Les Petits Plats de Nathalie

17 juin 2009

Nid de spaghetti quinoa et tomate au pesto de légumes grillés pour une petite balade en Italie

J'ai eu ma petite minute de gloire en lisant mes mails ce matin.Oh! Je vous rassure! Pas de quoi attraper la grosse tête. Pas le temps de toute façon.. Pfff! Le quotidien m'a bien vite rattrapée (et oui, journée chargée et fatigante du mercredi...).Mais...

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15 juin 2009

Pâte à tartiner chocolat noisettes... de mon Grand

Petite conversation entre une Maman et son Grand, un dimanche au réveil :- Le Grand : Maman, t'as racheté du nutella ?- La Maman : Ah non Mon grand! Tu aurais dû me dire qu'il n'y en avait plus. J'ai fait des courses hier. Ça attendra la semaine prochaine.-...

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9 juin 2009

Flan ? Quiche ? Aux oignons et aux restes qui traînent dans le frigo

Un petit message en coup de vent. Avant d'aller retrouver mes chers élèves. Qui n'ont qu'une envie, qu'on les laisse enfin tranquilles. Mais non, les vacances sont prévues le 2 juillet. On travaillera donc jusque là... Un petit menu anti-prise de tête...

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6 juin 2009

Papillote de volaille à la crème d'estragon

Ouh la ! J'ai mangé un peu trop de financiers, moi!Allez ce week-end, je me remets au footing (je n'ai pas couru depuis au moins 2 mois... Ça va être dur! Mais je suis motivée!)Je vais aussi préparer un petit plat parfait de légèreté ce midi. Vous m'accompagnez...

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2 juin 2009

Financiers à la pistache et aux framboises

Derrière mon écran d'ordinateur, j'ai salivé pendant des mois en voyant des gâteaux, des madeleines, des crèmes et autres panna cotta... Des desserts tous plus verts les uns que les autres. J'ai désespéré de faire connaître un jour ce petit goût de pistache...

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29 mai 2009

Petit clin d'oeil... plein d'amitié

Un petit message personnel aujourd'hui... Pas de recette (mais de quoi saliver tout de même). Des amis. Des vrais. Ceux sur qui on peut compter. Ceux à qui on peut se confier sans peur du jugement mais dans la certitude d'être entouré de soutien et de...

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23 mai 2009

Magrets de canard épicés aux pêches

Le canard est une viande que nous aimons beaucoup à la maison. Pourtant je le cuisine rarement, préférant le réserver pour les occasions particulières. Ces jours-là, j'ai ma recette fétiche. Même si cette année j'ai voulu innover, au moment de me mettre...

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21 mai 2009

Tag de début de week end

J'ai été la cible de Céline pour le tag déjà célèbre du j'aime... j'aime pas... Merci Céline et bonnes vacances!!Presque au saut de lit (après mon p'tit déj et celui des Loulous préparé avec amour), je me sens bien inspirée... J'aime passer des moments...

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18 mai 2009

En attendant l'été...

Mon mari n'en revient pas... De mon côté, je n'aurais jamais pensé prendre un jour des arbres ou des plantes en photo. Et pourtant! Le printemps est là. Le jardin se pare de mille et une couleurs. Notre pommier donnera-t-il autant de fruits que l'an dernier...

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15 mai 2009

Mousse de rhubarbe sur croquant de spéculoos et sous miroir de fraises

Je vous fais partager aujourd'hui le petit dessert spécialement inspiré par l'anniversaire de mon chéri la semaine dernière. Il m'a obligé à me creuser les méninges... (Notez que ça a du bon, un peu de gymnastique du cerveau. Surtout si elle sollicite...

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Tags: dessert, fruits, spéculoos

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12 mai 2009

Lasagnes au chèvre, thon et légumes grillés

Quand j'ai un peu de temps devant moi, j'aime beaucoup préparer des lasagnes. Longtemps, je n'en ai mangé que des surgelées parce que je ratais toujours les "maisons". Jusqu'au jour où j'ai compris le problème : pour cuire, les pâtes ont besoin de liquide....

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Tags: béchamel, lasagnes, poisson, légumes, thon

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7 mai 2009

Flan de coco

Tiens, il me reste une boîte de lait de coco entamée dans le frigo. Il serait temps de la finir. Je vais préparer des petits flans de coco. C'est rapide à faire (en exceptant l'attente de 2 heures au frigo - oui mais pendant ce temps là, je pourrai faire...

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