poireaux - Les Petits Plats de Nathalie

13 avril 2014

Minestrone pour un avant goût d'Italie.

Les journées s'enchaînent. Bien remplies. Les soirées attendues avec impatience me trouvent endormies sur le canapé. Des copies à corriger, des projets à peaufiner, des conduites à droites, des conduites à gauche, des réunions pour toute raison. Ma cuisine...

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Tags: poireaux, légumes, soupe, tomate, carottes, - 1 poirea

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8 mai 2013

Navarin d'agneau.

A l'arrivée du printemps, je savoure des yeux les étals de mon primeur. Toutes ces belles couleurs tendres qui envahissent les marchés. Tous ces petits légumes nouveaux. Comme une promesse de plats remplis de douceurs et de nouveauté. Un rayon de soleil...

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Tags: plat, poireaux, légumes, viande, agneau

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6 novembre 2012

tarte aux graines et aromates, lardons, poireaux et chèvre.

Rien de révolutionnaire dans cette tarte si ce n'est le fond de pâte. J'ai repris ma recette de pâte brisée préparée en une minute chrono dans mon robot et j'y ai ajouté 2 c à s d'un mélange bio trouvé en grande surface. Il contient des graines de tournesol,...

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Tags: tarte, tartine, poireaux

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1 octobre 2012

Velouté rose.

Octobre. Mois de mobilisation pour une bonne cause. Mois aux teintes d'automne dans les jardin. Aux teintes roses dans ma cuisine. Parce qu'un jour, à l'issu d'un examen annuel auquel Elle s'était pourtant rendue confiante et sereine, un doute a surgi....

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Tags: poireaux, légumes, soupe, betterave

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20 mai 2012

papillotes de poisson terre/mer.

La cuisine n'a pas de frontières... Elle a dépassé celles du collège. Chaque mardi midi, quelques passionnées se retrouvent dans une salle de classe à la déco british pour échanger trucs et astuces. Des recettes fétiches. La meilleure façon de faire manger...

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Tags: plat, poireaux, poisson, légumes, herbes, recette express

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22 avril 2012

Samossas gourmands

En avril ne te découvre pas d'un fil... Aucun risque ici. Les doudounes sont de sortie, les sous-pulls ont fait leur grand retour, les bonnets et les écharpes bien vite récupérés au fond du placard. Même les petits rhumes ont retrouvé leurs nez préférés......

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Tags: poireaux, saumon fumé, légumes, herbes, recette express

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7 novembre 2011

Filet de carrelet en papillote sauce moutarde à l'estragon et sa fondue de poireaux

Une soirée au resto. Entre filles. La même passion nous y a réunies. Entre conversations animées et franche rigolade, nous arrêter un instant. Choisir notre plat. Choisir est si compliqué. Choisir, c'est accepter de renoncer. J'ai tant de mal à m'y résoudre....

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Tags: plat, poireaux, poisson, papillote

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6 janvier 2011

Lasagnes poireaux/saumon fumé.

C'est l'histoire de quelques tranches de saumon qui devaient s'inviter au repas de Noël... Tant d'amateurs chez nous, de ce poisson fumé apprécié tel quel, juste pour le plaisir des papilles! Un départ un peu précipité. Lendemain d'un réveillon tardif......

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Tags: béchamel, lasagnes, poireaux, poisson, saumon fumé, légumes

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