Les Petits Plats de Nathalie

26 avril 2010

Flan de carottes, parmesan et fleur de thym et sa tuile au parmesan

Un peu de simplicité et de rapidité dans ma cuisine après les petits plats festifs des derniers articles. La fin des vacances a marqué la reprise de notre rythme effréné. Les soirées sont bien chargées (d'autant plus quand des réunions viennent les raccourcir...)...

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8 mars 2010

Tartiflette pour en finir avec l'hiver!

Les journées sont ensoleillées mais le vent du Nord nous rappelle que l'hiver n'a pas encore dit son dernier mot. Et j'avoue que ça tombe plutôt bien car j'avais promis ma recette de tartiflette sur ce blog! Et une tartiflette quand il commence à faire...

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22 février 2010

Fettuccini au thon et aux olives

Certains profitent encore des vacances pendant que nous, pauvres gens du Nord, sommes repartis vers le chemin de l'école, le coeur un peu gros ce matin. Les Mamans en mal d'inspiration pour leur repas de ce soir vont peut-être me bénir avec mon idée de...

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1 février 2010

Bricks de chèvre au basilic

Un petit plat comme je les aime. Pour le soir ou en mini à l'apéro. Le croustillant de la feuille de brick et le fondant du fromage de chèvre. Le tout relevé de la saveur du basilic. Une soupe en entrée, puis ces bricks sur un lit de salade colorée de...

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29 décembre 2009

Galette de légumes à la raclette

Les vacances se poursuivent tout doucement... Je retrouve le plaisir de cuisiner. Je prends le temps de vivre, de jouer avec les Loulous, de lire... Je reste zen devant l'ampleur des tâches contraignantes qui me restent à accomplir. Je me dis que ce sera...

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27 octobre 2009

Haché gourmand épinards à la ricotta.

Comment réussir à être une Maman sans n'être que ça? C'est l'exigeant challenge qui se présente à moi depuis quelques temps...S'épanouir, se réaliser tout en assurant avec ses enfants, son mari, sa famille,... Et quand vous prévoyez quelques jours de...

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12 octobre 2009

Clafoutis de courgettes ail et fines herbes à la menthe

Voilà de quoi cuisiner savoureusement les toutes dernières courgettes de la saison. Un ultime petit goût d'été avant d'attaquer les choux, les endives, et autres joies de l'automne/hiver. Ce clafoutis, on s'en est régalé souvent pendant les grandes vacances....

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21 août 2009

Tagliatelles de courgettes au pesto

Finalement, le soleil semble vouloir s'installer. Pour notre plus grand plaisir. Nous profitons du jardin, des sorties, des vélos, des amis...Nos repas riment avec barbecues, fruits frais et boissons glacées. ce qui n'est pas pour nous déplaire. Mon blog...

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12 août 2009

Crumble de courgettes et tomates confites aux oignons (végétarien)

Jusqu'à maintenant, les crumbles salés ne m'avaient pas convaincue. Trop de beurre, une texture pas assez croustillante. Cela donnait un ensemble un peu écoeurant. A mon avis, tout du moins.Et puis, j'ai voulu réessayer en utilisant les courgettes sous...

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22 juillet 2009

Sarrasin gratiné aux légumes du jardin

En ce moment avec les vacances et les enfants, c'est plutôt pique-nique, tomates à la croque au sel, salades et autres joies d'été... tout ça entre deux balades, deux visites, deux journées chez les Papis et les Mamies,...Mais cette semaine, mes 2 grands...

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17 juin 2009

Nid de spaghetti quinoa et tomate au pesto de légumes grillés pour une petite balade en Italie

J'ai eu ma petite minute de gloire en lisant mes mails ce matin.Oh! Je vous rassure! Pas de quoi attraper la grosse tête. Pas le temps de toute façon.. Pfff! Le quotidien m'a bien vite rattrapée (et oui, journée chargée et fatigante du mercredi...).Mais...

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9 juin 2009

Flan ? Quiche ? Aux oignons et aux restes qui traînent dans le frigo

Un petit message en coup de vent. Avant d'aller retrouver mes chers élèves. Qui n'ont qu'une envie, qu'on les laisse enfin tranquilles. Mais non, les vacances sont prévues le 2 juillet. On travaillera donc jusque là... Un petit menu anti-prise de tête...

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