jeudi 14 avril 2016

Boulettes croustillantes de veau à la sauge et salade fraîcheur de chou kale

Avoir envie d'innover à travers de jolies recettes. Surfer sur les tendances. Choisir de cuisiner le chou kale, aliment qui fait le buzz et qui a l'air plutôt pas mauvais sur la santé. Profiter de la sauge, trésor du jardin, et du printemps qui pointe le bout de son nez. Ouvrir un magazine, le feuilleter confortablement installée dans le canapé et choisir le menu d'un prochain déjeuner. Fouiller sur le net pour trouver une salade toute fraîche qui accompagnera le tout avec délicatesse. Être ravie de voir les enfants se régaler.... [Lire la suite]
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jeudi 11 février 2016

Salade thaï et nouvel an chinois

En cette période quelque peu morose (les fruits et légumes manquent de fun, le ciel a pris une teinte en nuances de gris, le vent et la pluie font partie de notre quotidien,...), il est bon pour le moral de profiter des jolies surprises du calendrier. La chandeleur pour débuter le mois, mardi gras avant-hier, la Saint Valentin dimanche prochain mais aussi l'entrée dans l'année du singe lundi dernier... Pour cette occasion, nous nous sommes régalés d'une salade thaï. Assaisonnée avec beaucoup de peps, elle a de quoi enchanter... [Lire la suite]
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samedi 29 juin 2013

Salade de pois chiches et courgettes à la menthe.

Les vacances approchent. Le rythme commence déjà à ralentir. Les barbecues arrivent à peine à se faufiler entre les gouttes. Malgré tout, les fêtes de fin d'année réussissent à s'organiser. Avec un peu d'adaptation et de solutions de repli pour profiter quand même des longues soirées. Les auberges espagnoles battent leur plein. Il faut trouver des idées pour ramener de bons petites plats à grignoter. Un accompagnement salé, un dessert. Tout est prétexte à envahir la cuisine. Aujourd'hui, une petite salade aux saveurs... [Lire la suite]
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dimanche 7 avril 2013

Menu salade pour remise en forme après l'hiver.

  La quarantaine approche à petits pas...Doucement mais sûrement. A un an de cette échéance, les petits désagréments inévitables commencent à apparaître. Je passerai sous silence le temps mis pour récupérer après une plus courte nuit, les petites rides qui viennent signer mon visage, l'impression d'être parfois dépassée par les événements, réaliser fréquemment que je deviens plus âgée que les parents de mes élèves,... Heureusement quelques avantages liés à l'âge viennent compenser cette affligeante liste (non exhaustive... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2012

Salade César

 Le soleil nous a un peu laissé tomber. Le ciel gris a retrouvé sa place. Malgré tout, nous avons bien profité de cette semaine estivale. Nous avons envahi le jardin, profité des repas dehors à l'ombre du parasol, fait de petites ballades en vélo après le dîner. Les menus se sont simplifiés. Se mettant au diapason d'une zénitude partagée par tous. Des tomates charnues mangées telles quelles. Des olives grignotées pour le plaisir. Quelques barbecues pour embaumer les jardins voisins de douces effluves de grillade. Des... [Lire la suite]
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dimanche 22 juillet 2012

Salade Ardéchoise

  On pourrait imaginer que tenir un blog est la conséquence d'une envie irrésistible de cuisiner à chaque repas, d'une inspiration sans cesse renouvelée ou encore d'un talent particulier et avéré. Je vais briser ce mythe. Tant pis... Chez moi, ce n'est pas tout à fait ainsi que ça se passe. Il m'arrive souvent, tout comme vous, d'ouvrir mon frigo et de me sentir désespérée devant ce qu'il contient ou plutôt ce qu'il ne contient pas. il m'arrive de voir arriver à grands pas l'heure du dîner avec une certaine appréhension.... [Lire la suite]
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lundi 18 juillet 2011

Les caillettes de l'Ardèche.

L'été dernier, c'est l'Ardèche que nous avons choisi de découvrir. Après quelques conversations animées, des expatriés Martiniquais (Tahitiens, depuis...) nous ont convaincus de la beauté et du climat de cette région.  Accompagnés du guide vert, nous avons pris la route et sommes arrivés par un temps chaud et ensoleillé. Que cela me manque aujourd'hui! Par la fenêtre, tout en pianotant sur mon ordinateur, j'aperçois les fleurs du chèvrefeuille mises à mal par un vent puissant. Le ciel chargé de nuages sombres est bien... [Lire la suite]
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jeudi 7 juillet 2011

Salade du bord de mer.

            Déjà le 7 juillet. Déjà la date de remise des copies pour le petit défi lancé par Casa. Une copie bien estivale que je ne pouvais bouder. En digne fille de Breton, le thème de la mer ne pouvait que m'inspirer... J'ai longtemps hésité. Des glaces, des chouchous ("Cacahuètes grillées. 10 francs les 3 paquets!" - Ça me rappelle bien des souvenirs!), du poisson. Ce sont finalement les moules et les crevettes qui ont eu ma préférence. Au dîner, Il ne manquait que l'air iodé et le cri... [Lire la suite]
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