legumes - Les Petits Plats de Nathalie

9 février 2012

Velouté de chou-fleur façon tajine.

J'ai accroché face à mon bureau, un calendrier de l'année. En plus de me rappeler réunions, rendez-vous, invitations et prochaines vacances..., il m'indique les aliments du mois. Le chou-fleur arrive en tête de lice en ce mois de février. Noté sur ma...

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Tags: légumes, soupe, saveurs orientales

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3 décembre 2011

Gratin de citrouille muscade.

Un petit plat pour le soir. Parce qu'en rentrant d'une longue journée de travail, il faut encore trouver l'énergie de contenter les ventres affamés. Entre les leçons à faire réviser, les résultats de multiplication à vérifier, les mots à dicter, l'idée...

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Tags: légumes, citrouille, gratin, riz

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22 octobre 2011

Hamburgers gourmands

Les premières petites vacances de cette année scolaire débutent tout juste. Quelques jours pour changer de rythme. Dormir plus. S'accorder un peu de temps sans copies, sans préparations de cours. Sans harcèlement auprès de mes Loulous pour qu'ils se mettent...

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Tags: pains, légumes, viande, brunch, sandwich, fromage

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14 août 2011

Tortilla aux poivrons et chorizo.

Un petit apéro qui sent bon le soleil, les assiettes colorées, les éclats de rire et la bonne humeur... Ça vous dit ? L'été dernier, je me suis lancée dans les tortillas. Pas très fan des oeufs, dégoûtée par la simple odeur d'une omelette depuis toujours,...

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Tags: apéros, flan, légumes, recette estivale, chorizo

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3 août 2011

Tarte fine estragon, tomates et gorgonzola.

Les tomates du jardin ont bien du mal à rougir. Le manque de soleil de cet été les rend quelque peu paresseuses... Drôles de vacances... Les promenades en vélo après le dîner, les barbecues qui nous surprennent à prolonger la soirée sur la terrasse, le...

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Tags: tarte, légumes, herbes, recette estivale, tomate

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7 juillet 2011

Salade du bord de mer.

Déjà le 7 juillet. Déjà la date de remise des copies pour le petit défi lancé par Casa. Une copie bien estivale que je ne pouvais bouder. En digne fille de Breton, le thème de la mer ne pouvait que m'inspirer... J'ai longtemps hésité. Des glaces, des...

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Tags: recette du terroir, poisson, légumes, jeu, fruits de mer, recette estivale, salade

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7 juin 2011

Déjeuner sur l'herbe.

Un petit défi. Tous les 7 du mois. Sur un blog joli comme tout. Qui donne envie. De savourer la maison. Casa dolce casa m'a donné l'impulsion. Je me lance sur le thème du pique-nique. Ça tombe bien. Une journée de farniente dans la semaine. Douceur de...

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Tags: légumes, fruits, crêpes, brunch, jeu, pique-nique, sandwich

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29 mai 2011

Délice d'aubergines (Ronde interblogs)

Toujours à l'affût de nouveautés... En cuisine, en déco, en ustensiles (un peu en fringues, en bijoux, en bouquins, juste un peu...), mais aussi en participations sympa à des petits jeux ou concours par l'intermédiaire de ce blog. Depuis quelques temps,...

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Tags: légumes, herbes, jeu

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27 avril 2011

Moussaka (ou comment recycler les restes de l'agneau Pascal)

Un reste d'agneau d'un repas traditionnel qui aura toujours tout bon. Une aubergine au frigo. Un peu de temps en cuisine. Et voici ma toute première moussaka. A faire et à refaire sans aucun doute mais avec encore plus d'aubergine et sans attendre les...

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Tags: béchamel, légumes, viande

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11 avril 2011

Terrine fraîche et printanière (émincé de poulet et petits légumes)

Des rayons de soleil qui réchauffent nos coeurs et nos esprits. Sortir de l'hiver. Fatigués, un peu abîmés par les événements de la vie. Prêts à repartir. Confiants et plein d'énergie. Retrouver l'envie. De se balader, de découvrir, d'admirer. Décider...

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Tags: plat, volaille, légumes, viande

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16 mars 2011

Tatin d'endives au maroilles.

Tenir un blog, c'est partager. Tout le monde s'accorde là-dessus. Quand j'ai décidé de me lancer dans l'aventure, j'avais dans l'idée de laisser une trace. Une trace de ces petits plats partagés en famille. Une trace de leur histoire. Je n'avais pas imaginé...

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Tags: tarte, recette du terroir, légumes, endives, maroilles

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26 février 2011

Langue sauce madère ou sauce blanche.

Difficile de rendre appétissant un tel plat. Pas très photogénique, la langue! Pourtant, une fois la première impression passée, c'est une viande tendre, facile à manger, bien plus tentante lorsqu'elle est recouverte d'une sauce épaisse et bien relevée!...

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Tags: plat, béchamel, légumes, viande, sauces

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