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Les Petits Plats de Nathalie
confiture
15 août 2016

Brioche Saint Genix ou un petit goût de Savoie et d'amitié.

Brioche Saint Genix ou un petit goût de Savoie et d'amitié.
Des retrouvailles non loin du lac d'Annecy. Un repas au soleil, entrecoupé d'averses. Des souvenirs par milliers. Des enfants qui grandissent. Les nôtres, les siens. 20 ans d'amitié et de fidélité. Le même plaisir de reprendre nos conversations là où...
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4 janvier 2015

Ma brioche préférée pour la nouvelle année

Ma brioche préférée pour la nouvelle année
Et ça rime! Vous avouerez qu'après de longues semaines de silence, je vous devais bien ça! Avant de nous régaler les papilles à l'heure du petit déjeuner, je viens vous souhaiter une très jolie année 2015 : Ce qu'il faut de gourmandises, de belles surprises,...
24 mars 2013

Brioche aux amandes et un an de plus...

Brioche aux amandes et un an de plus...
Il y a quelques jours, j'ai fêté mon anniversaire. Comme lorsque j'étais enfant, je me suis réjouis à l'avance de ce jour un peu particulier. Naïvement, je reste persuadée qu'il sera différent des autres. Plus agréable. Plus coloré. En réalité, je vis...
9 septembre 2012

Brioche gourmande pour réveil difficile.

Brioche gourmande pour réveil difficile.
Il est des matins qui achèvent une nuit de sommeil agité, peuplé de cauchemars ou de réveils intempestifs. Il est des matins qui chuchotent qu'on ferait mieux de traînasser au lit. Il est des matins où décidément quand ça ne veut pas aller, ça ne va vraiment...
19 février 2012

Brioche au fromage blanc.

Brioche au fromage blanc.
Une brioche. Pour célébrer la joie que nous avons à traîner en pyjama le dimanche matin. Le plus difficile pour moi avec le rythme scolaire du collège et depuis quelques années celui de l'école des enfants, c'est la course contre la montre du matin. Le...
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2 février 2012

Les crêpes de la Chandeleur.

Les crêpes de la Chandeleur.
Pas de nouveauté en ce 2 février mais un récap' de mes recettes de crêpes. Aujourd'hui, c'est la Chandeleur. Mes racines bretonnes ne peuvent laisser passer une telle journée sans un petit clin d'oeil. Ce soir, une réunion tardive a failli compromettre...
4 janvier 2012

Kougelhopf - brioche alsacienne

Kougelhopf - brioche alsacienne
Je ne suis pas revenue de Strasbourg les mains vides... Des souvenirs plein la tête... Des images. Des odeurs de vin chaud, d'épices, de jus d'orange ou de pomme brûlants et réconfortants. L'esprit de Noël. L'accueil chaleureux d'une chambre d'hôtes si...
14 décembre 2011

Confiture de Noël.

Confiture de Noël.
Edit du 15 décembre : La recette en images!! Oups... En allant rendre une petite visite à mon blog avant d'aller me coucher, voilà qu'apparaît un nouvel article absolument pas publié. Du moins, le croyais-je... En réalité, j'avais réalisé cette confiture...
24 novembre 2011

Sablés au sirop d'érable et aux noix de Pécan.

Sablés au sirop d'érable et aux noix de Pécan.
Un petit moment de répit dans mon emploi du temps de prof à plein temps/Maman à 200%/mais pas que...de temps en temps... Un petit moment inattendu. Inespéré. Je file sur mon blog. J'éprouve le même plaisir que celui de retrouver un vieil ami perdu de...
12 octobre 2011

Pancakes au lait ribot et au sirop d'érable

Pancakes au lait ribot et au sirop d'érable
Pas grand chose à se mettre sous la dent chez nous en ce moment... Rien de bien exceptionnel en tout cas. Me voilà errant sur mon ordinateur, dans le dossier "photo" pour essayer de trouver un petit truc sympa qui traîne. Une réalisation ancienne pour...
5 juin 2011

Du pain... tout simplement.

Du pain... tout simplement.
Il est une découverte mainte fois refaite. Il est une recette qui m'a fait oublier ma machine à pain. Il est la croûte craquante et dorée cachant une mie moelleuse. Il est d'une rapidité de confection et d'un résultat à tomber. C'est un pain juste comme...
5 mars 2011

Brunch Lapon et petits pains à la cannelle.

Brunch Lapon et petits pains à la cannelle.
La Finlande, la Laponie. Il y a deux ans, nous découvrions ces vastes étendues immaculées de blanc, entrecoupées de pins verts et vaillants. Cette lumière si particulière. Le soleil, avare, créant une lueur comme pour ne pas oublier que l'après-midi bat...
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Les Petits Plats de Nathalie
  • Parce qu'il y a souvent une histoire cachée derrière mes petits plats, mes recettes sont une façon de la transmettre. Découvrez ma cuisine souvent familiale, facile et appétissante, parfois plus créative. Bonne visite!
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