Les Petits Plats de Nathalie

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Administration

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19 mars 2008

Cocktails

Cocktail des Maman à la rose. Cocktail des Mamans à la violette.

Posté par petitsplatsnath à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2008

Apéritifs dînatoires

Cake féta, olives, tomates séchées et origan. Corolles apéritives. Gelée de tomate au tartare de légumes (verrine). Mini muffins au pesto et courgettes. Rillettes de maquereau et salicornes. Roulé d'épinards au saumon fumé . Salade périgourdine. Tapenade....

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17 mars 2008

Entrées

Champignons à la crème. Timbale de courgettes au melon.

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16 mars 2008

Petites Soupes

Cappuccino de citrouille au gingembre et pointe d'agrumes. Gaspacho. Soupe aux pois cassés et à la saucisse de morteau. Soupe campagnarde. Soupe de cresson. Velouté de courgettes au chèvre. Velouté de patates douces aux croûtons de pain d'épices . Velouté...

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15 mars 2008

Plats

Aiguillettes de dinde aux légumes croquants. Boulette de boeuf coriandre et paprika. Brochettes de poulet au citron. Cordons bleus. Côtelettes de porc au romarin. Courgettes et tomates farcies façon grand-mère. Couscous de poulet aux pommes. Filet de...

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14 mars 2008

Plats pour le soir

Bricks de chèvre au basilic . Cannelloni rouges et verts. Clafoutis de courgettes ail et fines herbes à la menthe. Courgettes farcies au risotto de légumes. Courgettes rondes farcies. Crumble de courgettes et tomates confites aux oignons. Fettuccini (pâtes)...

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13 mars 2008

Accompagnements légumes

Aubergine à la grecque. Carottes et courgettes au miel et aux olives. Endives braisées au maroilles. Epinards à la crème. Gratin provençal. Jardinière de légumes. Mille feuilles de tomate au parmesan et aux herbes du jardin . Poêlée de haricotes verts...

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12 mars 2008

Pizzas, tartes salées et croque-monsieurs

Croque-Monsieurs gourmands. Pizza méditerranéenne. Tarte à la tomate et à la moutarde. Tarte au maroilles. Tarte au saumon fumé sur lit de cresson. Tarte au thon et aux olives. Tartelettes curcuma, brocolis et fenouil. Tartines estivales. Tatin de tomates...

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11 mars 2008

Salades composées

Salade couleurs et vitamines. Salade de figues et magret. Salade d'hiver. Salade estivale. Salade au melon, courgette, kiwi et jambon cru. Salade piémontaise au cervelas. Salade raclette. Taboulé.

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10 mars 2008

Sauces

Sauce bolognaise.

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9 mars 2008

Desserts

Brioche des rois. Brownies aux trois fruits. Cake aux fruits confits. Cake moelleux à la rhubarbe. Cake noix de coco aux pépites de chocolat . Cake pêche amande. Cake vanille cannelle. Charlotte chocolat marron. Charlottine rhubarbe fraise. Cheesecake...

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8 mars 2008

Goûters du mercredi

Baguettes viennoises. Brioche moelleuse à la fleur d'oranger . Coquille de Noël. Cookies aux noix de pécan et pépites de chocolat . Croquant aux amandes au coeur moelleux . Mini-roulés à la pralinoise. Muffins façon ch'tiramisu et sa mousse de mascarpone....

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