Les Petits Plats de Nathalie

18 juillet 2011

Les caillettes de l'Ardèche.

L'été dernier, c'est l'Ardèche que nous avons choisi de découvrir. Après quelques conversations animées, des expatriés Martiniquais (Tahitiens, depuis...) nous ont convaincus de la beauté et du climat de cette région. Accompagnés du guide vert, nous avons...

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Tags: recette du terroir, viande, herbes, salade

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12 juillet 2011

Clafoutis abricot et mascarpone.

Beaucoup d'abricots dans ma cuisine ces derniers temps... Les promo ont cet avantage! J'ai utilisé les 3/4 en confitures (recettes à venir). Pour le reste, l'envie d'un bon dessert acidulé me titillait. Un pot de mascarpone à terminer d'urgence. Deux...

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Tags: abricot, amandes, clafoutis, dessert, recette estivale

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7 juillet 2011

Salade du bord de mer.

Déjà le 7 juillet. Déjà la date de remise des copies pour le petit défi lancé par Casa. Une copie bien estivale que je ne pouvais bouder. En digne fille de Breton, le thème de la mer ne pouvait que m'inspirer... J'ai longtemps hésité. Des glaces, des...

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Tags: recette du terroir, poisson, légumes, jeu, fruits de mer, recette estivale, salade

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3 juillet 2011

Crumble de spéculoos à la rhubarbe.

Les grandes vacances. Terminé le rythme de folie. Prendre à nouveau le temps. Le temps de se dire qu'il y a beaucoup à faire à la maison. Mais s'autoriser à ne rien faire. Je pourrai encore demain!... Et en cuisine, c'est un peu la même chose. Tant de...

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Tags: fruits rouges, dessert, spéculoos, biscuits, crumble, rhubarbe

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21 juin 2011

Mafaldine aux quatre fromages italiens.

Peu de temps pour le blog et pour la cuisine ces dernières semaines... Un challenge sportif. Un défi lancé à moi-même. De quoi occuper largement mes moments de liberté. De quoi bien m'occuper l'esprit, aussi. Certains pourraient en témoigner... L'émotion,...

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Tags: plat, lasagnes, sauces, tiramisu, maroilles, herbes, fromage, pâtes

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7 juin 2011

Déjeuner sur l'herbe.

Un petit défi. Tous les 7 du mois. Sur un blog joli comme tout. Qui donne envie. De savourer la maison. Casa dolce casa m'a donné l'impulsion. Je me lance sur le thème du pique-nique. Ça tombe bien. Une journée de farniente dans la semaine. Douceur de...

Posté par petitsplatsnath à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits, crêpes, brunch, jeu, pique-nique, sandwich

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5 juin 2011

Du pain... tout simplement.

Il est une découverte mainte fois refaite. Il est une recette qui m'a fait oublier ma machine à pain. Il est la croûte craquante et dorée cachant une mie moelleuse. Il est d'une rapidité de confection et d'un résultat à tomber. C'est un pain juste comme...

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Tags: goûter, confiture, pains, petit déjeuner, brunch

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29 mai 2011

Délice d'aubergines (Ronde interblogs)

Toujours à l'affût de nouveautés... En cuisine, en déco, en ustensiles (un peu en fringues, en bijoux, en bouquins, juste un peu...), mais aussi en participations sympa à des petits jeux ou concours par l'intermédiaire de ce blog. Depuis quelques temps,...

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Tags: légumes, herbes, jeu

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20 mai 2011

Charlotte aux fraises.

Un anniversaire, des fraises, du soleil... trois bonnes raisons de préparer un beau dessert gourmand. Un timing serré. Qu'importe! Entre une conduite à droite, une répétition à gauche et un spectacle théâtral par de petits comédiens en herbe mais déjà...

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Tags: fruits rouges, gâteau, anniversaire, dessert

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12 mai 2011

Dos de cabillaud en croûte d'herbes.

On aime beaucoup le poisson chez nous. Surtout la Poulette qui le dévore! Quand elle allait chez sa Nounou, le jeudi était le jour du poisson. Maintenant qu'elle va à l'école, plus de jour préféré! Mais, bizarrement, c'est souvent le jeudi qu'une petite...

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Tags: plat, poisson, herbes

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8 mai 2011

Petits biscuits sucrés à la vanille.

Mes Louloutes ont décidé d'investir la cuisine pour nous préparer de bons petits biscuits. Quelques grains de farine et coquilles d'oeufs plus tard, nous voilà admirant de beaux sablés aux noix de pécan pour sa majesté, à la vanille pour la cocotte! Mais...

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27 avril 2011

Moussaka (ou comment recycler les restes de l'agneau Pascal)

Un reste d'agneau d'un repas traditionnel qui aura toujours tout bon. Une aubergine au frigo. Un peu de temps en cuisine. Et voici ma toute première moussaka. A faire et à refaire sans aucun doute mais avec encore plus d'aubergine et sans attendre les...

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Tags: béchamel, légumes, viande

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