Les Petits Plats de Nathalie

19 février 2013

yaourts au pain d'épices.

La cuisine est souvent une belle histoire de famille qui se transmet de générations en générations. Rien ne me fera oublier le rosbeef de ma grand-mère accompagné de sa jardinière de légumes, ni la fin du repas aux saveurs de cake aux fruits confits....

Posté par petitsplatsnath à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pains d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2013

Poulet au Riesling.

Premier week-end de vacances. Je me suis réveillée ce matin, à l'aube de deux semaines loin du collège. J'aime ce moment. Le jour se lève et pourtant aucune alarme ne m'a tirée du sommeil. J'aime ce moment où je réalise que tout est possible. Traîner...

Posté par petitsplatsnath à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, plat, volaille, viande, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2013

Les Petits Bonheurs du blog...

Une rencontre virtuelle, au détour d'une visite d'un blog. Un peu par hasard. Mais le hasard fait souvent bien les choses, aidé d'un commentaire à la fin d'un article. Une réponse plus personnelle. Un échange régulier qui s'installe. Des mails, facebook......

Posté par petitsplatsnath à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu, cadeaux, échanges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2013

Galette de sarrasin à la fondue d'endives et à la fourme d'Ambert.

La chandeleur est une jolie date du calendrier. Une soirée crêpe toute douce à la maison après des semaines et des week-end bien chargés. Mes origines bretonnes qui reviennent me titiller à l'heure du dîner. Les conseils de ma Marraine pour la cuisson...

Posté par petitsplatsnath à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du terroir, crêpes, endives, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2013

Crème brûlée aux spéculoos.

Vous devez penser que je suis une grosse feignasse qui a oublié le chemin de son blog. Dans la vraie vie il n'en est rien. Je suis débordée par le boulot et le quotidien. J'arrive à la limite de mes capacités physiques et morales. L'organisation, l'anticipation...

Posté par petitsplatsnath à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2013

Curry de volaille aux pois chiches et au chorizo.

Vendredi 4 janvier - 16h : Une amie, accompagnée de son mari et de ses 3 filles sont sur le point d'arriver. Je me réjouis à l'idée de savourer nos retrouvailles autour d'un goûter d'après Noël chaleureux. La table est prête. Garnie de biscuits de Noël...

Posté par petitsplatsnath à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, volaille, viande, tomate, chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2013

Bonne année en gourmandises!

Une rétrospective toute en gourmandise de l'année qui vient de s'écouler pour vous présenter mes meilleurs voeux pour 2013. Que cette nouvelle année qui commence soit riche en moments heureux, en imprévus joyeux, en rencontres épanouissantes. Que la santé...

Posté par petitsplatsnath à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2012

Noël...

Que cette période de fête soit entourée de douceur, de joie et de retrouvailles. Qu'elle soit un beau moment de sérenité dans nos rythmes de folie. Qu'elle permette de redéfinir nos priorités pour mieux assumer les contraintes du quotidien. Joyeux Noël!...

Posté par petitsplatsnath à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2012

Petits sablés de Noël.

Noël approche et avec lui l'envie de faire plaisir, de gâter ses proches. L'envie de partager des moments ensemble. Le besoin de retrouver du temps pour mieux se consacrer à l'essentiel. Savourer de vrais moments avec sa famille et ses amis et leur dire...

Posté par petitsplatsnath à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, vanille, spéculoos, biscuits, noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2012

Lasagnes d'automne.

Qu'il est difficile en cette période de rester inspirée en cuisine. Qu'il est difficile de faire plaisir à tous, à l'heure du repas. Qu'il est difficile de varier les idées quand fruits et légumes nous rappellent que l'automne est là. Ces lasagnes réunissent...

Posté par petitsplatsnath à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, lasagnes, légumes, gratin, courges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2012

Gâteau mousseux citron amande pour un dimanche à la maison

Savourer un dimanche à la maison. Prendre son temps. Se réjouir d'un rayon de soleil. Improviser une balade aux alentours. Rentrer se réchauffer autour d'un thé fumant, accompagné de ce gâteau aux notes acidulées. Prendre des forces pour la longue semaine...

Posté par petitsplatsnath à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, goûter, gâteau, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2012

tarte aux graines et aromates, lardons, poireaux et chèvre.

Rien de révolutionnaire dans cette tarte si ce n'est le fond de pâte. J'ai repris ma recette de pâte brisée préparée en une minute chrono dans mon robot et j'y ai ajouté 2 c à s d'un mélange bio trouvé en grande surface. Il contient des graines de tournesol,...

Posté par petitsplatsnath à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tartine, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote