dessert - Les Petits Plats de Nathalie

28 octobre 2011

Flognarde aux pommes

Notre dessert fétiche de cet automne... Il a presque la couleur des paysages de ce mois d'octobre qui se termine. Un dégradé de jaune orangé qui illumine les arbres embrasés. Un rayon de soleil qui passe à travers les branches du pommier. Il a la douceur...

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Tags: clafoutis, flan, poire, dessert, pomme

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17 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (4) - Pomme au four aux fruits secs ou au spéculoos

Petit à petit, au fil des jours qui passent, chacun trouve son rythme, sa place, ses repères... L'organisation n'est pas encore tout à fait routinière. Les souvenirs des vacances sont encore trop proches presque tangibles. Mais, l'automne prend lentement...

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Tags: amandes, dessert, fruits, pistache, pomme

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7 septembre 2011

Petit Plat express de rentrée (2) - Panna cotta amande et rhubarbe

Deuxième épisode de ma grande saga de septembre. Y penser me fait un peu oublier l'angoisse qui m'etreint si je réfléchis trop aux tâches qui m'attendent... J'ai voulu vous proposer un petit dessert pour maintenir l'alternance salé/sucré, une habitude...

Posté par petitsplatsnath à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits rouges, dessert, rhubarbe, crème

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9 août 2011

Crème glacée à la fraise façon Isabelle.

Il est des amitiés qui se lient à chaque étape de la vie. Elles peuvent naître sur les bancs de l'école, du collège, du lycée ou encore dans les amphis de la fac. Mais aussi au cours de la première année d'un poste tant attendu et qui eu bien du mal à...

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Tags: goûter, dessert, fruits, recette estivale, crème, fraise, glace

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12 juillet 2011

Clafoutis abricot et mascarpone.

Beaucoup d'abricots dans ma cuisine ces derniers temps... Les promo ont cet avantage! J'ai utilisé les 3/4 en confitures (recettes à venir). Pour le reste, l'envie d'un bon dessert acidulé me titillait. Un pot de mascarpone à terminer d'urgence. Deux...

Posté par petitsplatsnath à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amandes, clafoutis, dessert, recette estivale

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3 juillet 2011

Crumble de spéculoos à la rhubarbe.

Les grandes vacances. Terminé le rythme de folie. Prendre à nouveau le temps. Le temps de se dire qu'il y a beaucoup à faire à la maison. Mais s'autoriser à ne rien faire. Je pourrai encore demain!... Et en cuisine, c'est un peu la même chose. Tant de...

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Tags: fruits rouges, dessert, spéculoos, biscuits, crumble, rhubarbe

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20 mai 2011

Charlotte aux fraises.

Un anniversaire, des fraises, du soleil... trois bonnes raisons de préparer un beau dessert gourmand. Un timing serré. Qu'importe! Entre une conduite à droite, une répétition à gauche et un spectacle théâtral par de petits comédiens en herbe mais déjà...

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Tags: fruits rouges, gâteau, anniversaire, dessert

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29 mars 2011

Salade d'agrumes ensoleillée.

Mes plus grands fans sont mes enfants. Ils ont cet âge béni où les parents, dignes d'admiration sont un modèle à suivre. A la vue des changements qui s'opèrent en quelques mois chez certains élèves de 6ème, je crains que cette période soit bientôt révolue......

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Tags: dessert, fruits, agrumes

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21 février 2011

Tiramisu aux prunes, spéculoos et pain d'épices.

Ce tiramisu, j'en ai eu l'idée et l'envie quand mon chéri est revenu de la ferme avec des kilos de prunes à manger d'urgence au début de l'automne. Je les alors déclinées en confitures, en compotes, en tartes, que sais-je encore ? Le reste a été mis au...

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Tags: dessert, fruits, spéculoos, tiramisu

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21 janvier 2011

Moelleux chocolat au coeur fondant de pistache.

Au secours!! Nous sommes envahis! Les virus, les microbes font rage et nous tombons les uns après les autres. La grippe suivie d'une bronchite tenace pour certains, d'une laryngo-trachéite (rien que le nom me terrasse) au traitement qui laisse à plat.Cette...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, pistache

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10 janvier 2011

Salade sofia ou salade légère au yaourt et aux fruits.

Je suis de la génération EMT au collège. EMT ou éducation manuelle et technique. Remplacée judicieusement ou non par la technologie. Je ne sais pas s'il reste encore des profs de cette génération. Je me dis que c'est sans doute ceux dont le métier a le...

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Tags: yaourt, dessert, fruits

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7 juillet 2009

Dessert aux fraises dare-dare pour un défi sympathique

Ce défi date d'il y a au moins ... Oh oui! Tout ça!Proposant un tag à Nadège sur le blog Papille, pupilles et Gourmandise, elle a judicieusement voulu le remplacer par un défi cuisine "tu me proposes trois recettes, j'en choisis une et je la réalise"....

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Tags: fruits rouges, dessert, spéculoos

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