Les Petits Plats de Nathalie

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13 janvier 2011

Mignon de porc et légumes au wok.

J'adore les légumes. Cuits, crus, à la vapeur, mijotés,... Les légumes d'été, les légumes d'hiver. Ils font mon bonheur, seuls ou accompagnés et je suis toujours à l'affût d'une nouvelle façon de les cuisiner. Un collègue raconte qu'il leur arrive souvent,...

Posté par petitsplatsnath à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, légumes, filet mignon, viande

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10 janvier 2011

Salade sofia ou salade légère au yaourt et aux fruits.

Je suis de la génération EMT au collège. EMT ou éducation manuelle et technique. Remplacée judicieusement ou non par la technologie. Je ne sais pas s'il reste encore des profs de cette génération. Je me dis que c'est sans doute ceux dont le métier a le...

Posté par petitsplatsnath à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, dessert, fruits

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6 janvier 2011

Lasagnes poireaux/saumon fumé.

C'est l'histoire de quelques tranches de saumon qui devaient s'inviter au repas de Noël... Tant d'amateurs chez nous, de ce poisson fumé apprécié tel quel, juste pour le plaisir des papilles! Un départ un peu précipité. Lendemain d'un réveillon tardif......

Posté par petitsplatsnath à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, lasagnes, poireaux, poisson, saumon fumé, légumes

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3 janvier 2011

2011

Il y a des années où il est plus difficile de présenter ses voeux... Une année 2010 qui s'achève avec son lot de mauvaises surprises et d'inquiétudes. Une année 2011 qui ne promet pas d'éclaircies immédiates. Pourtant, la vie a ses droits. Malgré tout,...

Posté par petitsplatsnath à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2010

Joyeux Noël.

Ma Princesse tout à l'heure, se plaignait de maux de tête. Un peu dépitée, je lui ai lancé : "ce soir, c'est Noël! On oublie, les bobos. Les p'tits, les gros. On oublie les disputes, les contrariétés". Elle m'a répondu, comme soulagée, "d'accord Maman"!En...

Posté par petitsplatsnath à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2010

Brunch à l'anglaise avec des scones!

Cet été, nous avons pris le prétexte des 10 ans de mon Grand pour visiter Londres. Deux jours dans la capitale anglaise. Deux jours de découverte intensive, de marche à pied, de train et de métro. Deux jours à essayer de comprendre et de parler une langue...

Posté par petitsplatsnath à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine, brioche, confiture, pains, petit déjeuner

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1 décembre 2010

Parmentière Cendrillon.

Peu assidue sur mon blog ces temps-ci. Ceux qui me suivent ou me connaissent savent que cette période est toujours très chargée. C'est une véritable course contre la montre. Entre réunions, pré-conseils, bulletins, conseils de classe, réunions parents-professeurs....

Posté par petitsplatsnath à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2010

Pom pom pom

Un p'tit clic sur l'image, pour tout savoir! Un concours qui m'a tapé dans l'oeil. Pas assez de temps pour créer une nouvelle recette. Plus de pommes dans ma réserve annuelle (mon pommier ayant été moins généreux cette année). Qu'importe! J'ai ressorti...

Posté par petitsplatsnath à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2010

Confiture poire - vanille

J'ai ce qu'il vous faut en cette période de grisaille... Ce moment de l'année où on a tous un p'tit coup de mou. Le petit moral. La petite déprime automnale. On connaît toute le phénomène. Oh! Si! Ne tentez pas de le nier! Je sais que je ne suis pas la...

Posté par petitsplatsnath à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine, confiture, petit déjeuner, poire, vanille

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6 novembre 2010

Roulade de dinde au pesto.

Un samedi de grande flemme. Ça vous arrive à vous aussi ? On se réveille déjà fatiguée. Et cette lassitude, ce manque d'entrain vous poursuit. Sans relâche. Arrive déjà l'heure de préparer le déjeuner. A peine eu le temps de débarrasser les restes du...

Posté par petitsplatsnath à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, plat, volaille

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26 octobre 2010

cookies aux smarties

Je vous délaisse... Je me laisse envahir par le quotidien. Le collège, la maison, les enfants. Même en vacances, je ne prends pas les quelques minutes qu'il me faudrait. Faire le tri dans mes photos, choisir La recette, me connecter, et vous raconter...

Posté par petitsplatsnath à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, anniversaire, cookies

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12 octobre 2010

Mini flans de courgette au chèvre et au thym.

Il y a des associations de saveur comme ça. Rien qu'à les lire, elles me titillent les papilles. Le chèvre et le thym en font partie. Au même titre que la framboise et l'amande, la banane et le chocolat ou les lardons et le reblochon. Et bien d'autres...

Posté par petitsplatsnath à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéros, courgettes, flan, verrines

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