Articles populaires – Les Petits Plats de Nathalie

20 septembre 2008

Rillettes de maquereau et salicornes

Aujourd'hui, comme prévu, je repars en vacances. En pensées tout du moins... (et j'avoue en avoir bien besoin, tant cette reprise, pour de nombreuses raisons me laisse sur les rotules).Cap vers la destination de notre deuxième semaine de vacances du mois...

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18 juin 2008

Confiture rhubarbe pruneaux vanillée

Que faire avec 3 kg de rhubarbe?? Une bonne confiture...Cette recette, je la tiens de ma jolie Maman. J'y ai mis ma petite touche à moi en rajoutant de la vanille. Je la refais tous les ans. C'est un délice. Malheureusement, je n'en garde jamais beaucoup...

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12 juin 2008

Brownies aux trois fruits

Me revoilà! J'ai eu un début de semaine bien chargé. Peu de temps pour préparer des petits plats et encore moins pour les photographier!!! Mon grand aura 8 ans samedi prochain. Et il prend un peu d'avance puisqu'il les fête cet après-midi à l'école. Ce...

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6 mai 2008

Petit Repas d'anniversaire

Hier soir, nous avons fêté l'anniversaire de mon chéri. Manque de bol, j'avais une journée bien chargée au boulot et donc pas beaucoup de temps pour mitonner... La température extérieure frôlant encore les 25°C à mon retour, je me suis dis qu'un petit...

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7 mai 2008

Hachis parmentier

Oui, je sais, le hachis parmentier, c'est pas trop de saison... Surtout avec ce beau temps et ces températures estivales. Mais, j'avais plein de restes de viande. J'ai donné 2 possibilités aux enfants pour le menu de ce soir : spaghetti bolognaises ou...

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22 juillet 2008

Crumble de framboises au chocolat blanc.

Ingrédients : (pour 4 cuillères + un petit plat) - 100 g de framboises- 50 g de chocolat blanc- 100 g de farine- 70 g de beurre- 30 g de poudre d'amandes- 50 g de cassonade Préparation : Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre,...

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11 mai 2008

Petites douceurs

Pas de recette pour l'instant. Juste quelques photos des douceurs que confectionne ma Maman. D'origine bretonne par mon père, je pars presque tous les étés dans cette belle région. Là bas, nous nous régalons de spécialités. Il y en a une plus particulièrement...

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13 mai 2008

Gratin provençal

Nous avons encore profité d'un beau week end ensoleillé. Faire le marché a été un vrai plaisir. Nous avons fait le plein de légumes et de fruits de saison, nous donnant un avant goût d'été. Que faire de ces beaux légumes ? J'ai décidé de cuisiner le premier...

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14 mai 2008

Tartes rhubarbe fraises.

Pour faire cette tarte, j'ai utilisé de la rhubarbe provenant du jardin de mes beaux-parents. Et oui ! Ils ont la chance de pouvoir déguster leurs fruits et légumes. Et nous, la chance qu'ils les partagent avec leur famille !Pour les fraises, il faudra...

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16 mai 2008

Epinards à la crème

Epinards à la crème. Vous avez dû remarquer que les couleurs de mon blog changent tous les jours ou presque !... Je cherche encore la présentation qui me ressemblera le plus et qui plaira le plus à mes lecteurs ! N'hésitez pas à me laisser votre avis,...

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10 juillet 2008

Rôti de veau à la vanille simplissime!

Si le temps continue à être aussi pourri (et c'est parti pour la semaine, apparemment...), je vais publier beaucoup plus que prévu cet été... Hier il a plu tout l'après-midi. Moi, ce temps là, ça me rend un peu ronchon mais ça me donne aussi envie de...

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8 juillet 2008

Petite balade pour fêter le début des vacances

Les vacances sont arrivées! Je vais me mettre au rythme des enfants et mes passages devant l'ordinateur vont se faire plus rares, moins réguliers en tout cas. Malgré un début d'été pluvieux, nous profitons du moindre rayon de soleil pour faire des activités...

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5 juillet 2008

Courgettes et tomates farcies de ma grand-mère

Je ne suis pas sûre que ma grand-mère nous ait déjà préparé ce petit plat. Mais son côté cuisine à l'ancienne, très authentique, aux douces saveurs d'autrefois me font penser à elle. Ce dîner me rappelle mon enfance et mes vacances bretonnes chez mes...

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21 mai 2008

Moelleux aux amandes et sa salade de fruits.

J'adore les patisseries aux amandes et celle-ci se marie bien à la saveur des fruits de saison (fraises, framboises et cerises). Alors, j e vous propose aujourd'hui un bon petit dessert gourmand et rafraîchissant. C'est plein de couleurs, c'est pas compliqué...

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27 juin 2008

Papillote de flétan et ses petits légumes

Cette année, pas de cantine pour les enfants le vendredi midi. Ils mangent à la maison! Comme le veut la tradition, le vendredi, c'est le jour du poisson et je ne déroge pas à la règle! (enfin, presque pas!...) D'après mes connaissances, le poisson est...

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25 juin 2008

Crumble fraises rhubarbe

Chez nous, nous avons tous un petit faible pour le crumble. Les enfants l'adorent, mon chéri réclame toujours plus de pâte et moins de compote et moi, j'aime beaucoup son petit goût, surtout là où la pâte est bien imprégnée du jus des fruits. Et puis,...

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23 juin 2008

Ma ratatouille sans poivron...

Depuis 10 ans 1/2, je suis privée de poivrons... Mon chéri a horreur de ce légume et même l'odeur l'écoeure! En même temps, je ne dis rien et je compatis car lorsque j'étais enceinte de mon aîné, un effluve de poivron à 3 kilomètres à la ronde me donnait...

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21 juin 2008

Crème mousseuse au citron

Voici un petit dessert très rapide à réaliser. C'est très bon et très rafraîchissant. Si l'été se décide enfin à s'installer, c'est une crème à faire et à refaire!En dessous d'une couche de mousse légère, se cache une crème à la consistance de flan et...

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19 juin 2008

Tarte à la tomate et à la moutarde

Voilà une recette de tarte salée. Elle est idéale pour un dîner léger, accompagnée d'une salade verte. C'est possible aussi en entrée ou pourquoi pas en mini tartelette à l'apéritif ?Elle permet aussi d'utiliser des tomates un peu trop mûres ou, au contraire,...

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30 mai 2008

Coeur rhubarbe aux saveurs de noix de coco

Allez, après cette digression, une petite recette ! Elle me vient de ma jolie Maman. Nous adorons tous ce gâteau. Il se décline de mille et une façons en fonction des fruits disponibles. Ma version préférée est celle d'aujourd'hui. C'est vrai qu'il faut...

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5 juin 2008

Courgettes rondes farcies

Ça y est! J'ai trouvé des courgettes rondes. Elles permettent de bien jolies présentations, j'aime beaucoup. J'avais envie de les farcir classiquement (farce à base de chair à saucisses mais il me manquait l'ingrédient principal...). Du coup, j'ai réalisé...

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8 juin 2008

Croque-monsieurs gourmands

Après un dimanche soir pizza (voir billet du 1er juin) je vous propose une soirée de fin de week-end croque-monsieur... Pour moi, un croque-monsieur, c'était 2 tranches de pain de mie, un peu de gruyère râpé et une tranche de jambon. Point. Et, c'était...

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1 juin 2008

Pizza méditerranéenne

Que diriez-vous d'un petit dîner sympa, ce soir ? On est dimanche et personnellement, je n'ai pas trop envie de me casser la tête... Une petite pizza, c'est tellement bon ! Pas besoin de batailler pour faire manger des légumes aux princesses qui ont horreur...

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28 mai 2008

bâtonnets de courgettes et de carottes au miel et aux olives

Il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiné cet accompagnement de légumes... Pourtant mon fils me le réclame souvent. Il adore les carottes et encore plus quand elle sont préparées avec cette recette. C'est vrai que c'est bon. Le thym, les carottes...

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24 mai 2008

Verrine melon pastèque

Ce soir, j'ai eu la belle surprise d'être invitée au restaurant par mon chéri et mes enfants. La Maman que je suis a été toute émue d'être fêtée ainsi... Merci à vous ! Cet après-midi (je ne savais pas encore ce qui se tramait dans mon dos...), je me...

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