dimanche 27 mars 2016

Brioche Nid de Pâques

Un petit rayon de soleil au réveil ce matin. Ressentir la joie à l'idée d'un long week-end. Garnir des brioches de petits oeufs de Pâques colorés et imaginer la surprise des enfants devant la table du petit déjeuner.Demander à son chéri d'aller cacher des chocolats dans le jardin et attendre que les Loulous descendent.Retomber en enfance pour un petit moment. Juste un petit moment... Ingrédients pour 8 brioche nid de Pâques : - 200 mL de lait-1/2 cube de levure de boulanger fraîche (20g)- 500 g de farine- 80 g de sucre en... [Lire la suite]
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dimanche 3 août 2014

Brioche étoilée au nutella

La vie et son tourbillon m'ont tenue éloignée de mon blog bien longtemps.Une année riche en événements. L'envie de me connecter moins présente au fil des jours. Un doute persistant sur la future régularité de mes publications. Mais un petit peu de temps ce matin, dans une maison endormie me pousse à retrouver mot de passe et identifiant.  Je partage avec vous, timidement, la recette d'une brioche dédiée initialement au thermomix mais adaptable facilement en machine à pain. Le genre de réalisation qui met des étoiles dans les... [Lire la suite]
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dimanche 23 juin 2013

Petits pains au lait hérisson.

  Oh! Je ne devrais pas commencer ce message... Objectivement, je n'ai vraiment pas le temps! Une remise de ceinture dans moins de deux heures pour un judoka qui se confirme. Une entrée à préparer pour un repas en famille. Une lessive à lancer rapidement et je ne suis même pas encore habillée... Sauf que ces pains au lait ont très envie d'être immortalisés sur le net. Je partage avec vous notre petit déjeuner après une deuxième fournée réussie. La première ne nous ayant pas convaincus, j'ai retenté. Inconcevable de rester sur... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2012

Brioche au fromage blanc.

Une brioche. Pour célébrer la joie que nous avons à traîner en pyjama le dimanche matin.Le plus difficile pour moi avec le rythme scolaire du collège et depuis quelques années celui de l'école des enfants, c'est la course contre la montre du matin. Le réveil qui sonne. Déjà. Doit-on vraiment se lever ? Et oui. On le sait. Quelques minutes trop tard et le fragile équilibre est rompu. Nous cédons tous à la panique. Nous voilà arrivant sur notre lieu de travail, essoufflés, énervés, comme si nous avions déjà vécu une journée... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

Kougelhopf - brioche alsacienne

  Je ne suis pas revenue de Strasbourg les mains vides... Des souvenirs plein la tête... Des images. Des odeurs de vin chaud, d'épices, de jus d'orange ou de pomme brûlants et réconfortants. L'esprit de Noël. L'accueil chaleureux d'une chambre d'hôtes si confortable. Dans ma valise, j'ai glissé un moule, introuvable ailleurs et dont je rêvais depuis bien longtemps. Mon chéri me soupçonne d'avoir organisé ce petit séjour juste pour ça... Moi ??? non!!! Mais si je peux joindre l'utile à l'agréable, pourquoi m'en priver ? A mon... [Lire la suite]
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mercredi 14 décembre 2011

Confiture de Noël.

Edit du 15 décembre : La recette en images!! Oups... En allant rendre une petite visite à mon blog avant d'aller me coucher, voilà qu'apparaît un nouvel article absolument pas publié. Du moins, le croyais-je... En réalité, j'avais réalisé cette confiture il y a un an jour pour jour. Pour un panier gourmand à l'occasion des fêtes de Noël 2010. J'avais programmé ma recette sur canalblog en différé pour Noël...2011! Je pensais alors avoir un peu de temps pour faire mes photos. Pensez donc, une année entière! Sauf que je me suis... [Lire la suite]
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samedi 22 octobre 2011

Hamburgers gourmands

Les premières petites vacances de cette année scolaire débutent tout juste. Quelques jours pour changer de rythme. Dormir plus. S'accorder un peu de temps sans copies, sans préparations de cours. Sans harcèlement auprès de mes Loulous pour qu'ils se mettent au travail.Ce matin, je me suis interdite de lancer cette phrase quotidienne: "Qu'est-ce que tu as comme devoirs ?" Je leur laisse le week-end pour ne plus y penser. Pareil pour moi. Je m'y oblige. Je m'y tiendrai! Envie d'envahir ma cuisine. De faire des confitures, des... [Lire la suite]
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mercredi 12 octobre 2011

Pancakes au lait ribot et au sirop d'érable

Pas grand chose à se mettre sous la dent chez nous en ce moment... Rien de bien exceptionnel en tout cas. Me voilà errant sur mon ordinateur, dans le dossier "photo" pour essayer de trouver un petit truc sympa qui traîne. Une réalisation ancienne pour vous faire un petit signe. Coucou! Je suis toujours là! Et je retombe sur les clichés de ces pancakes... Chouette! Le lait ribot! Une jolie découverte de la Bretagne de mon enfance. Un été. Il y a longtemps déjà. Ce petit goût de yaourt à boire qui me fait toujours envie quand je le... [Lire la suite]
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mardi 7 juin 2011

Déjeuner sur l'herbe.

Un petit défi. Tous les 7 du mois. Sur un blog joli comme tout. Qui donne envie. De savourer la maison.Casa dolce casa m'a donné l'impulsion. Je me lance sur le thème du pique-nique. Ça tombe bien. Une journée de farniente dans la semaine. Douceur de ces mois du printemps. Un temps chaud et ensoleillé qui donne envie d'envahir le jardin et d'embêter les pâquerettes. Les enfants, ravis de changer l'ordinaire. De manger par terre. Avec les doigts. Les petits pieds en éventail. De l'animation en cuisine. "Maman on t'aide!" Attribuer... [Lire la suite]
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dimanche 5 juin 2011

Du pain... tout simplement.

  Il est une découverte mainte fois refaite.Il est une recette qui m'a fait oublier ma machine à pain.Il est la croûte craquante et dorée cachant une mie moelleuse.Il est d'une rapidité de confection et d'un résultat à tomber. C'est un pain juste comme il faut. Celui dont j'ai recopié rapidement la recette et l'ai laissée coincée derrière le micro-ondes. Pour la retrouver vite. Dès que l'envie et le besoin me prennent. Les enfants le dévorent au goûter tel un gâteau gourmand, mon chéri en redemande et moi je le tartine... [Lire la suite]
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