vendredi 4 janvier 2013

Curry de volaille aux pois chiches et au chorizo.

Vendredi 4 janvier - 16h : Une amie, accompagnée de son mari et de ses 3 filles sont sur le point d'arriver. Je me réjouis à l'idée de savourer nos retrouvailles autour d'un goûter d'après Noël chaleureux. La table est prête. Garnie de biscuits de Noël venus tout droit de Strasbourg (merci Manu!), d'un cake aux fruits confits, de pains au lait attendant d'être tartinés de chocolat, de spéculoos, de confiture de Noël... Comme ils tardent à venir, je m'installe devant mon ordinateur pour publier sans attendre mon petit repas de ce... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2013

Bonne année en gourmandises!

Une rétrospective toute en gourmandise de l'année qui vient de s'écouler pour vous présenter mes meilleurs voeux pour 2013. Que cette nouvelle année qui commence soit riche en moments heureux, en imprévus joyeux, en rencontres épanouissantes.Que la santé vous accompagne tout au long de ces 365 jours.Que nos bonnes résolutions nous permettent un quotidien plus serein... Que tout soit beau et bon dans le meilleur des mondes. Merci pour votre fidélité et vos commentaires chaleureux. A très vite pour des recettes gourmandes et... [Lire la suite]
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mardi 25 décembre 2012

Noël...

Que cette période de fête soit entourée de douceur, de joie et de retrouvailles. Qu'elle soit un beau moment de sérenité dans nos rythmes de folie. Qu'elle permette de redéfinir nos priorités pour mieux assumer les contraintes du quotidien. Joyeux Noël!   PS : Et moi, je vais redéfinir mes priorités au cours d'un petit voyage à Strasbourg en famille... Merci mon chéri pour cette belle idée. Merci mes Loulous pour avoir su garder le secret. Ne le répétez à personne... mais je vous aime!    
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jeudi 20 décembre 2012

Petits sablés de Noël.

 Noël approche et avec lui l'envie de faire plaisir, de gâter ses proches. L'envie de partager des moments ensemble. Le besoin de retrouver du temps pour mieux se consacrer à l'essentiel. Savourer de vrais moments avec sa famille et ses amis et leur dire qu'on tient à eux... Ingrédients pour une trentaine de sablés: - 150 g de beurre mou- 100 g de sucre- 1 oeuf entier- 250 g de farine- arômes au choix : vanille en poudre, cannelle moulue, anis en poudre, fruits secs mixés finement,... Préparation :La veille, mettre dans... [Lire la suite]
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mercredi 28 novembre 2012

Lasagnes d'automne.

  Qu'il est difficile en cette période de rester inspirée en cuisine.Qu'il est difficile de faire plaisir à tous, à l'heure du repas.Qu'il est difficile de varier les idées quand fruits et légumes nous rappellent que l'automne est là. Ces lasagnes réunissent les saveurs qui font malgré tout la force de cette saison. La courge butternut avec sa couleur si chaleureuse, les champignons encore bien présents avec leur odeur de sous-bois et les oignons roses de Roscoff ramenés d'un marché sur fond de nostalgie au goût de mon... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Gâteau mousseux citron amande pour un dimanche à la maison

  Savourer un dimanche à la maison. Prendre son temps. Se réjouir d'un rayon de soleil. Improviser une balade aux alentours. Rentrer se réchauffer autour d'un thé fumant, accompagné de ce gâteau aux notes acidulées. Prendre des forces pour la longue semaine à venir, tout en se disant qu'on est si bien ensemble... Pour un moule à bords hauts de 20 cm de diamètre maxi (type moule à charlotte lisse): - 3 oeufs- 40 g de farine- 80 g de sucre de canne- 60 g de purée d'amande- 1/2 paquet de levure chimique- le jus de 2 petits... [Lire la suite]
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mardi 6 novembre 2012

tarte aux graines et aromates, lardons, poireaux et chèvre.

  Rien de révolutionnaire dans cette tarte si ce n'est le fond de pâte. J'ai repris ma recette de pâte brisée préparée en une minute chrono dans mon robot et j'y ai ajouté 2 c à s d'un mélange bio trouvé en grande surface. Il contient des graines de tournesol, de lin, de courge et de sésame mais aussi des éclats de tomate, de carottes et d'oignons frits, du persil, de l'ail et de l'origan. Tout ça rehausse un petit dîner en deux temps trois mouvements. Avec une salade, c'est parfait pour un petit moment en famille. De quoi... [Lire la suite]
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mercredi 24 octobre 2012

Mousse au fromage blanc et aux biscuits roses (Souvenirs inside)

  Un week-end en famille. A deux pas mais si loin des contrariétés du quotidien. Fêter 40 ans d'amour, de soutien, de compréhension, de concessions, de pardon aussi, sûrement. Ainsi est faite une vie de couple. Autour d'eux, se réjouir de les voir heureux, fiers de ce qui a été accompli, émus de l'entente qui règne entre chacun.  Être touchés par leurs attentions, celles de chaque instant. Les petits mots, les sourires et tout ce qui se comprend sans se dire... Sentir un petit pincement au coeur au moment du départ.... [Lire la suite]
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lundi 15 octobre 2012

Saumon rose à l'unilatérale et sa sauce crevette.

Toujours la vie en rose...en ce mois d'octobre. Pour ne pas oublier qu'un dépistage précoce, des mammographies régulières permettent de combattre la maladie avec un maximum d'espoir. Espoir voilà un mot qui aide à garder un moral à toute épreuve face à l'attaque inattendue et injuste qui frappe au hasard. N'oublions pas non plus, que l'ADCN nous propose une bien jolie action ce mois-ci pour être plus forts tous ensemble...   Ingrédients pour 5 personnes : - 5 pavés de saumon.- 50 g de beurre- 40 g de farine- 1/2 L... [Lire la suite]
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dimanche 7 octobre 2012

Sablé à la vanille, mascarpone et framboise (recette rose)

  Le mois d'octobre se poursuit... Entraînant avec lui les premières feuilles mortes, les journées de pluie ininterrompue, les températures plus fraîches. Dans ces moments là, le besoin de réconfort commence à se faire sentir. La douceur d'un gâteau dans la chaleur de la maison. Des saveurs d'enfance retrouvée. C'est ce que vous trouverez dans ce sablé tout rose. La couleur rose pour ne pas oublier que le mois d'octobre, dédié à la sensibilisation du dépistage du cancer bat son plein. Pour ne pas oublier que les Nordistes... [Lire la suite]
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