pomme - Les Petits Plats de Nathalie

10 mars 2015

Fondant pomme, poire et spéculoos.

Depuis bientôt un an, 4 poulettes ont rejoint le fond de notre jardin. Ceux qui me connaissent savent que j'adore les animaux (quand je n'en ai pas peur...) mais plutôt chez les autres. Je me suis étonnée moi même quand j'ai émis l'idée d'avoir quelques...

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Tags: gâteau, poire, spéculoos, pomme, fondant

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4 mars 2014

Beignets aux pommes et à la cannelle pour mardi gras

Quand mardi gras tombe pendant les vacances et qu'en plus les cousins passent la journée à la maison, il n'y a aucune excuse pour ne pas faire des beignets... Des pommes, de la cannelle, une pâte savoureuse et la friteuse est de sortie! Ingrédients pour...

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Tags: sucre, pomme, enfants, beignets, cannelle, friture

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12 février 2014

Ma Petite Poulette pique ma place derrière les fourneaux... Les Smarties© d'amour

Aujourd'hui c'est mercredi... Ma Toute petite Poulette du début de blog a bien grandi. Elle devenue une Petite Poulette qui a envie elle aussi, de régaler son entourage à l'heure du goûter. En grande gourmande, en fan absolue des bonbons et autres sucreries,...

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Tags: pomme, enfants, caramel, bonbons

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6 octobre 2013

Côte de veau aux pommes

Toujours en mode "j'exploite les richesses de mon jardin". Les pommes sont à l'honneur dans ma cuisine. Côté sucré comme salé. C'est chez Céline que j'ai trouvé une nouvelle idée à l'heure du repas. Une viande savoureuse. Une petite sauce gourmande et...

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Tags: plat, viande, sucré - salé, pomme, veau

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18 mai 2013

Biscuits aux flocons d'avoine et à la compote de pommes.

Une dernière recette de petits biscuits si craquants avec une bonne tasse de thé. Tout en regardant la pluie tomber, le vent souffler, le froid envahir le jardin... Est-on vraiment mi mai ? L'hiver débouche-t-il désormais sur un deuxième automne? Seules...

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Tags: cookies, biscuits, pomme, thé

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3 mars 2013

Tarte Tatin façon Pierre Hermé - Ou la meilleure tarte Tatin que vous n'avez jamais mangée...

Je confectionne cette tarte Tatin depuis plusieurs années déjà mais je n'ai jamais publié la recette. Grave erreur. Quand j'ai voulu la préparer dernièrement pour un dîner en charmante compagnie, impossible de retrouver le blog sur lequel je trouvais...

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Tags: tarte, dessert, pomme, caramel

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29 janvier 2012

Tiramisu aux pommes

Peu de temps en cuisine et sur mon blog, ces dernières semaines... Beaucoup de temps à nourrir mes projets au collège. A redécouvrir, depuis quelques mois, l'enthousiasme que procure la motivation pour son boulot. Ressentir la joie des élèves devant de...

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Tags: verrines, dessert, spéculoos, tiramisu, pomme

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28 octobre 2011

Flognarde aux pommes

Notre dessert fétiche de cet automne... Il a presque la couleur des paysages de ce mois d'octobre qui se termine. Un dégradé de jaune orangé qui illumine les arbres embrasés. Un rayon de soleil qui passe à travers les branches du pommier. Il a la douceur...

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Tags: clafoutis, flan, poire, dessert, pomme

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22 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (5) - Rôti de dinde à la bière et aux pommes

Toujours aussi peu de temps en cuisine. Bien plus d'heures passées dans mon bureau (pas sur le blog, mais sur les copies et préparations de cours!). La reprise à temps complet est à ce prix. Tout le mois de septembre, je vous l'ai promis, vous trouvez...

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Tags: plat, filet mignon, viande, recette express, pomme, rôti

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17 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (4) - Pomme au four aux fruits secs ou au spéculoos

Petit à petit, au fil des jours qui passent, chacun trouve son rythme, sa place, ses repères... L'organisation n'est pas encore tout à fait routinière. Les souvenirs des vacances sont encore trop proches presque tangibles. Mais, l'automne prend lentement...

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Tags: amandes, dessert, fruits, pistache, pomme

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