour 3 cuillères) - compote pêche rhubarbe (recette précédente)- 2 spéculoos Préparation : Ecraser grossièrement les spéculoos et les mélanger doucement à la compote. Dresser dans des cuillères et décorer d'un carré de spéculoos et d'un...
22 juillet 2008

Corolle pêche rhubarbe à la pistache

Corolle pêche rhubarbe à la pistache
Ingrédients : (pour 4 cuillères) - compote pêche rhubarbe (recette précédente)- 4 pistaches non salées- 2 feuilles de brick Préparation : Dans les feuilles de brick, découper 8 cercles d'un diamètre 1,5 fois plus grand que le diamètre du moule (pour ma...
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22 juillet 2008

Crumble de framboises au chocolat blanc.

Crumble de framboises au chocolat blanc.
Ingrédients : (pour 4 cuillères + un petit plat) - 100 g de framboises- 50 g de chocolat blanc- 100 g de farine- 70 g de beurre- 30 g de poudre d'amandes- 50 g de cassonade Préparation : Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre,...
19 juillet 2008

brochettes de poulet au citron

brochettes de poulet au citron
Un petit plat tout simple mais très savoureux, idéal en été. Je cuis les brochettes sous le grill du four mais pourquoi pas le faire au barbecue ? J'accompagne les brochettes d'une poêlée de haricots verts à l'italienne (recette juste après). Voilà un...
19 juillet 2008

Poêlée de haricots verts à l'italienne

Poêlée de haricots verts à l'italienne
Un accompagnement légumes qui se marie avec de nombreuses viandes. Je l'ai fait récemment pour accompagner mes brochettes de poulet au citron (voir juste au dessus) et c'est toujours bien accueilli (même par les princesses qui n'aiment pas trop le vert!...)...
15 juillet 2008

Confitures à base de pêche # 1 : confiture de pêche à l'étoile anisée

Confitures à base de pêche # 1 : confiture de pêche à l'étoile anisée
Il y a quelques semaines, j'ai profité d'une offre promotionnelle sur les pêches pour en acheter deux caisses de 2 kg chacune. J'avais ma petite idée derrière la tête : différentes versions de confitures. J'aime beaucoup faire des confitures. Elles permettent...
10 juillet 2008

Rôti de veau à la vanille simplissime!

Rôti de veau à la vanille simplissime!
Si le temps continue à être aussi pourri (et c'est parti pour la semaine, apparemment...), je vais publier beaucoup plus que prévu cet été... Hier il a plu tout l'après-midi. Moi, ce temps là, ça me rend un peu ronchon mais ça me donne aussi envie de...
8 juillet 2008

Petite balade pour fêter le début des vacances

Petite balade pour fêter le début des vacances
Les vacances sont arrivées! Je vais me mettre au rythme des enfants et mes passages devant l'ordinateur vont se faire plus rares, moins réguliers en tout cas. Malgré un début d'été pluvieux, nous profitons du moindre rayon de soleil pour faire des activités...
8 juillet 2008

Clafoutis cerises et framboises à l'amande - Un délice!

Clafoutis cerises et framboises à l'amande - Un délice!
Les enfants profitent des vacances pour cuisiner. Le premier jour des congés, ils nous ont préparé un clafoutis qui fut une réussite! Un petit goût de cerise associé à l'amande amère, une recette simple à réaliser et un résultat à tomber par terre, il...
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Les Petits Plats de Nathalie
  • Parce qu'il y a souvent une histoire cachée derrière mes petits plats, mes recettes sont une façon de la transmettre. Découvrez ma cuisine souvent familiale, facile et appétissante, parfois plus créative. Bonne visite!
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