mardi 18 août 2015

Fromage de chèvre à la ciboulette et aux baies roses

Du temps qui passe. Si vite. Un blog qui passe au second plan. Pour dix mille raisons. Et puis, un matin, se lever un peu plus tôt et sentir l'envie. D'enjoliver les photos d'un fromage de chèvre (c'est quand même bizarre de prendre un fromage en photo, non ?) et de partager la recette. Parce que c'est pas compliqué de faire son fromage maison. Surtout quand on a réussi à trouver les bons conseils (un grand merci à chef Nini, dont le blog et le talent m'inspirent souvent) Le résultat après quelques essais a convaincu toute ma... [Lire la suite]
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samedi 2 février 2013

Galette de sarrasin à la fondue d'endives et à la fourme d'Ambert.

  La chandeleur est une jolie date du calendrier. Une soirée crêpe toute douce à la maison après des semaines et des week-end bien chargés. Mes origines bretonnes qui reviennent me titiller à l'heure du dîner. Les conseils de ma Marraine pour la cuisson me reviennent en mémoire. Les suivre à la lettre pour des galettes bien plus savoureuses.Élire ma crêpe Gagnante de l'année. Une association sarrasin, endives et fourme d'Ambert qui a tout bon et vous en faire profiter pendant qu'il en est encore temps. Ingrédients pour la... [Lire la suite]
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samedi 22 octobre 2011

Hamburgers gourmands

Les premières petites vacances de cette année scolaire débutent tout juste. Quelques jours pour changer de rythme. Dormir plus. S'accorder un peu de temps sans copies, sans préparations de cours. Sans harcèlement auprès de mes Loulous pour qu'ils se mettent au travail.Ce matin, je me suis interdite de lancer cette phrase quotidienne: "Qu'est-ce que tu as comme devoirs ?" Je leur laisse le week-end pour ne plus y penser. Pareil pour moi. Je m'y oblige. Je m'y tiendrai! Envie d'envahir ma cuisine. De faire des confitures, des... [Lire la suite]
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mardi 21 juin 2011

Mafaldine aux quatre fromages italiens.

Peu de temps pour le blog et pour la cuisine ces dernières semaines...Un challenge sportif. Un défi lancé à moi-même. De quoi  occuper largement mes moments de liberté. De quoi bien m'occuper l'esprit, aussi. Certains pourraient en témoigner...  L'émotion, le dépassement de soi, l'amitié, la solidarité, le soutien de mes proches. J'ai vécu tout ça en quelques minutes de moins que l'objectif fixé.  Pendant une semaine nos repas ont été variés... Ce fut pâtes, pâtes et... pâtes au menu! Ce qui n'a pas déplu à mes... [Lire la suite]
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