jeudi 2 février 2012

Les crêpes de la Chandeleur.

Pas de nouveauté en ce 2 février mais un récap' de mes recettes de crêpes. Aujourd'hui, c'est la Chandeleur. Mes racines bretonnes ne peuvent laisser passer une telle journée sans un petit clin d'oeil. Ce soir, une réunion tardive a failli compromettre la fête... C'est qu'il faut du temps pour préparer et déguster ces gourmandises! Mais je ne renoncerai pas! Les crêpes salées attendent sagement dans le frigo. La fournée des sucrées a été préparée hier soir... - "Dis, Maman, on fera quand même sauter les crêpes avec une pièce dans la... [Lire la suite]
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dimanche 29 janvier 2012

Tiramisu aux pommes

Peu de temps en cuisine et sur mon blog, ces dernières semaines... Beaucoup de temps à nourrir mes projets au collège. A redécouvrir, depuis quelques mois, l'enthousiasme que procure la motivation pour son boulot. Ressentir la joie des élèves devant de nouvelles façons d'apprendre. S'amuser de leur étonnement. Apprécier leur participation active.Les ouvrir au monde qui les entoure. Préparer leur avenir en douceur. Les voir surmonter leurs appréhensions. Être surprise par leur confiance en eux, parfois. Quelques soient les... [Lire la suite]
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samedi 14 janvier 2012

cassolette de crevettes

Le mois de janvier s'étire. Lentement. Après une douceur printanière, voilà que le froid revient en force. Je n'aime pas trop cette période. La promesse des jours qui rallongent mais pas encore assez pour se sentir en forme. Un manque d'entrain et de dynamisme m'assaille souvent. Le souvenir des virus qui ont envahi la maison les années précédentes à cette même époque me mettent dans une attente un peu anxieuse. Pourtant, les échéances à venir motivantes mais fatigantes doivent mobiliser toute mon énergie. Je traque les fruits et... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

Kougelhopf - brioche alsacienne

  Je ne suis pas revenue de Strasbourg les mains vides... Des souvenirs plein la tête... Des images. Des odeurs de vin chaud, d'épices, de jus d'orange ou de pomme brûlants et réconfortants. L'esprit de Noël. L'accueil chaleureux d'une chambre d'hôtes si confortable. Dans ma valise, j'ai glissé un moule, introuvable ailleurs et dont je rêvais depuis bien longtemps. Mon chéri me soupçonne d'avoir organisé ce petit séjour juste pour ça... Moi ??? non!!! Mais si je peux joindre l'utile à l'agréable, pourquoi m'en priver ? A mon... [Lire la suite]
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lundi 2 janvier 2012

Belle année...

Encore une année qui s'achève. Laissant la place à 2012.Que va nous réserver cette année ? Des surprises. Bonnes et moins bonnes. Des petits instants de bonheur à savourer quand ils passent... Des moments de doute. D'autres de joie.La vie. Comme elle vient. Elle a commencé d'une bien jolie façon. Dans de grands éclats de rire. Entourée d'une amitié solide et sincère. A l'aube de cet an tout neuf, je vous souhaite, lecteurs de passage et amis fidèles, une année gourmande et heureuse. Que 2012 voit la réussite des projets qui vous... [Lire la suite]
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samedi 24 décembre 2011

Joyeux Noël

Depuis quelques temps, les enfants sont un peu plus énervés.Ouvrir une case et y trouver un chocolat tous les jours ne suffit plus à les faire patienter.Les magasins, les maisons se sont couverts de lumière, de couleurs chaleureuses et scintillantes.Mille objets, mille préparatifs, mille odeurs rappellent que Noël approche. Un petit séjour en Alsace.pour savourer l'esprit qui y règne.S'en imprégner pour vous souhaiter de très belles fêtes...   
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jeudi 22 décembre 2011

Faisan au cidre.

Quand le chéri revient de la chasse, il ramène de quoi nourrir sa famille. C'est normal, me direz vous, depuis la nuit des temps l'homme a assumé ce rôle. Mais nous ne sommes plus au temps de la préhistoire et l'homme a découvert les joies du partage des tâches. Il a réalisé qu'un investissement dans les corvées quotidiennes pouvait lui permettre épanouissement et enrichissement personnel. Le chéri a su suivre l'évolution de la société. En plus de plumer et de vider le gibier rapporté à la sueur de son front, il n'hésite plus à... [Lire la suite]
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mercredi 14 décembre 2011

Confiture de Noël.

Edit du 15 décembre : La recette en images!! Oups... En allant rendre une petite visite à mon blog avant d'aller me coucher, voilà qu'apparaît un nouvel article absolument pas publié. Du moins, le croyais-je... En réalité, j'avais réalisé cette confiture il y a un an jour pour jour. Pour un panier gourmand à l'occasion des fêtes de Noël 2010. J'avais programmé ma recette sur canalblog en différé pour Noël...2011! Je pensais alors avoir un peu de temps pour faire mes photos. Pensez donc, une année entière! Sauf que je me suis... [Lire la suite]
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samedi 3 décembre 2011

Gratin de citrouille muscade.

Un petit plat pour le soir. Parce qu'en rentrant d'une longue journée de travail, il faut encore trouver l'énergie de contenter les ventres affamés. Entre les leçons à faire réviser, les résultats de multiplication à vérifier, les mots à dicter, l'idée lumineuse d'un plat qui mettra tout le monde d'accord n'est pas toujours au rendez-vous.Combien de soupes à la grimace devant une poêlée de légumes aussi vitaminée que peu appétissante pour certains, devant un potage trop vert (et il n'y a même plus de croûtons! Mais que fait Maman de... [Lire la suite]
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jeudi 24 novembre 2011

Sablés au sirop d'érable et aux noix de Pécan.

Un petit moment de répit dans mon emploi du temps de prof à plein temps/Maman à 200%/mais pas que...de temps en temps... Un petit moment inattendu. Inespéré. Je file sur mon blog. J'éprouve le même plaisir que celui de retrouver un vieil ami perdu de vue depuis longtemps. Un peu d'appréhension. Que va-t-on se raconter ? Et si je ne savais plus... Comment lui parler... quoi lui dire... Et puis, se laisser aller. Relâcher un peu la pression qui m'étreint si souvent. Ne plus réfléchir. Écrire... Choisir les photos. Une à une. Celles... [Lire la suite]
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