plat - Les Petits Plats de Nathalie

11 avril 2011

Terrine fraîche et printanière (émincé de poulet et petits légumes)

Des rayons de soleil qui réchauffent nos coeurs et nos esprits. Sortir de l'hiver. Fatigués, un peu abîmés par les événements de la vie. Prêts à repartir. Confiants et plein d'énergie. Retrouver l'envie. De se balader, de découvrir, d'admirer. Décider...

Posté par petitsplatsnath à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, volaille, légumes, viande

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26 février 2011

Langue sauce madère ou sauce blanche.

Difficile de rendre appétissant un tel plat. Pas très photogénique, la langue! Pourtant, une fois la première impression passée, c'est une viande tendre, facile à manger, bien plus tentante lorsqu'elle est recouverte d'une sauce épaisse et bien relevée!...

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Tags: plat, béchamel, légumes, viande, sauces

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12 février 2011

Tajine d'agneau aux fruits secs.

Un trésor de l'hiver, ce tajine. Des saveurs que permettent cette saison. Des touches de sucré, de salé, de réconfort en des temps moroses. C'est tout ce que j'aime. Le genre d'assiette qui nous fait aimer l'hiver malgré le froid, les journées grises,...

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Tags: plat, légumes, viande, saveurs orientales, sucré - salé

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13 janvier 2011

Mignon de porc et légumes au wok.

J'adore les légumes. Cuits, crus, à la vapeur, mijotés,... Les légumes d'été, les légumes d'hiver. Ils font mon bonheur, seuls ou accompagnés et je suis toujours à l'affût d'une nouvelle façon de les cuisiner. Un collègue raconte qu'il leur arrive souvent,...

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Tags: plat, légumes, filet mignon, viande

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6 novembre 2010

Roulade de dinde au pesto.

Un samedi de grande flemme. Ça vous arrive à vous aussi ? On se réveille déjà fatiguée. Et cette lassitude, ce manque d'entrain vous poursuit. Sans relâche. Arrive déjà l'heure de préparer le déjeuner. A peine eu le temps de débarrasser les restes du...

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Tags: pesto, plat, volaille

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17 mars 2009

Mignon de porc à l'ananas

Voilà un petit plat comme je les aime, comme nous l'aimons tous à la maison. Un peu exotique mais pas trop, simple et rapide, léger mais rassasiant. Tout le monde se régale, sort de table ravis de ce moment de partage. Moi, ça me plaît bien! Et vous ?...

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Tags: plat, légumes, viande, sucré - salé

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10 décembre 2008

Couscous de poulet aux pommes

Un plat que j'ai fait, refait et même congelé avec toutes les pommes de ma récolte automnale! C'est un couscous en version sucrée-salée aux saveurs originales. Préparation rapide, petit plat qui mijote sans trop de surveillance et un régal assuré, c'est...

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Tags: plat, légumes, viande, saveurs orientales, sucré - salé

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