Articles populaires – Les Petits Plats de Nathalie

5 mai 2009

Verrine de Saint Jacques en couleur

Mon chéri a une fâcheuse tendance : celle d'oublier les dates. Mêmes les plus importantes, mêmes celles de son propre anniversaire. Comme aujourd'hui, par exemple... Heureusement que mon blog est là! Il va bien s'y connecter une fois dans la journée......

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24 juillet 2009

Bouchées à l'orange et à la pâte d'amande.

Je profite de ce temps de vacances pour : - Me lézarder au soleil (il n'y a pas de soleil)- Faire la sieste (même pas!)- bouquiner (en fait si. J'arrive toujours à trouver un petit moment pour ça...)- Préparer des cours (j'arrive pas à m'y mettre)- Classer...

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27 avril 2008

Crumble poire chocolat

Hier soir, ma meilleure amie est venue dîner à la maison avec son mari et ses garçons. Elle m'a offert des thés fabuleux... J'ai profité de ce dimanche ensoleillé pour improviser un petit goûter sur l'herbe. J'ai testé "fleur de Geisha", un thé vert parfumé...

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30 avril 2008

Côtelettes de porc au romarin

Une fois n'est pas coutume, on est mercredi et j'ai été beaucoup moins speed que d'habitude ! Du coup, j'ai même eu le temps d'aller chez mon boucher ce matin. J'ai pris des petites côtelettes de porc très appétissantes en me disant que j'arriverai bien...

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23 mai 2008

Courgette farcie au risotto de légumes

Voilà un petit plat que je réalise régulièrement. J'aime bien cette recette car elle permet aux enfants de manger des légumes associés à un féculent. L'idéal pour une bonne nuit de sommeil ! Je ne sais plus quelle est l'origine de cette recette. Mon inspiration,...

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30 mai 2008

Les fleurs de ma poulette

Ma toute petite poulette découvre cette année les joies du jardin... L'été dernier, elle ne marchait pas encore. Impossible pour elle de partir à l'aventure! Son champ d'investigation s'en trouvait quelque peu réduit!Depuis, les progrès sont passés par...

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30 juin 2008

Taboulé classique mais si bon!

En me baladant sur les blogs culinaires, je suis tombée sur des recettes de taboulés très inventifs qui m'ont un peu complexée et m'ont fait hésiter à publier ma recette à moi... Mais tant pis, au placard les doutes et les sentiments d'infériorité! Celui...

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7 mai 2009

Flan de coco

Tiens, il me reste une boîte de lait de coco entamée dans le frigo. Il serait temps de la finir. Je vais préparer des petits flans de coco. C'est rapide à faire (en exceptant l'attente de 2 heures au frigo - oui mais pendant ce temps là, je pourrai faire...

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8 août 2008

Activité culinaire et centre aéré

Mon beau-frère et ma belle-soeur connaissent ma passion pour la cuisine et mon plaisir d'enseigner. Ils m'ont proposé d'animer une activité culinaire dans le centre aéré où ils travaillent cet été. J'ai accepté rapidement. Le thème ? Gastronomie et patrimoine...

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4 août 2008

Confiture à base de pêche #3 : Confiture pêche citron amandes

Voilà ma dernière version de confiture à base de pêche. Honnêtement ? Ce n'est pas ma préférée... Comme beaucoup de nouveaux goûts, la première fois que je teste, je trouve ça "bof". La deuxième fois, j'aime un peu mieux. A partir de la troisième fois,...

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21 avril 2008

tarte aux pommes fondantes

Aujourd'hui, c'est la rentrée ! J'ai une journée pour souffler avant de retrouver le chemin du collège (et oui ! en plus de m'occuper de mes 3 enfants, j'essaye de faire comprendre les sciences physiques aux enfants des autres !) Après avoir préparé quelques...

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17 mai 2008

Ma théière Bodum

Pas de petits plats aujourd'hui! On est samedi et comme c'est un jour où je bosse, c'est mon chéri aux fourneaux ! Moi, je rentre et je mets les pieds sous la table ! C'est agréable aussi... Après le repas, je me fais un petit thé et je bouquine ! Vous...

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19 décembre 2008

Salade d'hiver

Au début de l'automne, je vous parlais de ma salade fétiche de cette saison (la salade de figues et magret - clic). C'est mon petit plaisir culinaire qui marque la rentrée et le début de l'automne.De même, j'ai ma recette qui me fait aimer l'hiver. Quand...

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4 juin 2008

Compote rhubarbe fraise à la vanille

Je continue dans mes recettes avec de la rhubarbe. C'est de saison !Mais bon, je ne peux pas faire des gâteaux tous les jours où nous risquons de finir tous gras comme des loukoums...(Attention! Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit, j'adore les...

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17 avril 2009

Charlotte chocolat marrons pour anniversaire gourmand

Parce que le grand de ma meilleure amie va bientôt avoir 9 ans. Parce qu'il paraît qu'il adore la crème de marron et parce que je veux bien partager. Je lui offre (avec quelques jours d'avance) un morceau du gâteau d'anniversaire que ma Maman me dédie...

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8 juillet 2008

Clafoutis cerises et framboises à l'amande - Un délice!

Les enfants profitent des vacances pour cuisiner. Le premier jour des congés, ils nous ont préparé un clafoutis qui fut une réussite! Un petit goût de cerise associé à l'amande amère, une recette simple à réaliser et un résultat à tomber par terre, il...

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26 mars 2009

Riz à la chinoise

Une petite recette rapide! Ça tombe bien, je n'ai pas beaucoup de temps!! (Qui a dit comme toujours ????). Non mais là vraiment. Je vous poste la recette entre un cours, un conseil de classe, une visite chez le médecin pour un v.n.i. (= virus non identifié...)...

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3 octobre 2008

"ESKETEKAP" de réaliser ma tarte au maroilles ?

La tarte dOcéane Il y a quelques semaines, j'avais lancé un défi à deux bloggeuses dont j'aime beaucoup les recettes : Océane, du blog 1,2,3 petits plats et Carole du blog alter gusto. Je ne pouvais pas passer sous silence leur réalisation. Elles ont...

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7 novembre 2008

Muffins d'automne pomme-potimarron légèrement acidulés

Après un essai trop acidulé, puis un deuxième trop "curcubitacée", j'ai réussi à obtenir LE muffin au goût et à la consistance attendue.Une couleur jaune orangée, le fondant de la pomme et l'acidité du citron. J'ai même eu droit au compliment qui tue...

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10 janvier 2009

Le citron chaud de mon enfance et tag culinaire souvenirs d'enfance, justement!

Il y a de cela déjà 2 mois, Ciorane m'a proposé de faire part d'une recette avec photo, me venant de mon enfance. Saveurs partagées, préparées et repréparées par mes parents. J'ai mis beaucoup de temps à m'y coller. Pardon Ciorane! Ce n'est pas faute...

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27 octobre 2008

Ma salade piémontaise au cervelas

Une petite recette simplissime, classique et qui fait la joie de mes enfants! Ingrédients pour 5 gourmands :- 3 tomates- 4 pommes de terre- 1 vingtaine de cornichons- 1 cervelas de 400 g- 2 oeufs + 1 jaune pour la mayonnaise- huile de tournesol- 1 c à...

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17 janvier 2009

Salade raclette

J'ai une montagne de copies à corriger. Des paniers de linge qui débordent et qui n'attendent qu'une chose : qu'on s'occupe d'eux. Mes cartes de voeux à écrire et à envoyer. Deux ou trois coups de téléphone urgents à passer. Bref, la vraie vie, quoi......

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12 janvier 2009

Soupe campagnarde

En ces périodes de grand froid, rien ne vaut une bonne petite soupe dégustée bouillante à petites gorgées.Celle d'aujourd'hui a des saveurs rustiques associant le chou et les lardons. Une gourmandise de saison. Petit prix rime avec plaisir. Abusez-en!...

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1 décembre 2008

Fondant au chocolat, amande, cardamome et cannelle

La définition de la tuerie suprême pour moi, c'est ce fondant... Je tiens la recette de ma cousine qui vit en Suisse. Je n'ai jamais rien mangé de si bon. Quand je dis manger, non, ce n'est pas le mot qui convient, déguster, savourer, saliver, succomber,...

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12 novembre 2008

Minis muffins chocolat banane

J'ai confectionné ces minis muffins pour mes collègues dernièrement. Élue vice-présidente de l'amicale du personnel au boulot, je me fais une joie de préparer (de temps en temps) des petites choses dévorées à l'heure du café. Cette fois-ci, j'ai jeté...

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