recette du terroir - Les Petits Plats de Nathalie

4 décembre 2013

bouchées chorizo maroilles et 6ème édition du blog culinaire de Soissons.

Cet article est un clin d'oeil à double titre. Il est l'hommage à une journée en dehors du temps, en dehors du quotidien, comme un rêve d'enfant. Il est le partage d'une recette d'une jeune bloggueuse de talent dont nous n'avons pu goûter la réalisation....

Posté par petitsplatsnath à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, apéros, maroilles, chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 mars 2013

Carbonnade flamande des ambassadrices.

On a tous nos petits faibles pour certaines spécialités. Pour moi, sans l'ombre d'une hésitation, il s'agit de la carbonnade flamande. J'aime sa générosité. L'onctuosité de sa sauce. Ses notes légèrement sucrées. Ses accents de terroir. Sa convivialité....

Posté par petitsplatsnath à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, plat, sauces, boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2013

Poulet au Riesling.

Premier week-end de vacances. Je me suis réveillée ce matin, à l'aube de deux semaines loin du collège. J'aime ce moment. Le jour se lève et pourtant aucune alarme ne m'a tirée du sommeil. J'aime ce moment où je réalise que tout est possible. Traîner...

Posté par petitsplatsnath à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, plat, volaille, viande, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2013

Galette de sarrasin à la fondue d'endives et à la fourme d'Ambert.

La chandeleur est une jolie date du calendrier. Une soirée crêpe toute douce à la maison après des semaines et des week-end bien chargés. Mes origines bretonnes qui reviennent me titiller à l'heure du dîner. Les conseils de ma Marraine pour la cuisson...

Posté par petitsplatsnath à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, crêpes, endives, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2011

Les caillettes de l'Ardèche.

L'été dernier, c'est l'Ardèche que nous avons choisi de découvrir. Après quelques conversations animées, des expatriés Martiniquais (Tahitiens, depuis...) nous ont convaincus de la beauté et du climat de cette région. Accompagnés du guide vert, nous avons...

Posté par petitsplatsnath à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, viande, herbes, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2011

Salade du bord de mer.

Déjà le 7 juillet. Déjà la date de remise des copies pour le petit défi lancé par Casa. Une copie bien estivale que je ne pouvais bouder. En digne fille de Breton, le thème de la mer ne pouvait que m'inspirer... J'ai longtemps hésité. Des glaces, des...

Posté par petitsplatsnath à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, poisson, légumes, jeu, fruits de mer, recette estivale, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2011

Tatin d'endives au maroilles.

Tenir un blog, c'est partager. Tout le monde s'accorde là-dessus. Quand j'ai décidé de me lancer dans l'aventure, j'avais dans l'idée de laisser une trace. Une trace de ces petits plats partagés en famille. Une trace de leur histoire. Je n'avais pas imaginé...

Posté par petitsplatsnath à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, recette du terroir, légumes, endives, maroilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2011

Les crêpes de la Chandeleur.

Chez nous, les crêpes, c'est une grande histoire d'amour... Pour moi, c'est un chapitre de l'histoire de mon enfance. Les vacances en Bretagne. La crêperie de mes tantes, le p'tit marchand de crêpes, la sortie annuelle avec mes grands-parents. Plus tard,...

Posté par petitsplatsnath à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, sucre, goûter, confiture, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2008

Crêpe délice : crêpe aux pommes, caramel au beurre salé et glace vanille

A deux semaines de la rentrée, je rêve à nouveau de vacances. Mon esprit vagabonde vers d'autres horizons, d'autres paysages... Mijoter les petites recettes dégotées sur nos lieux de vacances... Bonne idée pour repartir un petit peu, là où nous étions...

Posté par petitsplatsnath à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, sucre, goûter, confiture, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2008

Tarte au sucre

A peine rentrée de vacances, je vous livre l'une des recettes de mon activité culinaire au centre aéré. (Pour tout vous dire, j'avais préparé l'article avant de partir.) Pour le récit de mes vacances avec les recettes que j'y ai dégotées, il faudra encore...

Posté par petitsplatsnath à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, recette du terroir, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote