soupe - Les Petits Plats de Nathalie

13 avril 2014

Minestrone pour un avant goût d'Italie.

Les journées s'enchaînent. Bien remplies. Les soirées attendues avec impatience me trouvent endormies sur le canapé. Des copies à corriger, des projets à peaufiner, des conduites à droites, des conduites à gauche, des réunions pour toute raison. Ma cuisine...

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Tags: poireaux, légumes, soupe, tomate, carottes, - 1 poirea

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15 janvier 2014

Velouté de panais au chorizo.

En cette période de l'année, quand le froid repointe le bout de son nez, quand l'humidité nous assaille, quand les virus se font féroces, rien ne vaut une bonne soupe bien chaude, bien réconfortante. Au coin de la cheminée en prime, c'est encore meilleur....

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Tags: légumes, soupe, chorizo, carottes, panais

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1 octobre 2012

Velouté rose.

Octobre. Mois de mobilisation pour une bonne cause. Mois aux teintes d'automne dans les jardin. Aux teintes roses dans ma cuisine. Parce qu'un jour, à l'issu d'un examen annuel auquel Elle s'était pourtant rendue confiante et sereine, un doute a surgi....

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Tags: poireaux, légumes, soupe, betterave

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9 février 2012

Velouté de chou-fleur façon tajine.

J'ai accroché face à mon bureau, un calendrier de l'année. En plus de me rappeler réunions, rendez-vous, invitations et prochaines vacances..., il m'indique les aliments du mois. Le chou-fleur arrive en tête de lice en ce mois de février. Noté sur ma...

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Tags: légumes, soupe, saveurs orientales

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25 janvier 2011

Velouté de patates douces aux croûtons de pain d'épices.

Comme l'exprime si justement Ciorane , un malade qui mange est un malade guéri... nous sommes donc sur la voie de la guérison... Cependant, l'hiver est toujours à notre porte. Il fait gris, il fait froid, il pleut. Encore. Nous rêvons de soleil, de cimes...

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Tags: verrines, légumes, soupe

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14 janvier 2010

Soupe aux pois cassés et à la saucisse de morteau

Lorsque les enfants étaient encore tout petits, ma vie ne tournait qu'autour d'eux. Le monde aurait pu s'écrouler, une catastrophe aurait pu se produire à deux pas de chez moi, je n'en aurais rien su. On me parlait d'actualités, j'ouvrais de grands yeux...

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Tags: légumes, soupe

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31 octobre 2009

Velouté de potiron... pour Halloween... ou pas!

Halloween... Voilà une journée que je n'aurais jamais imaginé célébrer un jour. Des squelettes, des sorcières, des citrouilles au rictus effrayant très peu pour moi (à l'époque). Depuis, 3 Loulous sont venus embellir mon quotidien (vous noterez que mon...

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Tags: légumes, soupe

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