Les Petits Plats de Nathalie

10 janvier 2011

Salade sofia ou salade légère au yaourt et aux fruits.

Je suis de la génération EMT au collège. EMT ou éducation manuelle et technique. Remplacée judicieusement ou non par la technologie. Je ne sais pas s'il reste encore des profs de cette génération. Je me dis que c'est sans doute ceux dont le métier a le...

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Tags: yaourt, dessert, fruits

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3 août 2010

Muffins cerises amande.

Les vacances se poursuivent et la saison des cerises touche à sa fin. Elle se prolonge un peu grâce aux cerises tardives dans le jardin de mes parents. Des petites cerises à la saveur aigrelette. Elles se révèlent sitôt mariées à l'amaretto avec une touche...

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20 juillet 2010

Tarte à la rhubarbe et à la fève de Tonka.

En vacances, j'oublie tout... ou presque. Ne plus rien faire du tout... Ce n'est pas vraiment ça. Non! Je me suis lancée dans une tâche titanesque. Je fais un aveux public, aujourd'hui. C'est bien parce que c'est vous. Je ne suis pas une fée du logis....

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5 juillet 2010

Gâteau au chocolat à tomber.

Il y a un moment que je lui promettais la recette... Je ne vais pas la faire languir plus longtemps... Un gâteau au chocolat qui ravira toutes les accros au chocolat. Moi la première! Très rapide à réaliser. Ça tombe bien. Une envie de chocolat, d'un...

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Tags: chocolat, gâteau

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21 juin 2010

Charlottine à la rhubarbe et aux fraises.

Dans la série de mes desserts à la rhubarbe, voici la charlotte! Je l'ai déclinée en format individuel et avantageusement accompagnée de fraises! Réalisation assez simple pour un dessert léger. La difficulté réside dans la taille du cercle ou du moule....

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13 juin 2010

Dessert rapide et gourmand à la rhubarbe mais pas que...

Nul doute que vous allez trouver beaucoup de desserts à la rhubarbe chez moi, dans les semaines à venir. Tant d'idées à tester que je vais essayer d'accélérer un peu mes publications. Histoire de rester dans les recettes de saison... Aujourd'hui, un dessert...

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31 mai 2010

Mini Cakes moelleux à la rhubarbe.

C'est à nouveau la pleine saison de la rhubarbe. Jamais nous n'avons réussi à la faire pousser dans le jardin. Rien à faire. Elle ne se plaît pas chez nous. Pourtant, nous, qu'est-ce qu'on l'aime! Tous. Du Grand à la toute petite Poulette en passant par...

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17 mai 2010

Cake noix de coco et pépites de chocolat

Une sortie avec les 3èmes. Un réveil aux aurores. Des températures bien fraîches en ce début du mois de mai. Un bus attendus. Longtemps. Des élèves bien en forme dès 7h du matin. Des profs motivés, à l'affût de la moindre bêtise de ces "chères têtes blondes"....

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19 avril 2010

Je l'ai Fait!!! Le tourbillon défendu...

Mon article n'est pas du tout d'actualité. Tout du moins pour l'apparence. J'ai réalisé ce tourbillon pour Pâques. Il y a de cela déjà 2 semaines. Mais toute occasion fera l'affaire en adaptant la décoration. Ce tourbillon, je m'étais engagée , je vous...

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15 mars 2010

crèmes dessert au praliné... pour une pause forcée

Voici la deuxième grosse période de l'année scolaire, pour moi. Après le rush du mois de décembre, la fin du deuxième trimestre annonce à nouveau son lot de réunions en tout genre, de conseils de classe, de rencontres parents/profs. Ma cuisine et mon...

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15 février 2010

Clafoutis aux pommes et aux amandes.

Une petite pensée pour ma sister, ce matin. Elle le mérite bien. Une reprise après 3 mois de pouponnage, c'est toujours un peu difficile... La semaine dernière, l'échéance paraissant encore lointaine, nous avions partagé un petit repas, discutant joyeusement...

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27 janvier 2010

Galette des rois pistache qui flashe!

Publication du mercredi : une fois n'est pas coutume, dit-on... Un mercredi plus cool. Un grand emmené à la piscine par la famille d'une copine, une princesse invitée à l'anniversaire d'une autre princesse d'un château voisin. Maman profite d'un peu de...

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