tarte - Les Petits Plats de Nathalie

5 janvier 2014

Ma première galette 100% home made...

Je me suis lancée dans une pâte feuilletée maison... sans aucune préméditation. Peut-être est-ce un échange sur le sujet avec une passionnée dernièrement, ou bien la réalisation et réussite par ma Sister à Noël ou encore le suivi de l'émission du meilleur...

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Tags: amandes, tarte, dessert, galette

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22 septembre 2013

Tarte aux mirabelles

Cette année, le jardin est généreux. Le soleil de l'été a permis une belle récolte de fruits rouges. Les tomates se succèdent toutes aussi charnues que savoureuses. La période des mirabelles se termine mais nous a permis de délicieuses gourmandises. D'énormes...

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Tags: amandes, tarte, dessert, mirabelles

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3 mars 2013

Tarte Tatin façon Pierre Hermé - Ou la meilleure tarte Tatin que vous n'avez jamais mangée...

Je confectionne cette tarte Tatin depuis plusieurs années déjà mais je n'ai jamais publié la recette. Grave erreur. Quand j'ai voulu la préparer dernièrement pour un dîner en charmante compagnie, impossible de retrouver le blog sur lequel je trouvais...

Posté par petitsplatsnath à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, pomme, caramel

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6 novembre 2012

tarte aux graines et aromates, lardons, poireaux et chèvre.

Rien de révolutionnaire dans cette tarte si ce n'est le fond de pâte. J'ai repris ma recette de pâte brisée préparée en une minute chrono dans mon robot et j'y ai ajouté 2 c à s d'un mélange bio trouvé en grande surface. Il contient des graines de tournesol,...

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Tags: tarte, tartine, poireaux

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7 octobre 2012

Sablé à la vanille, mascarpone et framboise (recette rose)

Le mois d'octobre se poursuit... Entraînant avec lui les premières feuilles mortes, les journées de pluie ininterrompue, les températures plus fraîches. Dans ces moments là, le besoin de réconfort commence à se faire sentir. La douceur d'un gâteau dans...

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Tags: tarte, fruits rouges, gâteau, dessert, framboises

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2 août 2012

Tarte aux abricots et à la pistache.

10 kg d'abricots ramenés par le chéri. Mais comment fait-il pour être toujours dans les bons plans? C'est peut-être parce qu'il arrive juste avant la fermeture. Ça doit lui donner des droits, lui autoriser quelques faveurs... Il y a sûrement un peu de...

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Tags: abricot, amandes, tarte, financier, dessert

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3 août 2011

Tarte fine estragon, tomates et gorgonzola.

Les tomates du jardin ont bien du mal à rougir. Le manque de soleil de cet été les rend quelque peu paresseuses... Drôles de vacances... Les promenades en vélo après le dîner, les barbecues qui nous surprennent à prolonger la soirée sur la terrasse, le...

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Tags: tarte, légumes, herbes, recette estivale, tomate

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16 mars 2011

Tatin d'endives au maroilles.

Tenir un blog, c'est partager. Tout le monde s'accorde là-dessus. Quand j'ai décidé de me lancer dans l'aventure, j'avais dans l'idée de laisser une trace. Une trace de ces petits plats partagés en famille. Une trace de leur histoire. Je n'avais pas imaginé...

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Tags: tarte, recette du terroir, légumes, endives, maroilles

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31 août 2008

Tarte au sucre

A peine rentrée de vacances, je vous livre l'une des recettes de mon activité culinaire au centre aéré. (Pour tout vous dire, j'avais préparé l'article avant de partir.) Pour le récit de mes vacances avec les recettes que j'y ai dégotées, il faudra encore...

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Tags: tarte, recette du terroir, sucre

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31 juillet 2008

Tarte - clafoutis à l'abricot et aux amandes

Mon grand s'est improvisé spécialiste du clafoutis depuis son essai de clafoutis cerise/framboise/amandes (recette, là). Depuis, il nous l'a fait à deux reprises. Il est meilleur à chaque fois. Hmmm! Dernièrement, il a voulu essayer une recette aux abricots....

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Tags: abricot, amandes, clafoutis, tarte

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