dimanche 8 septembre 2013

Tajine de poulet aux amandes et aux noix de cajou.

  Encore un petit air de vacances avec cette recette aux accents de Tunisie. Le repas gagnant de notre dîner presque parfait familial et estival.  Une semaine à peine après la rentrée, l'envie de repartir très loin, de faire à nouveau les valises est présente dans un petit coin de la tête... Faisons voyager nos papilles histoire de prolonger un peu le rythme ralenti qui nous fait tant défaut le reste de l'année. Ingrédients pour 6 personnes: - 1 poulet d'1,2 kg environ coupé en morceaux- 50 g d'amandes entières... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 21:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mardi 26 février 2013

Cordons bleus revisités - les enfants envahissent la cuisine.

  Période bénie des vacances qui se poursuit... Les enfants en profitent pour débouler en cuisine et faire chanter les casseroles. C'est ma Princesse qui a pris les commandes des fourneaux pour un déjeuner très réussi. Elle a étudié consciencieusement les recettes. M'a fait une liste des ingrédients nécessaires (ça, j'aime!) Le timing est encore à revoir... l'appel d'un programme télé de la plus haute importance a retardé le déroulé des opérations. Mais Maman veille. "Si on veut manger avant 16h, il va falloir t'y mettre...... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 10:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 16 février 2013

Poulet au Riesling.

Premier week-end de vacances.Je me suis réveillée ce matin, à l'aube de deux semaines loin du collège. J'aime ce moment. Le jour se lève et pourtant aucune alarme ne m'a tirée du sommeil. J'aime ce moment où je réalise que tout est possible. Traîner au lit, rester en pyjama, prendre mon temps. Il en restera encore demain et après pour faire tout le reste.Je sors du lit. Assez vite. Pour prendre le temps de flemmarder devant mon petit déjeuner. Un bon bouquin à la main. Ne pas comprendre grand chose à ce que l'auteur veut dire mais... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 11:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
vendredi 4 janvier 2013

Curry de volaille aux pois chiches et au chorizo.

Vendredi 4 janvier - 16h : Une amie, accompagnée de son mari et de ses 3 filles sont sur le point d'arriver. Je me réjouis à l'idée de savourer nos retrouvailles autour d'un goûter d'après Noël chaleureux. La table est prête. Garnie de biscuits de Noël venus tout droit de Strasbourg (merci Manu!), d'un cake aux fruits confits, de pains au lait attendant d'être tartinés de chocolat, de spéculoos, de confiture de Noël... Comme ils tardent à venir, je m'installe devant mon ordinateur pour publier sans attendre mon petit repas de ce... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 20:19 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 27 février 2012

Brochettes de poulet à la sauce soja.

Souvent, les enfants me réclament la place derrière les fourneaux pour concocter leur petit menu.Souvent, ils s'y prennent à la dernière minute genre midi pour le déjeuner.J'ai réglé le problème en leur expliquant que je n'avais pas forcément les ingrédients dans mes placards. Je leur ai soufflé l'idée d'anticiper en me faisant la liste des courses pour le repas du week-end suivant... Voilà ma Princesse étudiant assidûment pendant la semaine mes bouquins de cuisine à la recherche de notre repas du samedi. Son choix s'est porté sur... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 12:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 22 décembre 2011

Faisan au cidre.

Quand le chéri revient de la chasse, il ramène de quoi nourrir sa famille. C'est normal, me direz vous, depuis la nuit des temps l'homme a assumé ce rôle. Mais nous ne sommes plus au temps de la préhistoire et l'homme a découvert les joies du partage des tâches. Il a réalisé qu'un investissement dans les corvées quotidiennes pouvait lui permettre épanouissement et enrichissement personnel. Le chéri a su suivre l'évolution de la société. En plus de plumer et de vider le gibier rapporté à la sueur de son front, il n'hésite plus à... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 23:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 11 avril 2011

Terrine fraîche et printanière (émincé de poulet et petits légumes)

Des rayons de soleil qui réchauffent nos coeurs et nos esprits. Sortir de l'hiver. Fatigués, un peu abîmés par les événements de la vie.Prêts à repartir. Confiants et plein d'énergie.Retrouver l'envie. De se balader, de découvrir, d'admirer.  Décider de faire ce marché. Un peu loin de la maison. Mais ne plus repousser sa découverte. Partir un peu tard. Avec les filles qui ont tant envie d'accompagner leur Maman mais qui aiment aussi prendre tout leur temps, flâner sans y penser. Qui pourrait les en blâmer ? Savourer cette... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 09:47 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 6 novembre 2010

Roulade de dinde au pesto.

Un samedi de grande flemme. Ça vous arrive à vous aussi ? On se réveille déjà fatiguée. Et cette lassitude, ce manque d'entrain vous poursuit. Sans relâche. Arrive déjà l'heure de préparer le déjeuner. A peine eu le temps de débarrasser les restes du p'tit déj, de donner les douches et d'habiller enfants et Maman, de faire une ou deux lessives, de ranger la maison que, déjà, il faut se remettre derrière les fourneaux...Avec l'impression de n'avoir rien fait de la matinée... Une petite lumière s'allume dans le coin de la... [Lire la suite]
Posté par petitsplatsnath à 22:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,