mardi 10 mars 2015

Fondant pomme, poire et spéculoos.

  Depuis bientôt un an, 4 poulettes ont rejoint le fond de notre jardin. Ceux qui me connaissent savent que j'adore les animaux (quand je n'en ai pas peur...) mais plutôt chez les autres.Je me suis étonnée moi même quand j'ai émis l'idée d'avoir quelques volatiles. Certes, ramasser des oeufs frais tous les jours ainsi que l'aspect développement durable en limitant nos déchets ménagers ont su bousculer mes réticences... Au final, j'y ai vraiment pris goût. J'ai même réussi à attraper une poule hystérique dans les mains.... [Lire la suite]
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dimanche 2 février 2014

Crêpe façon poire amandine

En arrivant à table, ma Petite Poulette s'est écriée : " Moi, J'ADORE la chandeleur!"L'accent de sincérité dans sa voix, ne nous a pas trompés. Elle était ravie de déguster les galettes, comme les crêpes sucrées. La chandeleur tombant un dimanche, nous avons savouré tous ensemble, ce long moment de pure détente et de partage. Les garnitures se sont succédées au gré des envies de chacun. Oeuf, jambon fromage et champignons pour la plus complète, saumon et crème fraîche pour la plus raffinée, maroilles, fourme d'Ambert, gruyère et... [Lire la suite]
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vendredi 28 octobre 2011

Flognarde aux pommes

Notre dessert fétiche de cet automne... Il a presque la couleur des paysages de ce mois d'octobre qui se termine. Un dégradé de jaune orangé qui illumine les arbres embrasés. Un rayon de soleil qui passe à travers les branches du pommier. Il a la douceur des petits déjeuners de nos vacances et la gourmandise des desserts de mon enfance avec sa touche vanillée. Il est d'une simplicité déconcertante à réaliser. Peut se décliner à la pomme, à la poire. Accepte même de réunir les deux. La Flognarde. Un drôle de nom de dessert. Elle... [Lire la suite]
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lundi 15 novembre 2010

Confiture poire - vanille

J'ai ce qu'il vous faut en cette période de grisaille... Ce moment de l'année où on a tous un p'tit coup de mou. Le petit moral. La petite déprime automnale. On connaît toute le phénomène. Oh! Si! Ne tentez pas de le nier! Je sais que je ne suis pas la seule à le subir! Les copines, les collègues, elles se confient à moi... Je sais bien que le manque de lumière, de soleil et de chaleur commence à nous rendre morose. Et la pluie, ininterrompue, ça n'aide pas à nous sentir au meilleur de notre forme. Si! Si!Je le sais! Alors,... [Lire la suite]
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