Articles populaires – Les Petits Plats de Nathalie

23 janvier 2009

salade, couleurs et vitamines

Vu l'hiver que l'on traverse, pas étonnant que mes Loulous tombent malade l'un après l'autre. Mon grand enchaîne bronchites, pharyngites, otites,... Ma princesse a le nez qui coule. Et l'oreille de toute petite poulette lui fait des misères ... Je vais...

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24 octobre 2008

Panna cotta à la noix de coco et ses variantes : panna cotta pina colada et panna cotta bounty

La qualité des photos n'est pas à la hauteur du goût de ce dessert. Ah! Le peu de lumière de l'automne ne facilite pas le travail de la photographe débutante que je suis! Me revoilà après une longue semaine silencieuse... Un syndrome grippale, un boulot,...

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8 octobre 2008

Tartelettes curcuma, brocolis, fenouil

Tout d'abord un grand merci à Virginie qui me dédie ce joli petit dessin "I love your blog". Moi aussi, j'aime beaucoup ce qu'elle fait et elle le sait! Je ne redécerne pas ce prix à d'autres blogs puisque je l'ai déjà fait. Rappelez vous, c'était là.Et...

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9 janvier 2009

Tarte poires chocolat

Voilà une tarte délicieuse et raffinée. Légère et savoureuse. J'ai eu bien du mal à remettre la main sur ma recette. Je vais quand même vous avouer un de mes défauts : je ne suis pas quelqu'un d'ordonné (c'est à la limite de la pathologie). Et comble...

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10 octobre 2008

Flans aux pommes relookés façon Eryn

C'est un petit dessert tout en douceur, ce flan aux pommes (de mon jardin, évidemment...). Jusqu'à maintenant, je le réalisais dans un grand moule. Dessert basique. Mais voilà, J'ai découvert le blog d'Eryn et sa folle cuisine. Et Je suis restée scotchée...

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6 octobre 2008

Appel à vos bonnes recettes!

Chaque année, nous pensons que notre pommier ne pourra nous donner plus de fruits. Erreur! Cette année encore, nous battons des records! Après le crumble aux pommes, les compotes de pomme, les flans aux pommes, les crêpes aux pommes, le boudin aux pommes,...

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21 décembre 2008

Les Muffins de Noël

En cherchant une façon de réaliser mes muffins aux spéculoos du mois de juillet dernier, un de mes essais a abouti à cette version. En y croquant à pleine dents, j'ai été transportée au mois de décembre. Des saveurs épicées de girofle, muscade, anis et...

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1 octobre 2008

Le cake aux fruits confits de ma Mamie

Ce gâteau, c'est toute mon enfance. Je ferme les yeux et je suis en Normandie, chez Papi et Mamie...Il n'y a rien à ajouter. C'est ma recette régressive. J'ai 8 ans et je me fais dorloter, manger de bisous qui "pêtent"! Ingrédients :- 4 oeufs- 200 g 150...

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8 décembre 2008

Deux versions de riz au lait ultra gourmandes

Je vous propose un petit dessert tout en simplicité mais tout en saveur. Chez nous, il vient souvent clore un dîner léger (constitué d'une bonne soupe par exemple). J'en ai imaginé deux versions et il est très difficile de les départager tant les deux...

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21 novembre 2008

Prix Dardos

Ciorane m'a décerné ce prix récompensant mon investissement et l'esprit de mon blog. Moi qui suis fan de ce qu'elle transmet à travers ses articles et ses recettes, je suis d'autant plus touchée de ce compliment. La récompense "Dardos" reconnaît les valeurs...

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26 septembre 2008

petits cadeaux et spécialités de l'Hérault

J'ai eu une jolie surprise en ouvrant ma boîte aux lettres hier soir... M'y attendait un petit paquet avec des spécialités grecques. C'est à Mary-Athènes du blog En direct d'Athènes que je les dois. Depuis un moment, je flâne sur son blog. On y découvre...

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27 novembre 2008

Sauce bolognaise à ma façon

Je sais, la sauce bolognaise est un grand classique dont la recette existe partout. Mais c'est la mienne que j'ai envie de publier et elle me permet de créer une nouvelle catégorie, celle des sauces. Cette sauce accompagne traditionnellement les spaghetti...

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24 novembre 2008

Tarte au potiron et à la cannelle

Je n'aurais jamais pensé publier cette recette lorsque j'ai goûté la tarte le soir de sa réalisation!J'étais super déçue du résultat. Pourtant en voyant sa photo sur le magazine, elle me faisait très envie. Mais non! Le goût, la texture, je ne m'attendais...

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21 novembre 2008

Les cordons bleus de Victor

Un petit conseil pour mes lecteurs végétariens : Il vaut mieux passer votre chemin aujourd'hui, vous risqueriez de changer de bord... Vous vous demandez certainement qui est Victor! Victor, c'est mon boucher. Et il fait des cordons bleus maison à tomber...

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15 novembre 2008

Velouté de courgette au chèvre

En cette saison, rien de tel qu'une bonne petite soupe qui "ravigote". Mes beaux-parents ont encore de belles courgettes dans leur potager et en velouté, c'est délicieux! Ingrédients pour 2 L de soupe : - 1 grosse courgette- 1 gros oignon- 2 carottes-...

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9 novembre 2008

Poule au riz et ses légumes de saison

Je publie cette recette, promise à ma sister il y a quelques jours. C'est un plat bien "franchouillard", un grand classique mais délicieux de réconfort quand le temps est à la grisaille et que les jours sont plus courts. Bref, idéal en ce moment. Je remercie,...

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16 octobre 2008

Cannelloni rouges et verts

Je vous vois déjà vous demandant "mais qu'est-ce donc des cannelloni rouges et verts?" A cette question je vous rétorque : "si on vous le demande, répondez que vous ne le savez pas!" Et oui! Si comme moi, vous avez des enfants, inutile de leur dire qu'il...

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13 octobre 2008

Mon deuxième diamant!

C'est Camille du sympathique blog Greshka et Camille qui m'a décerné mon deuxième diamant. Ça me touche beaucoup. Un grand merci à elle. Recevoir des prix, parfois des petits cadeaux, découvrir vos commentaires lors des publications de mes recettes me...

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30 juillet 2008

corolles apéritives

Je vous ai proposé récemment des corolles sucrées, réalisées avec des feuilles de brick. Quand j'ai acheté ces feuilles, j'avais en tête de faire plutôt des corolles salées, servies en apéritif. J'ai longtemps cogité pour la garniture. Voici quelques...

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5 octobre 2008

Lapin aux olives

Je profite d'un petit quart d'heure de calme pour vous proposer la recette de notre déjeuner dominical. Le lapin aux olives est devenu un grand classique à la maison. Quand j'annonce ce menu, j'entends un grand "OUAIS!!!" unanime qui fait bien plaisir....

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22 juillet 2008

cuillères gourmandes

J'avais depuis quelques temps, plein d'idées de dessert qui me trottaient dans la tête : Une compote mélangée à des spéculoos (idée trouvée sur un blog. Je ne sais malheureusement plus lequel. Alors, si quelqu'un se reconnaît...). Et Lolotte sur le blog-notes...

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19 juillet 2008

Poêlée de haricots verts à l'italienne

Un accompagnement légumes qui se marie avec de nombreuses viandes. Je l'ai fait récemment pour accompagner mes brochettes de poulet au citron (voir juste au dessus) et c'est toujours bien accueilli (même par les princesses qui n'aiment pas trop le vert!...)...

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29 septembre 2008

Roulades de veau à la mozzarella

Une des dernières petites recettes estivales, pour fêter les rayons de soleil qui illuminent encore le jardin... Depuis 2 ou 3 ans, nous avons un été plus que mitigé chez nous, mais l'arrière saison est très agréable. Le soleil paresse et nous offre de...

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2 juillet 2008

Cake aux pêches et aux amandes

Deuxième gâteau du goûter d'anniversaire de mon grand mercredi dernier.Pour la recette, je ne me suis pas cassée la tête : j'ai une totale confiance en Sophie Dudemaine (je n'ai jamais été déçue) et j'ai pioché dans son livre: les cakes de Sophie.Ses...

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19 juin 2008

Prix Arte y Pico

J'ai été très surprise et très touchée d'avoir été choisie par Sandrine du superbe blog Miamm...Maman cuisine pour ce prix. Merci à elle. En me baladant sur les blogs culinaires ces derniers jours, j'avais vu un certain nombre d'entre vous affichant ce...

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