Articles populaires – Les Petits Plats de Nathalie

21 juin 2011

Mafaldine aux quatre fromages italiens.

Peu de temps pour le blog et pour la cuisine ces dernières semaines... Un challenge sportif. Un défi lancé à moi-même. De quoi occuper largement mes moments de liberté. De quoi bien m'occuper l'esprit, aussi. Certains pourraient en témoigner... L'émotion,...

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Tags: plat, lasagnes, sauces, tiramisu, maroilles, herbes, fromage, pâtes

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7 juin 2011

Déjeuner sur l'herbe.

Un petit défi. Tous les 7 du mois. Sur un blog joli comme tout. Qui donne envie. De savourer la maison. Casa dolce casa m'a donné l'impulsion. Je me lance sur le thème du pique-nique. Ça tombe bien. Une journée de farniente dans la semaine. Douceur de...

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Tags: légumes, fruits, crêpes, brunch, jeu, pique-nique, sandwich

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7 juillet 2011

Salade du bord de mer.

Déjà le 7 juillet. Déjà la date de remise des copies pour le petit défi lancé par Casa. Une copie bien estivale que je ne pouvais bouder. En digne fille de Breton, le thème de la mer ne pouvait que m'inspirer... J'ai longtemps hésité. Des glaces, des...

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Tags: recette du terroir, poisson, légumes, jeu, fruits de mer, recette estivale, salade

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14 avril 2016

Boulettes croustillantes de veau à la sauge et salade fraîcheur de chou kale

Avoir envie d'innover à travers de jolies recettes. Surfer sur les tendances. Choisir de cuisiner le chou kale, aliment qui fait le buzz et qui a l'air plutôt pas mauvais sur la santé. Profiter de la sauge, trésor du jardin, et du printemps qui pointe...

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Tags: viande, agrumes, salade, veau, carottes, sauge, chou

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9 août 2011

Crème glacée à la fraise façon Isabelle.

Il est des amitiés qui se lient à chaque étape de la vie. Elles peuvent naître sur les bancs de l'école, du collège, du lycée ou encore dans les amphis de la fac. Mais aussi au cours de la première année d'un poste tant attendu et qui eu bien du mal à...

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Tags: goûter, dessert, fruits, recette estivale, crème, fraise, glace

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18 juillet 2012

cannelés traditionnels.

Une connaissance en période de reconversion professionnelle décide de se lancer dans la présentation à domicile d'ustensiles culinaires de qualité. L'envie de lui donner un petit coup de pouce et de dépasser le simple bonjour devant la porte de l'école...

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Tags: goûter, financier, cookies, brioche, vanille, crêpes, biscuits

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4 janvier 2015

Ma brioche préférée pour la nouvelle année

Et ça rime! Vous avouerez qu'après de longues semaines de silence, je vous devais bien ça! Avant de nous régaler les papilles à l'heure du petit déjeuner, je viens vous souhaiter une très jolie année 2015 : Ce qu'il faut de gourmandises, de belles surprises,...

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Tags: goûter, brioche, confiture, petit déjeuner, crêpes, nutella

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13 avril 2014

Minestrone pour un avant goût d'Italie.

Les journées s'enchaînent. Bien remplies. Les soirées attendues avec impatience me trouvent endormies sur le canapé. Des copies à corriger, des projets à peaufiner, des conduites à droites, des conduites à gauche, des réunions pour toute raison. Ma cuisine...

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Tags: poireaux, légumes, soupe, tomate, carottes, - 1 poirea

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30 octobre 2014

côtes de veau sur compotée de tomates aux oignons roses de Roscoff et à la sauge

Les vacances se poursuivent. Gaiement. Voir du monde. Profiter de moments joyeux en bonne compagnie. Savourer des instants de spontanéité et d'improvisation. Se retrouver sans y avoir pensé à faire un bowling ou à jouer aux cartes. Immortaliser la scène...

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Tags: plat, viande, herbes, tomate, veau, sauge

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29 juin 2013

Salade de pois chiches et courgettes à la menthe.

Les vacances approchent. Le rythme commence déjà à ralentir. Les barbecues arrivent à peine à se faufiler entre les gouttes. Malgré tout, les fêtes de fin d'année réussissent à s'organiser. Avec un peu d'adaptation et de solutions de repli pour profiter...

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Tags: courgettes, saveurs orientales, pique-nique, recette estivale, salade, pois chiche

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9 septembre 2012

Brioche gourmande pour réveil difficile.

Il est des matins qui achèvent une nuit de sommeil agité, peuplé de cauchemars ou de réveils intempestifs. Il est des matins qui chuchotent qu'on ferait mieux de traînasser au lit. Il est des matins où décidément quand ça ne veut pas aller, ça ne va vraiment...

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Tags: goûter, brioche, confiture, pains, petit déjeuner, nutella

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12 octobre 2011

Pancakes au lait ribot et au sirop d'érable

Pas grand chose à se mettre sous la dent chez nous en ce moment... Rien de bien exceptionnel en tout cas. Me voilà errant sur mon ordinateur, dans le dossier "photo" pour essayer de trouver un petit truc sympa qui traîne. Une réalisation ancienne pour...

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Tags: goûter, confiture, pains, petit déjeuner, crêpes, brunch

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3 juillet 2011

Crumble de spéculoos à la rhubarbe.

Les grandes vacances. Terminé le rythme de folie. Prendre à nouveau le temps. Le temps de se dire qu'il y a beaucoup à faire à la maison. Mais s'autoriser à ne rien faire. Je pourrai encore demain!... Et en cuisine, c'est un peu la même chose. Tant de...

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Tags: fruits rouges, dessert, spéculoos, biscuits, crumble, rhubarbe

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22 octobre 2011

Hamburgers gourmands

Les premières petites vacances de cette année scolaire débutent tout juste. Quelques jours pour changer de rythme. Dormir plus. S'accorder un peu de temps sans copies, sans préparations de cours. Sans harcèlement auprès de mes Loulous pour qu'ils se mettent...

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Tags: pains, légumes, viande, brunch, sandwich, fromage

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3 février 2011

Crème caramel à la fleur de sel - Ou la crêpe élue championne de la Chandeleur 2011

Rien que ça! Un petit billet spécial aujourd'hui... Je ne peux que partager avec vous ce titre honorifique décerné hier soir par toute ma tribu, enfants et chéri compris! Le caramel à la fleur de sel, typique de la Bretagne Sud, a magnifié nos crêpes...

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Tags: sucre, goûter, tartine, brioche, confiture, crêpes

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6 janvier 2011

Lasagnes poireaux/saumon fumé.

C'est l'histoire de quelques tranches de saumon qui devaient s'inviter au repas de Noël... Tant d'amateurs chez nous, de ce poisson fumé apprécié tel quel, juste pour le plaisir des papilles! Un départ un peu précipité. Lendemain d'un réveillon tardif......

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Tags: béchamel, lasagnes, poireaux, poisson, saumon fumé, légumes

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5 mars 2011

Brunch Lapon et petits pains à la cannelle.

La Finlande, la Laponie. Il y a deux ans, nous découvrions ces vastes étendues immaculées de blanc, entrecoupées de pins verts et vaillants. Cette lumière si particulière. Le soleil, avare, créant une lueur comme pour ne pas oublier que l'après-midi bat...

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Tags: sucre, brioche, confiture, petit déjeuner, crêpes, brunch

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1 août 2013

Des dîners... plus que presque parfaits!

Nous avons profité des vacances, de l'été, du soleil pour organiser une grande semaine "un dîner presque parfait" familial. Les 5 membres de la tribu ayant déclaré vouloir jouer le jeu, le tirage au sort (parfois les contraintes) a attribué une soirée...

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Tags: apéros, saveurs orientales, recette estivale, tapas, boisson, aubergine

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3 novembre 2013

Légumes d'été gratinés à la viande de bœuf et au chèvre.

Une petite visite chez Gaëlle. Une furieuse envie de tester son gratin d'aubergines à la tomate, chèvre et mozzarella. Une liste de courses qui s'en trouve très influencée. Hop! Des aubergines. Hop! Du boeuf haché. Et me voilà en cuisine, m'inspirant...

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Tags: courgettes, tomate, gratin, chèvre, boeuf, aubergine

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8 septembre 2013

Tajine de poulet aux amandes et aux noix de cajou.

Encore un petit air de vacances avec cette recette aux accents de Tunisie. Le repas gagnant de notre dîner presque parfait familial et estival. Une semaine à peine après la rentrée, l'envie de repartir très loin, de faire à nouveau les valises est présente...

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Tags: plat, volaille, viande, saveurs orientales, recette estivale, poulet

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23 juin 2013

Petits pains au lait hérisson.

Oh! Je ne devrais pas commencer ce message... Objectivement, je n'ai vraiment pas le temps! Une remise de ceinture dans moins de deux heures pour un judoka qui se confirme. Une entrée à préparer pour un repas en famille. Une lessive à lancer rapidement...

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Tags: goûter, brioche, pains, petit déjeuner, brunch, nutella

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31 mars 2012

Madeleines au miel.

Une petite douceur... au miel vient embaumer mon blog en ce début de week-end. Chez nous, la vie suit son cours. Dans ce rythme de folie qui ne s'arrête jamais. La cuisine se fait moins présente, au fil des réunions au collège. Un passage rapide à la...

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Tags: amandes, goûter, financier, cookies, spéculoos, biscuits

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9 juillet 2013

Sirop de grenadine.

Merci Maudinette pour ta superbe idée de cadeau qui enjolive mes créations culinaires! L'été est là. Le soleil nous inonde de sa douce chaleur. Le rythme est à la langueur et au repos mérité. Notre jardin regorge de fruits rouges savoureux. Des groseilles,...

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Tags: fruits rouges, goûter, recette estivale, framboises, fraise, boisson

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4 mars 2014

Beignets aux pommes et à la cannelle pour mardi gras

Quand mardi gras tombe pendant les vacances et qu'en plus les cousins passent la journée à la maison, il n'y a aucune excuse pour ne pas faire des beignets... Des pommes, de la cannelle, une pâte savoureuse et la friteuse est de sortie! Ingrédients pour...

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Tags: sucre, pomme, enfants, beignets, cannelle, friture

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15 octobre 2012

Saumon rose à l'unilatérale et sa sauce crevette.

Toujours la vie en rose...en ce mois d'octobre. Pour ne pas oublier qu'un dépistage précoce, des mammographies régulières permettent de combattre la maladie avec un maximum d'espoir. Espoir voilà un mot qui aide à garder un moral à toute épreuve face...

Posté par petitsplatsnath à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, béchamel, poisson, saumon fumé, herbes, fruits de mer

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