Les Petits Plats de Nathalie

2 juillet 2010

Ballotins de laitue au quinoa et aux légumes de saison.

"On est en vacances! On est en vacances! On est, on est, on est en vacances!!" (Sur un air bien connu, qu'on n'entendra pas sur les stades, cette année...) C'est le refrain qu'ont scandé en coeur mes élèves cet après-midi puis mes enfants ce soir. J'avoue...

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28 juin 2010

Petit avant goût...

Pas de recette, aujourd'hui. Un lundi au collège. Une rentrée à préparer. Des grilles de compétences à élaborer. Et puis, les week-end qui passent vite. Trop vite. Des rencontres intéressantes. Des projets motivants. Des échanges chaleureux. La famille,...

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21 juin 2010

Charlottine à la rhubarbe et aux fraises.

Dans la série de mes desserts à la rhubarbe, voici la charlotte! Je l'ai déclinée en format individuel et avantageusement accompagnée de fraises! Réalisation assez simple pour un dessert léger. La difficulté réside dans la taille du cercle ou du moule....

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15 juin 2010

Spaghetti au blé complet sauce tomate aux aubergines, ricotta et chèvre.

C'est un de ces soirs où on a faim et pas grand chose dans le frigo. Une aubergine qui se languit d'être cuisinée un jour, un reste de ricotta et de chèvre frais. Comme souvent, je lance un appel au secours à google : "Saint Google, sauve une pauvre mère...

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13 juin 2010

Dessert rapide et gourmand à la rhubarbe mais pas que...

Nul doute que vous allez trouver beaucoup de desserts à la rhubarbe chez moi, dans les semaines à venir. Tant d'idées à tester que je vais essayer d'accélérer un peu mes publications. Histoire de rester dans les recettes de saison... Aujourd'hui, un dessert...

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7 juin 2010

Samossa aux thon et aux petits légumes.

Quelque chose dans l'air nous dit que la fin de l'année n'est pas loin... On parle de voyages de classe, de fêtes d'école. Les devoirs sont faits avec un peu moins d'entrain. Mes corrections et mes bulletins aussi... Les jours s'allongent, s'allongent....

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31 mai 2010

Mini Cakes moelleux à la rhubarbe.

C'est à nouveau la pleine saison de la rhubarbe. Jamais nous n'avons réussi à la faire pousser dans le jardin. Rien à faire. Elle ne se plaît pas chez nous. Pourtant, nous, qu'est-ce qu'on l'aime! Tous. Du Grand à la toute petite Poulette en passant par...

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24 mai 2010

Cookies au chorizo, noix et un peu de parmesan

Il fait beau, il fait chaud...Jour férié et apéro... (on en aurait presque envie de créer la chanson de l'été!) Un jour férié, un lundi... Flûte! La seule petite journée loin du collège qui me permet, les enfants à l'école, de remettre mes obligations...

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17 mai 2010

Cake noix de coco et pépites de chocolat

Une sortie avec les 3èmes. Un réveil aux aurores. Des températures bien fraîches en ce début du mois de mai. Un bus attendus. Longtemps. Des élèves bien en forme dès 7h du matin. Des profs motivés, à l'affût de la moindre bêtise de ces "chères têtes blondes"....

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10 mai 2010

Millefeuille de tomate au parmesan et aux herbes du jardin

Des semaines bien remplies. Des sorties, des épreuves orales, des surprises... Des événements agréables et d'autres moins. La vie... avec son lot d'imprévus mais aussi de moments attendus. Le soleil, la chaleur qu'on espère. ce n'est encore pas pour tout...

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3 mai 2010

Cookies aux noix de pécan et aux pépites de chocolat

Un petit reste de noix de pécan (du Tourbillon défendu) et une irrésistible envie de cookies (pas de fraises! De cookies!!)Mon Grand s'est dévoué. Malgré son envie de faire une autre pâtisserie, il a accepté de se rendre sur le blog d'élise et de réaliser...

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26 avril 2010

Flan de carottes, parmesan et fleur de thym et sa tuile au parmesan

Un peu de simplicité et de rapidité dans ma cuisine après les petits plats festifs des derniers articles. La fin des vacances a marqué la reprise de notre rythme effréné. Les soirées sont bien chargées (d'autant plus quand des réunions viennent les raccourcir...)...

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