dimanche 22 juillet 2012

Salade Ardéchoise

  On pourrait imaginer que tenir un blog est la conséquence d'une envie irrésistible de cuisiner à chaque repas, d'une inspiration sans cesse renouvelée ou encore d'un talent particulier et avéré. Je vais briser ce mythe. Tant pis... Chez moi, ce n'est pas tout à fait ainsi que ça se passe. Il m'arrive souvent, tout comme vous, d'ouvrir mon frigo et de me sentir désespérée devant ce qu'il contient ou plutôt ce qu'il ne contient pas. il m'arrive de voir arriver à grands pas l'heure du dîner avec une certaine appréhension.... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

cannelés traditionnels.

Une connaissance en période de reconversion professionnelle décide de se lancer dans la présentation à domicile d'ustensiles culinaires de qualité.  L'envie de lui donner un petit coup de pouce et de dépasser le simple bonjour devant la porte de l'école me convainc d'organiser un atelier à la maison. Un petit rendez-vous de préparation durant lequel nous balayons le choix des recettes, l'organisation de la cuisine, les invitations à compléter. Nous en profitons pour papoter autour d'un petit thé, pour faire... [Lire la suite]
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jeudi 28 juin 2012

Purée de pommes de terre au pesto de roquette.

En plein test de presse-purée pour une grande enseigne, j'enchaîne les préparations d'écrasés de pommes de terre, de mousselines de carottes et autres purées. Mes enfants, pour lesquels rien ne vaut une bonne purée industrielle (je ne citerai pas de nom), commencent une période de grande découverte gustative... concluante ou non, c'est selon l'humeur du jour. Le jardin regorge de feuilles de roquette odorante et poivrée. j'ai repensé alors à l'accompagnement réalisé par ma belle-soeur pour l'anniversaire de son aîné. La source de... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2012

cookies tendres aux pépites de chocolat

Une année scolaire qui se termine sur les chapeaux de roue. Quelques cadeaux fleurissent au fil des cours. Une bougie, un diplôme de la prof la plus gentille (je ne suis pas sûre de bien le prendre...)  Une journée portes ouvertes remplie de compliments, de conversations et de bonne humeur. Des élèves finalement contents de leur année même si parfois ce fut bien difficile. La période du collège est ainsi faite. Surtout ne pas montrer son intérêt. Surtout faire semblant d'avoir bien d'autres préoccupations. Faire croire... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2012

Chili con carne version overbookée.

Il est des moments où l'on aimerait trouver le temps. S'arrêter quelques minutes pour reprendre pied. Il en est d'autres tellement occupés que même y penser n'est pas raisonnable. Il est des journées commencées en se disant que le marathon va démarrer. Au réveil, tenter de se raisonner en espérant très fort que tout se fera. Et se coucher le soir, épuisé mais heureux d'avoir accompli tant de jolies choses,d'avoir rencontré de belles personnes, de s'être ému d'un instant, d'avoir réussi à se dépasser pour surmonter ses... [Lire la suite]
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dimanche 3 juin 2012

Cake à la banane.

Parce que ma Princesse est à l'honneur aujourd'hui, je veux lui dédier un peu cet article...Une journée pas tout à fait comme les autres. Quelques moments de préparation, quelques contraintes, quelques efforts. Mais aussi la joie de retrouver les copines... ça aide! Ma Princesse n'est pas à une contradiction près. Elle a horreur du gâteau au chocolat mais adore lécher la casserole à la fin de la préparation. Dessinant une jolie moustache sur ses babines... Jamais, elle ne mangerait une banane. Qu'elle soit très mûre ou pas du... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2012

Swap gourmand, swap touchant

                                                     Photo réalisée par Cathy du blog Cathy's delights  Depuis quelques mois, je suis son blog régulièrement. Je salive devant ses réalisations culinaires admirant ses photos emplies de tendresse et de sérénité. J'ai laissé peu de messages sous chacun de ses articles. Intimidée par son talent, n'osant pas m'imposer. Pourtant, j'ai glissé son lien... [Lire la suite]
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dimanche 20 mai 2012

papillotes de poisson terre/mer.

La cuisine n'a pas de frontières... Elle a dépassé celles du collège. Chaque mardi midi, quelques passionnées se retrouvent dans une salle de classe à la déco british pour échanger trucs et astuces. Des recettes fétiches. La meilleure façon de faire manger des légumes aux enfants. la solution pour recevoir sans stress. Elles s'échangent les ustensiles. Ceux qui ne servent jamais mais dont on ne peut pas se passer... une fois par an... Ces rencontres sont aussi l'occasion de faire les commères. Un peu... L'occasion de vider son sac... [Lire la suite]
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mercredi 9 mai 2012

Flan parisien à la mode Michalak.

Qu'il est difficile de trouver comment faire plaisir. Le cadeau juste. La surprise qui touche. Exactement là où il faut. Quand  un anniversaire tombe le week-end, l'envie d'en profiter pousse à trouver une idée qui sorte de l'ordinaire. Une semaine de réflexion intense. Jongler avec le temps maussade, les soucis de chacun, les envies, la distance.  Émettre quelques propositions. Finir par se dire oui... mais... N'être finalement jamais convaincue. Se trouver démunie et finir par demander l'avis de l'intéressé. L'autre... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2012

cannelés salés pour apéro des jours fériés.

On n'y croit pas mais pourtant le mois de mai est là avec son grand soleil, ses températures annonçant l'été à venir, sa pluie, son vent et son air frisquet. Malgré tout, les longs week-end en perspective resteront l'occasion d'inviter et de profiter de ceux qu'on aime. L'apéro ne se prendra peut-être pas sur la terrasse. Mais rien n'empêche d'imaginer de petites gourmandises qui donneront l'impression des beaux jours. Quelques saveurs estivales, des herbes de Provence, du romarin nous feront presqu'entendre les cigales... au... [Lire la suite]
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