mardi 18 août 2015

Fromage de chèvre à la ciboulette et aux baies roses

Du temps qui passe. Si vite. Un blog qui passe au second plan. Pour dix mille raisons. Et puis, un matin, se lever un peu plus tôt et sentir l'envie. D'enjoliver les photos d'un fromage de chèvre (c'est quand même bizarre de prendre un fromage en photo, non ?) et de partager la recette. Parce que c'est pas compliqué de faire son fromage maison. Surtout quand on a réussi à trouver les bons conseils (un grand merci à chef Nini, dont le blog et le talent m'inspirent souvent) Le résultat après quelques essais a convaincu toute ma... [Lire la suite]
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dimanche 3 novembre 2013

Légumes d'été gratinés à la viande de bœuf et au chèvre.

Une petite visite chez Gaëlle. Une furieuse envie de tester son gratin d'aubergines à la tomate, chèvre et mozzarella. Une liste de courses qui s'en trouve très influencée. Hop! Des aubergines. Hop! Du boeuf haché. Et me voilà en cuisine, m'inspirant largement de la recette. Sauf qu'il me restait des tomates, des courgettes. Pas de mozzarella mais du gruyère râpé. Le gratin de Gaëlle façon Nathalie était sur notre table.  Puis, j'ai hésité à publier ma version.Des photos pas jolies jolies... la lumière peu indulgente... [Lire la suite]
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dimanche 22 juillet 2012

Salade Ardéchoise

  On pourrait imaginer que tenir un blog est la conséquence d'une envie irrésistible de cuisiner à chaque repas, d'une inspiration sans cesse renouvelée ou encore d'un talent particulier et avéré. Je vais briser ce mythe. Tant pis... Chez moi, ce n'est pas tout à fait ainsi que ça se passe. Il m'arrive souvent, tout comme vous, d'ouvrir mon frigo et de me sentir désespérée devant ce qu'il contient ou plutôt ce qu'il ne contient pas. il m'arrive de voir arriver à grands pas l'heure du dîner avec une certaine appréhension.... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2012

cannelés salés pour apéro des jours fériés.

On n'y croit pas mais pourtant le mois de mai est là avec son grand soleil, ses températures annonçant l'été à venir, sa pluie, son vent et son air frisquet. Malgré tout, les longs week-end en perspective resteront l'occasion d'inviter et de profiter de ceux qu'on aime. L'apéro ne se prendra peut-être pas sur la terrasse. Mais rien n'empêche d'imaginer de petites gourmandises qui donneront l'impression des beaux jours. Quelques saveurs estivales, des herbes de Provence, du romarin nous feront presqu'entendre les cigales... au... [Lire la suite]
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