Les Petits Plats de Nathalie

5 juillet 2008

Courgettes et tomates farcies de ma grand-mère

Je ne suis pas sûre que ma grand-mère nous ait déjà préparé ce petit plat. Mais son côté cuisine à l'ancienne, très authentique, aux douces saveurs d'autrefois me font penser à elle. Ce dîner me rappelle mon enfance et mes vacances bretonnes chez mes...

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2 juillet 2008

Cake aux pêches et aux amandes

Deuxième gâteau du goûter d'anniversaire de mon grand mercredi dernier.Pour la recette, je ne me suis pas cassée la tête : j'ai une totale confiance en Sophie Dudemaine (je n'ai jamais été déçue) et j'ai pioché dans son livre: les cakes de Sophie.Ses...

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30 juin 2008

Taboulé classique mais si bon!

En me baladant sur les blogs culinaires, je suis tombée sur des recettes de taboulés très inventifs qui m'ont un peu complexée et m'ont fait hésiter à publier ma recette à moi... Mais tant pis, au placard les doutes et les sentiments d'infériorité! Celui...

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28 juin 2008

tag number two

Chris, du blog que j'aime beaucoup (mais je l'ai déjà dit écrit) La cuisine de chris m'a taguée. Merci à elle de penser à moi. Principe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes sans oublier de les...

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28 juin 2008

Roulé au nutella

Nous avons fini de fêter les 8 ans de mon grand avec son goûter d'anniversaire réunissant ses meilleurs copains et ses meilleures copines. 14 enfants, cette année (en comptant les miens et 2 frères - 1 petit et 1 grand - qui ont voulu rester. Plus on...

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27 juin 2008

Papillote de flétan et ses petits légumes

Cette année, pas de cantine pour les enfants le vendredi midi. Ils mangent à la maison! Comme le veut la tradition, le vendredi, c'est le jour du poisson et je ne déroge pas à la règle! (enfin, presque pas!...) D'après mes connaissances, le poisson est...

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25 juin 2008

Crumble fraises rhubarbe

Chez nous, nous avons tous un petit faible pour le crumble. Les enfants l'adorent, mon chéri réclame toujours plus de pâte et moins de compote et moi, j'aime beaucoup son petit goût, surtout là où la pâte est bien imprégnée du jus des fruits. Et puis,...

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23 juin 2008

Ma ratatouille sans poivron...

Depuis 10 ans 1/2, je suis privée de poivrons... Mon chéri a horreur de ce légume et même l'odeur l'écoeure! En même temps, je ne dis rien et je compatis car lorsque j'étais enceinte de mon aîné, un effluve de poivron à 3 kilomètres à la ronde me donnait...

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21 juin 2008

Crème mousseuse au citron

Voici un petit dessert très rapide à réaliser. C'est très bon et très rafraîchissant. Si l'été se décide enfin à s'installer, c'est une crème à faire et à refaire!En dessous d'une couche de mousse légère, se cache une crème à la consistance de flan et...

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19 juin 2008

Tarte à la tomate et à la moutarde

Voilà une recette de tarte salée. Elle est idéale pour un dîner léger, accompagnée d'une salade verte. C'est possible aussi en entrée ou pourquoi pas en mini tartelette à l'apéritif ?Elle permet aussi d'utiliser des tomates un peu trop mûres ou, au contraire,...

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19 juin 2008

Prix Arte y Pico

J'ai été très surprise et très touchée d'avoir été choisie par Sandrine du superbe blog Miamm...Maman cuisine pour ce prix. Merci à elle. En me baladant sur les blogs culinaires ces derniers jours, j'avais vu un certain nombre d'entre vous affichant ce...

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18 juin 2008

Confiture rhubarbe pruneaux vanillée

Que faire avec 3 kg de rhubarbe?? Une bonne confiture...Cette recette, je la tiens de ma jolie Maman. J'y ai mis ma petite touche à moi en rajoutant de la vanille. Je la refais tous les ans. C'est un délice. Malheureusement, je n'en garde jamais beaucoup...

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