Les Petits Plats de Nathalie

28 novembre 2012

Lasagnes d'automne.

Qu'il est difficile en cette période de rester inspirée en cuisine. Qu'il est difficile de faire plaisir à tous, à l'heure du repas. Qu'il est difficile de varier les idées quand fruits et légumes nous rappellent que l'automne est là. Ces lasagnes réunissent...

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Tags: béchamel, lasagnes, légumes, gratin, courges

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22 avril 2012

Samossas gourmands

En avril ne te découvre pas d'un fil... Aucun risque ici. Les doudounes sont de sortie, les sous-pulls ont fait leur grand retour, les bonnets et les écharpes bien vite récupérés au fond du placard. Même les petits rhumes ont retrouvé leurs nez préférés......

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Tags: poireaux, saumon fumé, légumes, herbes, recette express

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20 mars 2012

Flans de saumon et courgette au fromage blanc.

Un reste de saumon cuit de la veille. Un manque cruel d'énergie et d'inspiration en cuisine. La sensation d'être oppressée, poursuivie par un timing trop serré. L'impression de n'avoir le temps de rien. Que celui des contraintes du quotidien. Voilà résumés...

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Tags: courgettes, plat, poisson, saumon fumé, riz

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3 décembre 2011

Gratin de citrouille muscade.

Un petit plat pour le soir. Parce qu'en rentrant d'une longue journée de travail, il faut encore trouver l'énergie de contenter les ventres affamés. Entre les leçons à faire réviser, les résultats de multiplication à vérifier, les mots à dicter, l'idée...

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Tags: légumes, citrouille, gratin, riz

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2 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (1) - Tomate surprise

Alors que la rentrée approche à très grands pas... Alors que le rythme marathonien va reprendre du service... Alors qu'il va falloir à nouveau ruser, trouver 10 000 astuces pour grappiller un peu de temps... je vous propose de me suivre tout le mois de...

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Tags: plat, tomate, oeuf, olive, recette express

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18 juillet 2011

Les caillettes de l'Ardèche.

L'été dernier, c'est l'Ardèche que nous avons choisi de découvrir. Après quelques conversations animées, des expatriés Martiniquais (Tahitiens, depuis...) nous ont convaincus de la beauté et du climat de cette région. Accompagnés du guide vert, nous avons...

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Tags: recette du terroir, viande, herbes, salade

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21 juin 2011

Mafaldine aux quatre fromages italiens.

Peu de temps pour le blog et pour la cuisine ces dernières semaines... Un challenge sportif. Un défi lancé à moi-même. De quoi occuper largement mes moments de liberté. De quoi bien m'occuper l'esprit, aussi. Certains pourraient en témoigner... L'émotion,...

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Tags: plat, lasagnes, sauces, tiramisu, maroilles, herbes, fromage, pâtes

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29 mai 2011

Délice d'aubergines (Ronde interblogs)

Toujours à l'affût de nouveautés... En cuisine, en déco, en ustensiles (un peu en fringues, en bijoux, en bouquins, juste un peu...), mais aussi en participations sympa à des petits jeux ou concours par l'intermédiaire de ce blog. Depuis quelques temps,...

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Tags: légumes, herbes, jeu

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6 janvier 2011

Lasagnes poireaux/saumon fumé.

C'est l'histoire de quelques tranches de saumon qui devaient s'inviter au repas de Noël... Tant d'amateurs chez nous, de ce poisson fumé apprécié tel quel, juste pour le plaisir des papilles! Un départ un peu précipité. Lendemain d'un réveillon tardif......

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Tags: béchamel, lasagnes, poireaux, poisson, saumon fumé, légumes

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12 juillet 2010

risotto aux petits pois.

Une brassée de petits pois récoltée avec entrain par des petites mains dans le jardin. Une Maman enchantée d'écosser ce qui a été semé. Ravie d'imaginer un bon petit plat pour les sublimer. Des conseils donnés par un chef passionné, suivis à quelques...

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15 juin 2010

Spaghetti au blé complet sauce tomate aux aubergines, ricotta et chèvre.

C'est un de ces soirs où on a faim et pas grand chose dans le frigo. Une aubergine qui se languit d'être cuisinée un jour, un reste de ricotta et de chèvre frais. Comme souvent, je lance un appel au secours à google : "Saint Google, sauve une pauvre mère...

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7 juin 2010

Samossa aux thon et aux petits légumes.

Quelque chose dans l'air nous dit que la fin de l'année n'est pas loin... On parle de voyages de classe, de fêtes d'école. Les devoirs sont faits avec un peu moins d'entrain. Mes corrections et mes bulletins aussi... Les jours s'allongent, s'allongent....

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